Anda semua pernah dengar tak mengenai bayam brazil? Selalunya kalau sebut mengenai bayam, ingatkan bayam tu hanya mempunyai satu jenis. Tetapi tidak.. Kalau anda nak tahu, banyak rupanya khasiat bayam brazil ni!
Bayam Brazil atau nama saintifiknya Alternanthera sissoo merupakan spesies tanaman yang tergolong dalam keluarga Amaranthaceae. Suku bayam-bayaman atau Amaranthaceae merupakan salah satu suku tumbuhan berbunga. Ianya turut dikenali sebagai ‘bayam sambu’ dan ‘kobis samba’.
Sayuran ini begitu meluas di negara Brazil sehingga dinamakan bayam Brazil. Sejak tahun 2015, rakyat Malaysia mula menanam bayam ini secara landskap dan sebagai sumber sayur-sayuran. Bayam Brazil adalah salah satu tumbuhan yang paling cepat tumbuh dan mudah ditanam. Tumbuhan ini tumbuh sehingga 30 cm tinggi dan mempunyai saiz daun kira-kira 2 hingga 3.5 cm lebar.
Kandungan nutrisi bayam brazil
Meninjau perkongsian daripada Root Of Science, kandungan nutrisi bagi 100 grams Bayam Brazil mentah adalah seperti berikut:
Kalori: 23kcal
Protein: 2.86g
Lemak: 0.39g
Karbohidrat: 3.63g
Serat: 2.2g
Gula: 0.42g
Kalsium: 99mg
Zat Besi: 2.71mg
Magnesium: 79mg
Kalium: 558mg
Vitamin C: 28.1mg
Vitamin A: 469mcg
Vitamin E: 2.03mg
Vitamin K: 483mcg
Apa keistimewaan bayam ini berbanding bayam lain?
Mesti anda terfikir, bayam ini zahirnya kelihatan sama sahaja seperti bayam lain…jadi mungkin keistimewaannya juga sama. Tidak sama sekali! Keunikan bayam Brazil ini berbanding bayam yang lain adalah bayam ini mempunyai tekstur yang rangup dan boleh dimakan sebagai salad. Masyarakat di Brazil sering makan sayur ini secara mentah bersama tomato, bawang dan juga minyak zaitun. Selain dimakan secara mentah, ia juga sesuai untuk ditumis, direbus atau dikukus. Contoh masakan yang menggunakan bayam Brazil ialah:
Manfaat bayam Brazil adalah lebih kurang sama seperti sayur-sayuran hijau lain. Ianya mendatangkan banyak kebaikan dan bagus untuk kesihatan anda. Secara ringkasnya, dalam setiap 100 g bayam, terdapat 4-8 mg beta karotena, 60-120 mg vitamin C, serat, garam galian (kalsium, zat besi) dan asid folik. Berikut ialah manfaat kesihatan bayam Brazil yang boleh anda gunakan sebagai sebahagian daripada diet harian anda:
Anti-kanser
Bayam mengandungi sulfoquinovosyl diacylglycerol (SQDG) dan monogalactosyl diacylglycerol (MGDG) iaitu komponen yang mencegah pertumbuhan kanser. Manakala bayam Brazil pula mengandungi sebatian flavonoid yang tinggi yang mempunyai sifat anti kanser yang sangat baik. Menurut kajian lepas, kandungan flavonoid dalam bayam boleh mengurangkan risiko kanser sehingga 34%. Walaupun peratusannya tidaklah begitu tinggi, namun sekurang-kurangnya ia menjadi satu cara dan ikhtiar untuk mencegah pertumbuhan sel kanser dalam tubuh badan. Bak kata pepatah ‘mencegah lebih baik dari mengubati.’
IKLAN
Selain tu, terdapat beberapa kajian menyatakan bahawa sebatian flavonoid bertindak sebagai agen anti-kanser termasuk kanser prostat, kanser kulit, kanser payudara, kanser serviks, kanser rahim dan banyak lagi. Kandungan asid folik dalam bayam juga membantu mencegah mutasi sel yang boleh merosakkan DNA dan menyebabkan kanser.
2.Bagus untuk kesihatan mata
Bayam bazil mengandungi karotenoid iaitu zeaxanthin dan lutein, serta vitamin A. Zeaxanthin dan lutein membantu mengurangkan katarak yang merupakan penyebab utama kebutaan. Tambahan itu, bayam brazil ini membantu meningkatkan penjagaan mata dengan melindungi saraf optik dan menjadikan penglihatan lebih jelas. Malah, kandungan vitamin A ini dapat membantu meningkatkan pertahanan badan dengan membantu meningkatkan pengeluaran sel darah putih.
3. Menguatkan tulang
IKLAN
Bayam merupakan antara bahan yang boleh menyumbang vitamin K untuk kesihatan kita dengan kandungannya yang agak tinggi. Seperti yang dinyatakan di bahagian kandungan nutrisi diatas, bayam mengandungi kandungan vitamin K yang tinggi, iaitu 483 µg untuk 100 grams bayam mentah. Kalau anda nak tahu,tidak banyak makanan yang mengandungi vitamin K. Vitamin K ini membantu dalam proses pembekuan darah dan secara tidak langsung menggelakan pendarahan yang berlebihan. Di samping itu, vitamin K ini juga dapat membantu menguatkan otot dan mengurangkan gejala sakit sendi dan otot.
4. Mengekalkan kesihatan sistem pencernaan
Apabila anda tidak mengamalkan pemakanan seimbang dan ‘bedal’ sahaja makanan yang tidak sihat, ianya akan membawa kepada masalah berat badan. Disebabkan itulah, pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tinggi serat seperti bayam brazil ini sangat penting. Pengambilan serat seperti ini sangat penting kerana ianya membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama.
Bayam brazil ini memberikan anda sumber bekalan serat yang mencukupi dan mengawal portion makanan anda. Sekiranya anda mempunyai serat yang cukup dalam badan anda, anda boleh mengatasi masalah sembelit juga. Ha.. banyakkan khasiatnya. Tambahan itu, kandungan seratnya yang tinggi ini dapat membantu pergerakan makanan melalui usus dan memperbaiki sistem penghadaman anda.
IKLAN
5. Membantu masalah penuaan
Siapa je taknak menghentikan masalah penuaan dan terlihat muda kan? Terutamanya wanita, mestilah mahu terlihat muda sentiasa. Selain vitamin A, vitamin K, sebatian flavonoid dan karotenoid, bayam brazil juga mempunyai sebatian antioksidan. SebatianantioksidandaripadavitaminC ini pula membantu melawanradikalbebasdalamsistemselmanusia.
Radikal bebas ini terhasil daripada proses metabolisma. Ia akan menyebabkan tekanan oksidatif dan seterusnya mempercepat proses penuaan dan meningkatkan risiko kanser dan kencing manis. Pengeluaranradikalbebas ini jugabolehdisebabkanolehpemakananyangtidaksihat,persekitaranyangtidaksihat,dangayahidupyangtidakseimbang. Disebabkan itulah, badankitabertindakbalasdenganmenunjukkanpenuaankulitdanfungsiorgan. Sebagai solusi kepada masalah penuaan ini, anda boleh lah mengamalkan pemakanan bayam brazil kerana ia mengandungi antioksidan yang mampu melawan radikal bebas serta mengurangkan risiko penyakit tersebut.
Ternyata, bayam brazil memiliki banyak khasiat dalam kesihatan. Mungkin, ini merupakan perkara baru juga buat anda. Antara khasiat kesihatan bayam Brazil ialah mampu melawan kanser, membantu penjagaan kesihatan mata, sumber vitamin K untuk tulang dan sendi yang lebih sihat, penjagaan sistem pencernaan, dan mencegah penuaan. Walau bagaimanapun anda perlu ingat bahawa bayam Brazil mempunyai kandungan asid oksalik yang agak tinggi, yang boleh menyebabkan pembentukan batu karang. Oleh itu, pengambilan bayam brazil ini perlulah secara sederhana dan disertai sayur-sayuran dan makanan lain yang sama-sama berkhasiat.
Usahawan selebriti terkemuka, Neelofa tampil menjelaskan isu tular baru-baru ini berhubung kenyataannya tentang muatnaik foto di laman sosial, khususnya sewaktu percutian. Sehingga menimbulkan salah faham dan perdebatan di kalangan wargamaya, kononya beliau ‘memerli’ seseorang.
Menurut isteri kepada pendakwah bebas, Haris Ismail itu, perkongsian yang dilakukan itu hanyalah berdasarkan pengalaman peribadi yang dimiliki. Jelasnya lagi, kenyataan itu tidak bertujuan memerli atau menjatuhkan sesiapa.
Malangnya, kenyataan itu disalahertikan oleh sesetengah pihak hingga menjadi isu hangat yang digembargemburkan sehingga menjadi besar.
Tak Tujukan Pada Sesiapa Itu Hanya Pandangan Peribadi
“Apa sebenarnya yang saya maksudkan daripada statement yang saya buat itu adalah, sesetengah orang yang pergi bercuti dan travel hanya demi memenuhi tuntutan kandungan media sosial (media social content).
“Padahal pada ketika itu, dia diberi peluang untuk enjoy, be present dan experience percutian tu, bukan banyak luangkan masa dengan sibuk up content di phone.
Tambah Lofa lagi, dia terdetik untuk berkongsikan tentang perkara ini berdasarkan pengalaman yang telah dilalui dan dimilikinya sebelum ini, sewaktu berada di puncak kerjaya.
“Saya sebagai seorang yang banyak diberi peluang untuk travel dulu dan banyak bekerja semua, apa yang saya nak ubah adalah untuk lebih menikmati atau menghargai peluang yang diberikan daripada saya sibukkan diri dengan telefon.
“Tiada niat apa-apa, tiada nak tuju dekat siapa-siapa, tiada individu tertentu yang saya maksudkan, demi Allah apa yang orang perkata-perkatakan itu adalah fitnah 100 peratus.
Neelofa Mohon Jangan Salah Faham Apa Yang Dimaksudkan
Jangan Salah Faham Apa Yang Saya Maksudkan
Sehubungan itu, Neelofa meminta agar wargamaya tidak salah faham dan keliru dengan kenyataan yang dikeluarkanya itu.
Ia sekadar nasihat kepada mereka yang diberi peluang travel untuk lebih menghargai saat-saat berharga tersebut.
“Jadi jangan salah faham, apa yang saya cakap bukan bermaksud tak boleh post gambar, tak boleh post Instastory, tak boleh post feed, video.. Bukan.. Tolong buat semua tu sebagai kenang-kenangan untuk kita tengok semula.
“Tapi kalau sesetengah orang jadikan kehidupan mereka untuk sentiasa cipta kandungan di media sosial, sehingga terlepas peluang menikmati saat-saat indah ketika travel, saya rasa sayanglah sebab waktu itu mungkin tak akan berulang lagi,” ujarnya.
Terdahulu, selebriti popular Neelofa mengeluarkan kenyataan berbaur nasihat kepada mereka yang travel ke luar negara untuk lebih menghargai dan menikmati percutian tanpa terlalu sibuk muatnaik foto sebagai kandungan laman sosial.
Malah, sejak November tahun lalu, golongan selebriti seperti Rozita Che Wan, Datuk Seri Siti Nurhaliza dan Fazura seolah-olah berlumba memaparkan foto percutian masing-masing di beberapa lokasi menarik dunia yang dilawati mereka.
Seperti bulan-bulan lain, ketika Ramadan juga kita perlu menitikberatkan soal kesihatan. Berpuasa sepanjang hari tidak bermakna, anda tidak boleh melakukan pelbagai perkara lain.
Urusan anda berjalan seperti biasa, cuma boleh kurangkan sedikit aktiviti kerana tidak mahu kita terlampau penat dan letih pula nanti.
Selain makan kurma, ada beberapa tip yang HIJABISTA nak kongsi untuk memastikan anda kekal sihat, cergas dan bertenaga di bulan mulia ini.
#Banyakkan Minum Air, Terutama Air Kosong
Sila banyakkan minum air terutama air kosong. Ini kerana ketika bulan puasa, air dalam badan cepat hilang dan jika tidak mahu mengalami dehidrasi, banyakkan minum ketika berbuka dan bersahur. Jika ada masa terus terusanlah minum kerana boleh mengekalkan kecergasan sepanjang hari.
#Elakkan Minuman Berkafein
Kalau boleh ketika puasa ini elakkan minum minuman berkafein. Ini kerana boleh menyebabkan anda mengantuk dan tidak bermaya untuk melakukan pelbagai perkara. Jika mahu minum, cukuplah secawan ketika berbuka kerana digalakkan minum air panas ketika waktu itu.
#Elakkan Tidur Berlebihan
Ini paling utama ditekankan. Janganlah asyik tidur ketika bulan puasa dengan alasan letih. Jika terlebih tidur akan menyebabkan anda rasa lesu dan lemah sepanjang hari. Elok anda gantikan masa yang ada dengan bertadarus membaca Al-Quran. Rugi besar jika Ramadan yang hanya 30 hari ini diisi dengan tidur sahaja.
#Kurangkan Makanan Yang Bergoreng & Berminyak
Untuk berbuka, diingatkan supaya masak sendiri. lagi selamat, elok dan terjaga kebersihannya. Kalau boleh kurangkanlah makanan yang bergoreng atau berminyak. Lebih elok yang bakar atau rebus sahaja. Ingat kesihatan itu penting dan kalau boleh elakkan pergi bazar Ramadan.
#Kurangkan Makanan Terlalu Berempah & Pedas
Kena juga kurangkan makanan yang berempah dan pedas. Ini bagi mengelakkan perut beragam sebab kosong sepanjang hari. Bimbang kalau salah makan nanti boleh cirit-birit dan mengganggu proses berpuasa. Lagi satu perlu bijak kawal nafsu daripada melihat pelbagai jenis masakan yang sedap dan menyelerakan.
#Lebihkan Pengambilan Buah-buahan & Sayuran
Ini tip paling berkesan untuk memastikan tubuh kekal sihat dan bertenaga sepanjang hari. Elok jamah buah-buahan dulu sebelum ambil makanan berat. Kalau ikut sunah, makan kurma seulas dua, kemudian solat dulu sebelum pengambilan hidangan lain.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Siapa yang tidak kenal dengan pelakon, pengacara dan usahawan paling Berjaya tahun ini, Neelofa. Gaya hidupnya yang aktif membuatkan selebriti cantik sentiasa terdedah dengan panahan matahari, habuk dan apa sahaja kotoran ketika berada di luar.
Namun kita lihat Neelofa begitu bijak sekali menjaga kecantikan dirinya dan memastikan dia sentiasa ‘on point’ setiap kali berselfie. Apa rahsia gadis berusia 28 tahun ini untuk kekal cantik, sihat dan paling penting bertenaga.
Dalam satu temubual dalam majalah tempatan, Neelofa memberitahu rahsianya untuk kekal muda adalah dengan minum banyak air kosong. Dia mengamalkannya sejak 2009 lagi ketika itu dia berusaha untuk menurunkan berat badan.
Apabila tekak sudah biasa minum air kosong dan tidak mahu minum air lain. Dan menurutnya juga air kosong itu sebenarnya sangat ‘refreshing’. Pesanannya lupakan sahaja air manis dan tumpukan saja pada air kosong yang memang memberi tenaga kepada kita.
Manakala dalam soal rejim penjagaan kulit pula, selebriti kelahiran Kelantan ini mengakui banyak menggunakan alat solek. Justeru dia akan memastikan setiap kali habis kerja, Neelofa akan mencuci muka dengan cleansing oil dan dia juga turut mengambil suplemen.
Selain itu, rahsia Neelofa kekal cantik dan jelita adalah kerana dia melakukan rawatan mandi ais (ice therapy) di Shah Alam. Menurutnya, dia akan mandi dari hujung kaki sehingga ke kepala dengan baldi yang berisi air dan ais yang sejuk. Rawatan ini sebenarnya dapat membantu menguatkan tulang dan kulit serta mengurangkan penyakit. Malah perbezaan kulit juga nampak berbeza selepas rawatan dan segar walaupun tanpa mengenakan solekan.
Untuk mengekalkan stamina dan kecergasan, usahawan popular ini juga turut bersenam di gim. Neelofa juga gemar bermain badminton, berenang dan juga kick boxing. Biasanya dia akan melakukan semua senaman sekurang-kurangnya tiga atau empat kali seminggu.
Dan walaupun berhijab, Neelofa juga turut mementingkan penjagaan rambutnya. Oleh kerana tiada masa ke salun, jadi dia akan membeli produk yag agus untuk rambutnya. Dia juga menggunakan rawatan minyak argan agar akar rambut lembap dan sihat.