Katakan ya atau tidak? Adakah keju sebenarnya baik untuk anda? Pemikiran takuk lama adalah bahawa keju tidak sihat, sebahagian besarnya kerana semua lemak jenuh. Tetapi penyelidikan yang lebih baru mempertanyakan kaitan antara lemak jenuh dan penyakit jantung. Sebenarnya, makan keju dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan. Jom semak kebaikan keju untuk kesihatan.

1. Mencegah Osteoporosis

Meningkatkan pengambilan kalsium dan protein  dengan keju dapat menjaga tulang anda kuat dan membantu mencegah osteoporosis. Pemakanan yang seimbang dapat membantu  mengelakkan perkembangan osteoporosis. Pastikan bahawa anda menerima jumlah atau protein, kalsium, dan vitamin D yang mencukupi. produk tenusu, terutama keju yang diperkaya dengan vitamin D, boleh menjadi cara yang baik untuk mengambil keseimbangan vitamin dan mineral yang betul. Meningkatkan pengambilan kalsium dan protein anda dengan keju dapat menjaga tulang anda kuat, dan membantu mencegah osteoporosis.

2. Kesan Positif terhadap Kesihatan Gigi

Keju dapat menjaga gigi anda kuat dan mencegah kerja gigi yang mahal akibat kerosakan. Tahap pH yang lebih rendah daripada 5.5 boleh menyebabkan gigi berisiko terkikis akibat asid yang tercipta di mulut . Walaupun kumpulan yang minum susu dan makan parafin juga yogurt bebas gula tidak menunjukkan perubahan yang signifikan, kumpulan yang makan keju mengalami peningkatan kadar pH.

Mungkin juga komponen keju tertentu menempel pada gigi, melindungi mereka dari asid. Bagaimanapun, gigi anda terdiri daripada bahan yang sama seperti tulang anda. Sama seperti keju bermanfaat untuk kesihatan tulang, ia juga boleh memberi kesan positif kepada kesihatan gigi.

3. Membantu Menambah Berat Badan

Sekiranya doktor mengatakan bahawa anda perlu menambah berat badan, keju boleh menjadi cara yang sihat untuk mencapainya. Bagi kebanyakan individu, idea untuk menambah berat badan bukanlah sesuatu yang boleh dilihat dengan baik. Dengan kandungan lemak dan protein, ditambah dengan pelbagai vitamin dan mineral yang terdapat di dalamnya, keju adalah pilihan terbaik untuk menambah berat badan secara sihat.

Keju adalah makanan yang sangat bertenaga, mengandungi banyak kalori per gram. Keju biasa, seperti kambing, gouda, dan parmesan, mengandungi lebih dari 100 kalori per gram. Makan makanan terutamanya terdiri daripada makanan yang tinggi ketumpatan tenaga boleh menyebabkan kegemukan. Cuba seimbangkan pengambilan keju anda dengan makanan yang rendah tenaga, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.

4. Sumber Makanan Terbaik untuk Kalsium

Tubuh anda tidak dapat menghasilkan kalsium baru dan anda kehilangan kalsium setiap hari melalui sel kulit mati, kuku dan rambut, peluh juga kotoran. Penting untuk mendapatkan kalsium harian yang disyorkan, kerana kalsium yang tidak kita terima melalui makanan  kemudian diambil dari tulang anda, membiarkannya mudah patah tulang. Keju adalah kaedah terbaik, tanpa tambahan, untuk mendapatkan pengambilan kalsium harian yang disyorkan.

5. Sumber Protein yang Cemerlang

Badan anda tidak menyimpan protein. Oleh kerana itu, pengambilan makanan harian anda harus mengandungi jumlah protein yang mencukupi. Kira-kira 2-3 hidangan makanan kaya protein seperti daging dan tenusu sehari mencukupi bagi kebanyakan orang dewasa untuk memenuhi syarat. Keju dapat membantu menerima jumlah protein harian anda, memberi anda otot dan kulit yang lebih ramping serta rambut yang lebih sihat.

6. Keju tinggi vitamin B12

Vitamin B-12 juga dikenali sebagai Cobalamin adalah vitamin terbesar dan paling kompleks yang ditemui hingga hari ini. Ini membantu dalam penghasilan sel darah merah, protein, dan DNA, serta meningkatkan banyak fungsi kesihatan mental. Anemia vitamin B-12, atau anemia yang merosakkan, adalah akibat kekurangan yang boleh menyebabkan kelesuan, kelemahan otot, dan, dalam kes jangka panjang, yang teruk, kerosakan neurologi. Memilih keju, seperti Swiss, dapat memberi tenaga kepada anda dan menjaga sistem saraf anda sihat melalui vitamin B-12.

7. Tenangkan Hipertensi dengan Menurunkan Tekanan Darah

Mereka yang menghidap hipertensi mungkin mendapati tekanan darah sistolik mereka menurun sebanyak 2-4 mmHg dengan memasukkan keju tertentu dalam makanan mereka. Walau bagaimanapun, anda masih perlu menyedari pengambilan natrium anda, tidak melebihi 1,500 mg sehari. Pilih keju rendah natrium dengan memeriksa label pembungkusan. Mengimbangi diet anda dengan makanan yang tinggi kalium dapat mengurangkan tahap natrium anda juga Jadi, mengapa tidak meletakkan kentang itu dengan sebiji cheddar?

8. Membantu Mencegah Barah Biasa

Kandungan kalsium dalam keju berpotensi membantu mencegah barah biasa, seperti kolorektal. Walaupun banyak kajian menunjukkan hasil bercampur-campur dalam hal pengambilan susu dan risiko barah, ada beberapa bukti yang menunjukkan susu dan keju dapat mencegah beberapa jenis barah biasa, seperti kolorektal dan pundi kencing.

Ada banyak faktor yang perlu dipertimbangkan ketika datang ke diet dan pencegahan barah. Mengenai keju dan produk tenusu lain, dipercayai bahawa kalsium, vitamin D, dan asid laktik berpotensi melindungi anda dari kanser ini.

9. Keju Banyak dalam Lemak Sihat

Lemak sangat penting dalam diet anda dan keju adalah sumber lemak makanan yang sihat. Keju, secara sederhana, dapat membantu memasukkan lemak yang diperlukan ini ke dalam diet anda. Cuba pilih keju yang sudah tua, seperti parmesan, dan gunakannya sebagai hiasan untuk salad. Lemak dalam keju akan menolong anda kenyang dan membantu badan menyerap vitamin dalam sayur-sayuran anda.

10. Keju Membantu Anda Membina Otot

Dengan protein, lemak, dan karbohidrat dalam keju, anda dapat menambah berat badan dan membina otot dengan mudah. Keju kotej adalah tambahan yang paling murah untuk diet anda yang dapat membantu anda membina otot. Setiap hidangan (kira-kira 4 auns), anda mendapat 13 gram protein, 5 gram lemak (dalam keju kotej biasa, tidak rendah lemak atau tanpa lemak) dan 4 gram karbohidrat. Ini adalah pilihan yang popular di kalangan banyak atlet dan pembina badan, kerana protein whey dan kasein membuat otot mereka ramping dan membantu pemulihan selepas bersenam.

11. Baik untuk Kesihatan Tiroid

Menambahkan cheddar, dan keju keras lain, untuk diet anda dapat mengurangkan risiko  mengalami gangguan tiroid dengan menjaga hormon anda seimbang. Mengubah diet anda boleh menjadi langkah pertama untuk mengelakkan gangguan tiroid. Menambah keju untuk diet anda boleh membantu. Keju keras, seperti cheddar, boleh menjadi sumber selenium yang hebat. Dalam hidangan 100-g, anda dapat memperoleh lebih dari 50% daripada nilai harian yang disyorkan.

Terbaharu Yang Perlu Anda Nikmati

Menikmati keju begitu sahaja dan dimakan bersama buah-buahan, snek atau minuman sebagai pembuka selera yang mewah dan mudah. Bagi tujuan ini, keju perlu berada pada suhu bilik untuk memberi rasa yang terbaik. “Untuk pengalaman untuk menikmati keju yang lebih baik, bersihkan lelangit dan rasa anda dengan adanya minuman dan rasa keju dari rasa yang kurang hingga yang paling kuat!”

Kini rakyat Malaysia boleh menikmati pelbagai pilihan keju Mainland termasuk Vintage, Tasty, Colby, Gouda dan Edam. Semuanya enak dinikmati begitu sahaja, digabungkan dengan makanan lain atau digunakan dalam masakan.

Vintage sebagai contoh merupakan cheddar premium yang dibiarkan matang selama 24 bulan untuk memberikan rasa yang kaya dan penuh berperisa. Rasanya yang manis dan bersalai amat sesuai untuk burger, cecahan keju, pasta, daging atau ayam salai atau dinikmati begitu sahaja untuk kebaikan tenusu yang paling berperisa.

Keju yang kedua, Tasty, ialah cheddar yang dibiarkan matang selama 18 bulan untuk memberikan rasa yang penuh dengan sedikit rasa buah. Keju ini sesuai dipadankan dengan makanan yang berperisa enak seperti serunding ayam dan rumpai laut kering.

Colby yang lembut dan manis amat sesuai dipadankan dengan makanan Asia. Keju ini enak dimakan bersama kimchi, jeruk sayuran pedas dan kekacang berempah.

Gouda, sejenis keju separa lembut ala Belanda dengan rasa kekacang sangat sesuai dipadankan dengan rempah Sichuan yang dibakar, cili tradisional dan salad cendawan.

Keju yang terakhir, Edam, memiliki kandungan protein yang tinggi serta rendah lemak dan sesuai untuk vegetarian. Keju ini memiliki rasa manis, lemak dan berkacang dan memberikan rasa enak yang kompleks untuk hidangan atau sos masam manis Asia.

Anda teringin menikmatinya? Dapatkan keju semula jadi Mainland yang matang secara semula jadi hari ini di pasar raya utama seluruh negara atau dihantar terus ke rumah anda melalui HappyFresh!

Bukan semua individu mengemari masakan yang dimasak sendiri dari rumah, dan ada juga yang tidak berkesempatan untuk masak. Aktiviti dan jadual yang terlalu padat memaksa diri untuk membeli makanan yang tersedia ada di luar.

Namun sejauh mana untuk kita memastikan makanan itu dijamin selamat untuk di makan. Melainkan sentiasa bertawakal kepada Allah.

Makanan terkadang bukan membawa kesihatan, namun justeru membawa kebinasaan kerana makanan tersebut mengandung racun. Agar selamat dari bahaya keracunan makanan, maka sebelum makan hendaknya membaca doa berikut;

بِسْمِ اللَّهِ خَيْرُ الْأَسْمَاءِ لِلَّهِ فِي الْأَرْضِ وَفِي السَّمَاءِ لَا يَضُرُّ مَعَ اسْمِهِ دَاءٌ، اللَّهُمَّ اجْعَلْ فِيهِ بَرَكَةً وَعَافِيَةً وَشِفَاءً

Bismillaahi khoirul asmaa-i lilaahi fil ardhi wa fis samaa-i laa yadhurru ma’asmihii da-un. Allohummaj’al fiihi barokatan wa ‘afiyatan wa syifaa-an.

Bismillah merupakan sebaik-baik nama Allah di langit mahupun di bumi, bersama nama-Nya penyakit tidak dapat membahayakan. Ya Allah, jadikanlah di dalamnya keberkahan, kesihatan dan kesembuhan.

Doa ini disebutkan dalam kitab Mushannaf Ibnu Abi Syaibah berikut;

عَنْ عِتْرِيسِ بْنِ عُرْقُوبَ، قَالَ: قَالَ عَبْدُ اللَّهِ: مَنْ قَالَ حِينَ يُوضَعُ طَعَامُهُ: بِسْمِ اللَّهِ خَيْرُ الْأَسْمَاءِ لِلَّهِ فِي الْأَرْضِ وَفِي السَّمَاءِ لَا يَضُرُّ مَعَ اسْمِهِ دَاءٌ، اللَّهُمَّ اجْعَلْ فِيهِ بَرَكَةً وَعَافِيَةً وَشِفَاءً فَيَضُرُّهُ ذَلِكَ الطَّعَامُ مَا كَانَ

Dari ‘Itris bin ‘Urqub, dia berkata bahwa Abdullah pernah berkata; ‘Barangsiapa ketika makanannya diletakkan membaca ‘Bismillaahi khoirul asmaa-i lilaahi fil ardhi wa fis samaa-i laa yadhurru ma’asmihii da-un. Allohummaj’al fiihi barokatan wa ‘afiyatan wa syifaa-an’, maka makanan tersebut tidak dapat membahayakannya.

Nabi Tidak Mencela Makanan

Makanan adalah salah satu nikmat Allah yang perlu disyukuri oleh setiap insan. Masih perlukah mencela makanan yang tidak enak? Sebuah tanda bahawa pencela makanan tersebut tidak bersyukur atas karunia-Nya yang berupa makanan tersebut. Berapa banyak orang yang merindukan makanan lantaran belum makan selama tiga hari?

Tak salah jika Imam Nawawi dalam Riyadhus Sholihin menyebut sosok yang mencela makanan dengan sebutan orang yang sombong. Menurut beliau, memuji makanan bererti menyenanginya. Sedangkan mencela makanan bererti merendahkan kenikmatan yang diberikan oleh Allah.

Sebagaimana yang dicontohkan oleh Rasulullah ketika beliau meminta lauk ketika hendak makan, namun yang tersedia hanyalah cuka. Rasulullah tidak mencelanya begitu saja, melainkan beliau sempat memuji cuka tersebut di depan si isteri. Diceritakan dari sahabat Jabir, beliau berkata:

أن النبي صلى الله عليه وسلم سال أهله الأدم فقالوا: ما عندنا إلا خل فدعا به فجعل يأكل ويقول: نعم الأدم الخل نعم الأدم الخل

Bahawasanya Nabi shallallahu’alaihi wasallam meminta kepada istri beliau lauk. Lalu mereka menjawab, “Kami tidak punya lauk kecuali cuka.” Kemudian beliau memintanya dan memakannya (bersama roti) dan bersabda, “Sebaik-baik lauk adalah cuka, sebaik-baik lauk adalah cuka” (HR. Muslim )

Sikap nabi sememangnya patut dicotohi dalam kehidupan seharian. Jika cuka saja masih diberikan pujian oleh Rasulullah, masihkah kita hendak mencela makanan lantaran hanya sekadar terlalu masin, kurang masin, lembek, terlalu keras, tidak masak dan sebagainya?

Selain tidak mensyukuri nikmat yang telah diberikan oleh-Nya, tentu ada hati yang tersakiti ketika makanan tersebut dicela, sebut saja orang yang membuatnya. Jika orang yang membuat masakan tersebut boleha sakit hati lantaran hasil masakannya dicela, lantas apa pula yang menciptkannya?

Apabila Tidak suka haruslah beredar

Rasulullah tidak pernah mencela makanan sekalipun dalam hidupnya. Jika telah tersedia makanan dan beliau tidak menyukainya, maka beliau tidak mencelanya, melainkan cukup dengan meninggalkannya. Hal tersebut merupakan adab yang baik kepada Allah. Kerana jika mencela makanan yang tidak disukai, maka seolah-olah dengan ucapan jelek itu menolak rezeki Allah. Kebiasaan Rasulullah yang demikian mulianya berdasarkan keterangan dari Abu Hurairah, beliau berkata:

ما عاب رسول الله صلى الله عليه وسلم طعاما قط إن اشتهاه أكله وإن كرهه تركه

“Rasulullah tidak pernah mencela makanan sama sekali. Jika beliau berselera beliau memakannya. Jika beliau tidak suka beliau membiarkannya.” (HR Bukhari Muslim)
Contoh yang teramat baik untuk kita semua untuk tidak mencela makanan manapun. Jika tidak menyukainya, cukup tinggalkan saja. Bukan mencelanya, namun tetap dilahapnya. Mencela berbeda dengan memberikan kritikan yang membangun, misalnya dengan berkata “hari ini masakannya terlalu banyak garam, mungkin besok cukup satu senduk sahaja”. Yang demikian bukan maksud mencela, melainkan memberikan cadangan agar diperbaiki dan lebih enak lagi.

10 barangan ini paling dekat dengan hijabis, malahan menjadi barangan peribadi yang wajib ada. Namun hijabis harus lebih berhati-hati dengan 10 barang ini ada kesan negatif yang mungkin kita tidak sedar.

1. Sabun mandi jenis buku/ bar

Dalam satu kajian 2008 University of Florida pemain bola sepak, mereka yang berkongsi sabun lebih cenderung mempunyai jangkitan berulang Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), pelindungan antibiotik untuk jangkitan Staph. Ia mungkin kerana sabun jenis ini biasanya tidak kering sepanjang penggunaan, terutamanya pada bahagian bawah, yang membawa kepada pengumpulan bakteria, kulat dan yis yang boleh dipindahkan dari seorang ke seorang.

2. Deodoran

Deodaran dicipta untuk mencegah bau badan yang berpunca daripada bakteria. Ini bermakna ia mengandungi ciri-ciri antimikrob. Deodoran anda hanya berfungsi untuk memperlahankan penghasilan peluh dan bukannya membunuh bakteria, jadi bakteria tersebut masih berkemungkinan akan melekat pada roll atau stick deodoran. Pertama, berkongsi deodoran boleh memindahkan bakteria kepada orang lain dan kalaupun anda terlepas daripada perkara tersebut, sisa bulu bawah lengan dan sel kulit anda masih melekat di situ. Bukankah sangat menggelikan?

3. Topi, helmet, sikat rambut

Selain berisiko untuk mendapat jangkitan kutu, kuman yang terlekat pada rambut ketika anda baring di bantal atau kusyen juga boleh berpindah.

4. Pisau cukur

Kes kajian terdahulu menunjukkan pisau cukur berpotensi untuk memindahkan jangkitan hepatitis B, C, malah HIV, dan tentunya juga jangkitan bakteria dan kulat.

5. Tuala

Berkongsi tuala kotor boleh menyebarkan jangkitan penyakit mata (pink eye) kepada gonorea terutama tuala yang basah atau lembap.

6. Berus gigi

Tahukah anda, ketika anda memberus gigi, tahap bakteria dalam darah anda akan meningkat untuk sementara waktu. Tambahan pula, ia boleh menyebarkan jangkitan darah yang terlekat pada berus gigi termasuklah jangkitan HIV.

7. Pengetip kuku

Jangkitan kulat kuku, bakteria, yis ,virus dan Hepatitis C juga boleh berpunca daripda perkongsian alatan ini.

8. Gincu bibir

Kalau tak nak bibir anda dijangkiti penyakit seperti virus herpes simplex yang menyebabkan kulit bibir kering dan berpecah-pecah serta selsema, elakkan dari berkongsi gincu bibir. Boleh kata ramai juga wanita yang tak kisah berkongsi lipstik dengan sahabat karib sedangkan banyak bakteria yang terkumpul pada bibir.

9. Berus solekan

Bayangkan bakteria yang terkumpul di dalam berus solekan, tak akan anda mahu kongsi? Senang kata, kalau sahabat anda mempunyai masalah kulit berjerawat, kebarangkalian anda akan mempunyai masalah yang sama juga tinggi.

10. Earphone

Penggunaan earphone terlampau lama juga boleh mengumpul dan menyimpan bakteria di situ. Jadi hati-hati dan fikir semula untuk meminjam earphone orang lain jika tidak mahu terkena jangkitan pada telinga. Menggunakan headphone terlalu lama mungkin akan menyebabkan blackhead dalam telinga.

Blackhead boleh terhasil kesan daripada penghasilan minyak daripada kelenjar sebaceous yang juga ada dalam telinga.

Headphone yang kotor dan tidak bersih boleh menjadi punca kepada penghasilan blackhead ini.