Pernahkah anda mendengar tentang sayur yang dipanggil asparagus? Sayur ini sangat biasa didengari terutamanya ketika menonton filem-filem barat. Sayur ini sering menjadi ‘pembuka selera’ buat mereka di sana. Asparagus boleh dikatakan jenis sayuran yang “elit”. Berbanding dengan jenis sayur-sayuran lain, asparagus boleh dikatakan agak mahal. Namun, banyak sebenarnya manfaat asparagus ini untuk kesihatan.

Asparagus mempunyai nama saintifik iaitu ‘Asparagus officinalis’ yang sememangnya agak asing bagi kebanyakan orang kerana ia agak sukar didapati di pasaran terutamanya di Malaysia. Namun tahukah anda, sayuran ini agak terkenal di banyak tempat di seluruh dunia? Sayuran ini mempunyai rasa yang sangat enak khasiat dan khasiat yang tiada tandingan. Asparagus boleh didapati di pasaraya dan menjadi antara menu utama untuk hidangan keluarga.

Artikel berkaitan: Ini Tanda-Tanda Badan Anda Kekurangan Asid Folik. Kulit Jadi Pucat Antara Salah Satunya!

Sejarah Asparagus

Tumbuhan ini dikatakan telah ditanam sejak beribu tahun dahulu sejak ketamadunan purba termasuklah tamadun Mesir, Greek dan Romania. Tumbuhan ini juga dipercayai berasal dari Utara Eropah, Barat Laut Afrika dan Asia.

Bagi anda yang ingin mendapatkan khasiat asparagus, anda boleh cuba masukkan sayur ini dalam diet harian anda. Banyak resipi masakan boleh dihasilkan daripada asparagus ini, contohnya asparagus tumis, salad, sup, stew atau pasta. Kalau anda nak tahu, terdapat kira-kira 300 spesies asparagus yang boleh didapati di seluruh dunia. Asparagus ini juga boleh didapati dalam pelbagai warna iaitu putih, hijau dan ungu.

Tip dan fakta mengenai Aspagarus.

Meninjau dari kompas.com, berikut merupakan beberapa tip dan fakta untuk memilih asparagus.

• Pilih asparagus segar, tidak layu, hujung tertutup, dan batang gelap yang menunjukkan kandungan nutrisi yang tinggi
• Jangan masak asparagus dalam kuali besi kerana kandungan tanin dalam sayuran ini akan bertindak balas dengan besi dan menyebabkan perubahan warna pada tangkai
• Kandungan asid folik dalam asparagus mudah rosak apabila terdedah kepada udara, haba, atau cahaya
• Elakkan menggunakan gelombang mikro untuk memanaskan asparagus kerana ianya akan memusnahkan sebahagian nutrien jika dibandingkan dengan merebus atau mengukusnya.
• Asparagus cepat rosak dan kehilangan nutrien jika tidak dimakan dalam masa 1-2 hari selepas pembelian.
• Untuk tahan lebih lama, balut hujung asparagus dengan kertas dan disimpan di dalam peti sejuk.

Khasiat Asparagus

Kajian-kajian terhadap fitonutrien asparagus mendapati tumbuhan ini kaya dengan kandungan saponin, flavanoid dan fenolik. Berikut merupakan beberapa khasiatnya untuk kesihatan badan.

1.Berzat dan rendah nilai kalori

Asparagus adalah salah satu sayuran rendah kalori. Kandungan nutrisi asparagus adalah pelbagai dan pastinya bermanfaat untuk kesihatan. 100 gram asparagus mentah mengandungi hanya 20 kcal dan pelbagai khasiat, diantaranya:

• Protein: 2.2 gram
• Karbohidrat: 3.88 gram
• Vitamin A: 38 mikrogram
• Vitamin C: 5.6 miligram
• Vitamin E: 1.13 miligram
• Vitamin K: 41.6 mikrogram
• Serat: 2.1 gram
• Kalsium: 24 miligram
• Zat besi: 2.14 miligram
• Magnesium: 14 miligram
• Fosforus: 52 miligram
• Kalium: 202 miligram
• Zink: 0.54 miligram
• Selenium: 2.3 mikrogram
• Folat: 52 mikrogram

Disamping itu, asparagus turut mengandungi sedikit mineral tembaga, mangan dan vitamin B1,B2, B3 B5 dan B6. Gabungan nilai kalori yang rendah, disertai dengan nilai serat yang tinggi serta mineral dan vitamin yang lain menjadikan asparagus sebagai makanan yang berkhasiat.

2.Kaya dengan Antioksidan

Asparagus adalah salah satu sayur yang kaya dengan kandungan antioksidan. Antioksidan ialah sebatian yang boleh membantu melindungi sel-sel badan daripada kesan merosakkan radikal bebas dan tekanan oksidatif. Melihat pada nilai kalori di atas, anda pasti perasan bahawa sayuran ini mengandungi sejumlah besar antioksidan, iaitu vitamin E, vitamin C, glutathione, serta pelbagai flavonoid dan polifenol.

Tekanan oksidatif boleh dikaitkan dengan penuaan, keradangan selular kronik, kanser diabetes, penyakit jantung dan lain-lain lagi. Jika anda ingin mendapatkan pengeluaran antioksidan yang optimum, anda harus makan asparagus bersama-sama dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain untuk ‘mengoptimumkan’ jumlah antioksidan dalam badan anda.

3. Mampu menurunkan tekanan darah

Tekanan darah tinggi (hipertensi) merupakan salah satu faktor risiko utama dari penyakit jantung dan stroke. Ia adalah antara penyakit kronik yang paling banyak dihadapi oleh rakyat Malaysia. Asparagus adalah sumber kalium yang baik untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi, dengan mengoptimumkan kerja saluran darah dan mengeluarkan garam berlebihan melalui air kencing.

Mengikut penyelidikan Journal of Agricultural and Food Chemistry, kandungan sebatian aktif dalam asparagus telah dibuktikan membantu membesarkan saluran darah sehingga tekanan darah tinggi berkurangan secara beransur-ansur. Namun, kajian terhadap manusia masih diperlukan untuk menguatkan lagi dapatan ini.

4. Baik untuk Sistem Penghadaman

Asparagus juga turut berkhasiat untuk kesihatan sistem penghadaman. 100 gram asparagus boleh membekalkan kira-kira 2.1 gram serat iaitu 10% daripada cadangan pengambilan nutrien (RNI) Malaysia. Kandungan serat tidak larut yang tinggi dalam asparagus berguna untuk memudahkan pergerakan usus supaya anda boleh mengambilnya untuk merawat sembelit.

Asparagus secara khususnya tinggi dengan kandungan serat tidak larut (prebiotik) yang boleh menjadi makanan kepada koloni bakteria(iaitu Bifidobacteria dan Lactobacillus) baik dalam usus. Selain itu, serat tidak larut ini juga boleh membantu memudahkan pembuangan air besar dan menambah saiz pada najis supaya mudah untuk dikumuhkan. Itulah sebabnya, menambah asparagus ke dalam diet harian anda adalah cara terbaik untuk membantu memenuhi keperluan serat anda dan memastikan sistem pencernaan anda sihat.

5. Membantu menurunkan berat badan

Pasti ini khasiat yang paling ditunggu oleh anda kan? Iya lah, Siapa sahaja yang tidak mahu menurunkan berat badan. Untuk pengetahuan anda, asparagus mengandungi kalori dalam jumlah yang rendah. Ciri-ciri asparagus yang rendah dengan kalori dan tinggi dengan kandungan air menjadikan sayur ini sebagai pilihan makanan yang baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Selain itu, kandungan serat dalam asparagus bukan sahaja bermanfaat untuk mengekalkan sistem penghadaman, malah turut memberi kesan kepada penurunan berat badan. Serat ini membantu membuat anda kenyang lebih lama supaya anda boleh menahan keinginan untuk snek atau makan makanan yang tidak sihat. Buktinya, satu kajian pengamatan yang melibatkan 80 orang peserta mendapati diet yang turut disertakan ekstrak asparagus boleh mengurangkan berat badan peserta yang mengambil ekstrak ini.

Artikel berkaitan: ‘Diet Pelangi’ Bantu Kurangkan Berat Badan Dan Meningkatkan Kesihatan. Pastikan Ada 5 Warna Ini!

Sebagai kesimpulan, sayuran ini rendah dengan nilai kalori dan kaya dengan pelbagai nutrien seperti folat, vitamin A, vitamin E dan vitamin K. Tambahan lagi, khasiat asparagus baik untuk sistem penghadaman, kaya dengan Antioksidan, membantu menurunkan tekanan darah dan membantu menurunkan berat badan. Terdapat lagi khasiat sayuran lainnya seperti boleh membantu mengawal paras gula darah dan berkhasiat untuk ibu mengandung. Jum sis, kita amalkan makan sayur ni. Walaupun mahal, banyak khasiatnya dan tak rasa rugi pun!

Sumber info dan gambar: Jiwa Sihat, Canva dan Google

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Keajaiban K-beauty bukanlah perkara baru bagi obsesi kecantikan. Ketika membicarakan mengenai produk solekan, kulit, dan rambut yang keluar dari Korea Selatan, pasti teksturnya lebih inovatif, ramuannya lebih maju, dan teknologi selalu mendahului jenama yang dari negara lain. Pelindung matahari Korea tidak terkecuali sebenarnya, ini mungkin pelindung matahari paling maju di dunia.

Mengapa anda harus membeli pelindung SPF buatan Korea untuk diaplikasikan rutin seharian, ini pendapat pengasas kecantikan K-beauty Peach & Lily, untuk menguraikannya:

Pelindung matahari K-kecantikan menawarkan lebih banyak pilihan.

“Itu bergantung pada formula, tetapi pelindung matahari Korea menawarkan lebih banyak variasi,” kata Yoon. “FDA Korea (dan pengawal selia EU!) Telah menyetujui lebih banyak jenis penapis SPF daripada yang disetujui di AS, dan Korea selalu mendorong batasan inovasi tekstur dan kestabilan formula kerana pasarannya sangat kompetitif. ” Ini sangat penting bagi wanita asia dengan formula mencari warna yang tidak akan meninggalkan warna putih berkapur di kulit.

Proses pemeriksaan Korea sangat ketat, yang bermaksud perlindungan yang lebih baik dan warna kulit yang lebih baik. Penarafan SPF pada pelindung matahari A.S jelas penting, tetapi sistem Korea berusaha lebih baik untuk memastikan formula mereka berjaya. Sistem penarafan PPD dan PA menilai kekuatan perlindungan UVA dengan cara yang lebih bernuansa berbanding dengan ujian Spektrum Luas A.S.

Sistem penarafan Spektrum Lebar adalah sistem lulus atau gagal. Selagi sembilan puluh peratus penyerapan UV berada di bawah satu set pengukuran, SPF boleh dilabel sebagai spektrum luas. Tidak ada cara untuk mengetahui seberapa tinggi atau rendahnya spektrum luas atau perlindungan UVA.

“Sistem penarafan PPD (Dark Pigment Darkening) digunakan untuk sinar UVA,” jelasnya. Jumlah masa yang diperlukan kulit untuk kecoklatan dibandingkan dengan kulit yang tidak dilindungi. Sekiranya terdapat penarafan PPD 20, sama dengan penilaian SPF, ini bermaksud bahawa kulit memerlukan masa lebih kurang dua puluh kali lebih lama daripada kulit dibandingkan dengan kulit yang tidak dilindungi. ”

Terdapat 4 gred dalam sistem PA: PA +, PA ++, PA +++, PA ++++ dan setiap tanda tambah merangkumi pelbagai ujian PPD. Jumlah tertinggi + menawarkan perlindungan UVA paling banyak. Oleh itu, semasa anda membeli-belah, cari botol pelindung matahari dengan tanda tambah sebanyak mungkin.

Bahan pelindung matahari Korea lebih maju.

Senarai penapis yang diluluskan oleh FDA selama lebih dari dua puluh tahun, pada hari ini lebih banyak penapis SPF diluluskan sehingga Korea dapat lebih banyak akses ke tekstur dan SPF yang menyenangkan yang benar-benar tidak meninggalkan warna putih berkapur di muka. Pada masa yang sama, ini alasan mengapa produk pilihan Korea yang lembut dan berkesan menyebabkan pengaruh Timur yang sangat diperlukan pada rutin harian anda.

1. Missha All Around Safe Block Soft Finish Sun Milk

Serbuk sutera dan berliang yang diformulasikan oleh formula ini memberikan tekstur susu dan kemasan yang kabur. Dan ia bukan hanya bertujuan untuk mencegah luka bakar malah ia benar-benar membantu memperbaiki nada dan bintik-bintik gelap semasa anda memakainya

2. Innisfree Daily UV Defense Sunscreen SPF 36

Sekiranya anda terlalu sensitif untuk jangka masa panjang di bawah terik matahari, bahan-bahan pengasuh dalam pilihan ini akan membantu membuat anda selesa. Teh hijau, cica, dan minyak biji bunga matahari mengurangkan tanda-tanda kerengsaan seperti kemerahan dan menenangkan kulit sambil melindungi anda.

3. Neogen Day-Light Protection Sun Screen SPF50/PA+++

Mencari formula yang mengandungi zink oksida yang tidak meninggalkan bekas putih adalah sukar, tetapi formula harian ini berjaya.  Semua warna kulit dapat menggegarkan pelindung matahari ringan ini, baik di bawah solekan atau berwajah tanpa solekan.

4. Ac well COMPACT UV Cut Natural Sun Cushion SPF 50+ PA++

Kita semua semestinya menggunakan semula pelindung matahari sepanjang hari, tetapi jika seseorang memakai riasan wajah sepenuhnya, mereka cenderung untuk melewatkan langkah pelindung yang penting.  Formula padat ini menjadikan penambahan satu lapisan lebih mudah, tanpa mengotorkan sudut berkontur sempurna anda.

5. Biore UV Aqua Rich Watery Essence SPF50+/PA++++

Banyaknya ulasan jualan atas talian bintang lima pada bayi ini mustahil untuk diabaikan.  Ini meluncur seperti serum halus berkat kapsul air yang diisi dengan asid hyaluronik, ekstrak royal jelly, dan sitrus.  Dan hanya kerana selesa tidak bermaksud tidak bekerja dengan baik.  Ia benar-benar kalis air, dan menyediakan 80 minit pertahanan matahari.

6. Iope UV Shield Sun Protector SPF50+ PA++

Iope terkenal dengan penjagaan kulit yang sensitif, dan pelindung UV ini tidak berbeza.  Cecair menguatkan kulit semasa bersentuhan tanpa menambahkan rasa leket pada wajah yang sudah berpeluh.

7. Cosrx Aloe Soothing Sun Cream SPF50 PA++

Jenama cult-y ini terkenal dengan esen siput yang sangat berkesan, tetapi pelindung matahari sama seperti didambakan.  Sekiranya anda terdedah kepada pembakaran, lidah buaya dalam pilihan SPF50 ini akan membantu mengurangkan rasa sakit, dan mencegah lebih banyak kerosakan berlaku.

8. Makep.rem UV Defense Me Blue Ray Sun Gel SPF 50+ PA++++

Gel ini secara praktikal menjadi impian bagi pemakai solekan, ia meresap ke dalam kulit tanpa dapat dikesan sehingga asas anda dapat meluncur tanpa berhenti, dan ia memberikan perlindungan SPF50 yang kuat.

9. Rootree Mobitherapy UV Sun Shield

Bahan utama dalam Rootree inilah yang menjadikan formula ini sangat istimewa. Ekstrak Dendropanax Korea, botani asli Korea, telah digunakan untuk manfaat menenangkan dan menghidratkan dalam perubatan herba tradisional selama berabad-abad. Rangsangan tambahan yang lebih baik dari niacinamides dan sudachi buah sitrus Jepun yang kaya antioksidan juga tidak menyakitkan.

10. Etude Sunprise Mild Airy Finish Sun Milk SPF50+ / PA+++

Mengandungi 100 peratus bahan mineral, termasuk mistletoe dan aloe vera yang menenangkan dan ceri Barbados untuk menguatkan kulit.  Tak salah melabur wang pada formula berteknologi tinggi seperti ini.

Pernah tak sis melalui satu situasi di mana kawan sekerja membincangkan tentang diet dan juga tidak mahu untuk makan makanan yang berlemak. Ikutkan pula waktu itu, di tangan sis ada nasi lemak sambal sotong kegemaran sis. Tertelan air liur seketika kerana keliru samada nak makan, tetapi akan naik berat badan, atau sedekahkan sahaja kepada orang lain.

Jangan begitu sis, kesian dengan diri sendiri kerana bakal kempunan pula bila dah sedekahkan kepada orang lain. Sebenarnya, tak semua lemak menyebabkan kemudaratan kepada kita kerana adanya lemak yang boleh memberikan manfaat buat badan kita.

Makanan tinggi lemak bukan selalu menggemukkan

Mungkin bagi setengah orang berpendapat makanan berlemak boleh menyebabkan usaha untuk menurunkan berat badan akan menjadi sia-sia. Namun begitu, tidak semua makanan yang tinggi lemak itu tidak baik untuk badan, malah ia boleh memberikan manfaat kepada tubuh dalam kadar jumlah yang wajar.

Menurut HelloSehat, lemak berfungsi untuk membekalkan tenaga, melindungi organ tubuh, membentuk hormon serta dapat membantu penyerapan zat gizi. Jadi sis perlukan lemak harian dari makanan bagi melancarkan proses dalam tubuh berfungsi dengan baik.

Artikel berkaitan: 9 Rahsia Cantik Wanita Perlu Amalkan Untuk Kekal Sihat, Cergas & Awet Muda. No 4 Jangan Abaikan

Lemak juga ada baik dan jahat, hati-hati semua

Sis perlu tahu bahawa lemak ini mempunyai kategori yang tersendiri dan kesannya yang berbeza antara satu sama lain. Lemak tepu adalah salah satu jenis lemak yang terdapat di dalam badan. Ia terkumpul di dalam badan serta boleh meningkatkan kolestrol ‘jahat’ yang boleh membawa kepada kemudaratan, seperti penyakit jantung.

12. Nasi Lemak (menggunakan santan asli) adalah sangat sihat dan murah. lebih sihat dan jauh lebih murah dari Poke (po.kɛ) Bowl. Makanlah setiap pagi! pic.twitter.com/7yPuxkXI4D

— Dear Leader 🇰🇵 (@santeira) January 20, 2022

Manakala, lemak tak tepu adalah salah satu jenis lemak yang dapat membantu menurunkan kolestrol ‘jahat’, ia mencegah pembentukan plak di saluran darah serta menurunkan risiko penyakit jantung. Jadi apa yang sis tidak perlu risau adalah pengambilan makanan tinggi lemak tak tepu.

Makanan berlemak selamat untuk di makan

Buat sis yang ingin makan nasi lemak sebenarnya lebih baik dari makan poke bowl, murah pun murah, juga membekalkan lemak yang sihat kerana menggunakan santan segar (bukan santan kotak yang di campur bahan pengawet). Ada juga makanan yang berlemak tinggi juga dapat memberikan manfaat buat tubuh kita, iaitu:

1. Ikan

Ikan seperti salmon, kembung, sardin, hering, dan juga tuna merupakan ikan berlemak yang dapat memberikan sumber lemak yang baik. Kandungan asid lemak omega-3 yang termasuk dalam kumpulan lemak tak tepu boleh berikan manfaat buat badan.

Menurut petikan artikel HelloSehat, penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang mengambil asid lemak omega-3 akan menjadi lebih sihat serta kurang risiko untuk mendapat penyakit jantung dan kemurungan berbanding mereka yang tidak makan ikan.

2. Avokado

Buah avokado merupakan satu-satunya makanan yang tinggi lemak dari kumpulan buah. Sebanyak 70% daripada jumlah lemak dalam alpukat adalah lemak tak tepu dalam bentuk asid oleik (asid lemak omega-9).

Manfaatnya lemak dalam avokado ini dapat membantu mengurangkan kesakitan dari penyakit seperti osteoarthritis (sakit sendi) dan turut membantu menurunkan kolestrol ‘jahat’.

3. Bijirin

Bentuk saiz yang kecil ada lemak? Ya, bijirin kaya dengan lemak yang sihat, seperti biji chia dan biji rami, kerana mengandungi tahad asid lemak omega-3 yang jauh lebih tinggi berbanding bijirin biasa.

Tidak juga mengandungi lemak, malah ia dapat memberikan zat protein, serat dan mineral. Cara pengambilannya juga mudah kerana sis boleh campurkan sahaja bijirin ini dalam salad, minuman atau makanan malam.

4. Kacang

Kandungan lemak dalam kacang agak tinggi dan ia di kategorikan sebagai lemak tak tepu yang sihat. Menurut kajian yang dinyatakan oleh Merdeka.com, pengambilan secara sederhana boleh mengelakkan penyakit seperti jantung dan diabetis.

5. Minyak Zaitun

Minyak zaitun merupakan sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik. Tambahan pula minyak zaitun extra virgin, ia mengandungi lemak yang dapat mengekalkan kesihatan jantung kerana boleh menurunkan jumlah kolestrol dan tekanan darah. Selain itu, minyak zaitun kaya dengan vitamin E, vitamin K, dan juga antioksidan yang di percayai boleh mengurangkan risiko penyakit akibat kolesterol yang tinggi.

Buat sis yang masih lagi ragu-ragu, sememangnya tidak semua makanan yang mengandungi lemak itu tidak baik. Makanan berlemak boleh di ambil cuma perlu jaga cara dan jumlah makanan supaya dapat memanfaatkan kebaikan yang sedia ada.

Artikel berkaitan: Kekalkan Bentuk Badan Selepas Umur 40an, Helah Senaman Ini Rahsia Dari Pakar

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.