Jika anda tidak dapat membayangkan hidup tanpa kopi, anda tidak bersendirian: mulakan setiap hari dengan secawan. Terdapat begitu banyak jenis kopi yang popular untuk dipilih, pelbagai jenis minuman berasaskan kopi minuman sejuk, sudah tentu, serta minuman berasaskan espreso seperti cortados, cappuccino, macchiatos dan banyak lagi. Aghhhh pening!

Walaupun untuk peminum kopi yang gemar, menu di kafe lain boleh menjadi sukar untuk dinavigasi. Anda boleh membancuh kopi titisan untuk diri sendiri setiap hari dan masih tidak tahu apa yang membezakan kopi daripada espresso, atau cara membezakan latte daripada cappuccino.

Teruskan membaca untuk mendapatkan panduan mudah tentang pelbagai jenis kopi, bermula dengan jenis biji kopi yang paling biasa. Anda mungkin terinspirasi untuk menukar pesanan kafe anda atau menyediakan beberapa minuman mewah di rumah!

Kopi adalah minuman yang dibancuh yang diperbuat daripada biji kopi, yang sebenarnya adalah biji panggang tanaman kopi. Spesies kacang yang digunakan, dari mana ia diperoleh dan cara ia dipanggang semuanya akan mempengaruhi rasa dan aroma cawan terakhir yang akan anda teguk. Dua kategori utama biji kopi yang akan anda temui ialah Arabica dan Robusta. Jadi apa bezanya?

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Arabica

Anda mungkin pernah melihat beg kopi berlabel “100 peratus Arabica.” Arabica adalah jenis kacang yang paling popular digunakan untuk kopi. Biji Arabica dianggap lebih berkualiti daripada Robusta, dan ia juga lebih mahal. Ia menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih manis dan kurang keras.

Robusta

Biji robusta biasanya lebih murah untuk dihasilkan kerana tumbuhan robusta lebih mudah ditanam. Ia mempunyai kandungan kafein yang lebih tinggi dan rasa lebih pahit daripada biji Arabica. Kacang ini sering digunakan untuk membuat campuran kopi segera dan espresso.

BACA JUGA ARTIKEL INI: Menghirup Secawan Kopi Tanpa Rasa Paranoid, Senarai ‘Kafe-Hop’ Ini Paling Legit Untuk Bersantai

Jenis Minuman Kopi Panas

Kopi hitam

Kopi hitam diperbuat daripada biji kopi yang dikisar biasa yang dibancuh panas. Ia dihidangkan tanpa tambahan gula, susu atau perasa.

Decaf

Biji kopi secara semula jadi mengandungi kafein, tetapi pemanggang boleh menggunakan beberapa proses berbeza untuk mengeluarkan hampir kesemuanya. Kopi tanpa kafein dibancuh dengan kacang tanpa kafein ini.

IKLAN

Espresso

Kebanyakan orang tahu bahawa pukulan espresso lebih kuat daripada jumlah kopi yang sama, tetapi apakah perbezaannya, sebenarnya? Tiada apa-apa yang berbeza secara semula jadi tentang kacang itu sendiri, tetapi apabila kacang digunakan untuk membuat espreso ia dikisar lebih halus, dan ia dibancuh dengan nisbah tanah kepada air yang lebih tinggi daripada apa yang digunakan untuk kopi. Hasilnya ialah cecair yang lebih pekat, dengan rasa yang lebih berani.

Latte

Minuman klasik ini biasanya 1/3 espreso dan 2/3 susu kukus, di atasnya dengan lapisan buih nipis, tetapi kedai kopi telah menghasilkan penyesuaian yang kelihatan tidak berkesudahan. Anda boleh bereksperimen dengan sirap berperisa seperti vanila dan rempah labu atau mencipta versi bukan tenusu dengan menggunakan susu oat. Barista yang mahir sering memusingkan buih menjadi seni latte!

Cappucino

Minuman berasaskan espreso ini serupa dengan latte, tetapi lapisan atas berbuih lebih tebal. Nisbah standard ialah bahagian yang sama espresso, susu kukus, dan buih. Ia sering dihidangkan dalam cawan 6 auns (lebih kecil daripada cawan latte) dan boleh ditambah dengan taburan kayu manis.

Macchiato

Macchiato ialah pukulan espresso dengan hanya sentuhan susu kukus atau buih. Dalam bahasa Itali, macchiato bermaksud “berwarna” atau “bertompok”, jadi caffè macchiato merujuk kepada kopi yang telah diwarnai dengan susu.

Americano

Pesan minuman ini dan anda akan mendapat suntikan espresso yang dicairkan dengan air panas.

IKLAN

Café au Lait

Minuman Perancis yang terdengar mewah ini sebenarnya sangat mudah, ia adalah bahagian kopi yang sama dan susu kukus atau melecur.

Cortado

Minuman yang berasal dari Sepanyol ini adalah separuh espresso, separuh susu kukus. Tidak seperti kebanyakan minuman kopi Itali, ia mengandungi sedikit atau tiada buih. Ia biasanya dihidangkan dalam gelas 4.5 auns.

Flate White

Seperti latte, minuman ini terdiri daripada espresso dan susu kukus, tetapi nisbah espresso kepada susu adalah lebih tinggi. Barista juga melipat susu semasa ia mengukus, yang menghasilkan tekstur yang lebih baldu.

Mocha Latte

Pukulan manis pada latte ini diperisakan dengan gula dan coklat, biasanya dalam bentuk serbuk koko, coklat cair, atau sirap.

BACA JUGA ARTIKEL INI: Hirup Kopi Sambil Menikmati Kehijauan Alam, 11 Kafe Ini Buat Anda Tenang Menjamu Setiap Hidangan

Jenis Minuman Kopi Sejuk

Kopi ais

Adakah terdapat sesuatu yang lebih baik daripada segelas kopi ais pada hari yang panas (atau mana-mana hari, dalam hal ini)? Cara paling mudah untuk membuatnya: Bancuh secawan kopi panas biasa, kemudian sejukkan di atas ais. Tambah apa-apa susu dan pemanis yang anda suka.

IKLAN

Latte Ais

Versi sejuk latte hanyalah espresso dan susu di atas ais.

Cold Brew

Salah satu trend kopi terbesar sedekad lalu, ia dibuat dengan merendam serbuk kopi secara perlahan-lahan di atas air sejuk atau bersuhu bilik, supaya rasanya lebih licin dan kurang pahit daripada kopi ais biasa, yang dibancuh panas. Perlu diingat bahawa cold brew lebih pekat daripada kopi ais, jadi selalunya ia lebih berkafein. Anda boleh mencairkannya dengan susu atau krim.

Nitro Cold Brew

Pemanggang kopi termaju membangunkan jenis minuman sejuk yang lebih baharu ini menggunakan teknik daripada industri bir, diselitkan dengan buih nitrogen, jadi ia mempunyai tekstur berbuih seperti bir. Kedai kopi yang bergaya mengeluarkan minuman sejuk nitro dari pili, dan anda boleh membelinya di Starbucks dan coffee beans.

Frappe

Perkataan ini boleh digunakan untuk menggambarkan pelbagai jenis kopi dan minuman espresso yang telah diadun dengan ais. Minuman seperti slushy selalunya mengandungi beberapa jenis susu dan sirap berperisa, serta lapisan atas krim putar.

Mudah bukan jika anda telah mengenali pelbagai jenis kopi yang sentiasa berada dalam menu kebanyakkan restoran. Jadi apa lagi, pesanlah dengan penuh bangga.

Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa.

Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shoppe