Kalau berkunjung ke bazar Ramadan, memang banyak pilihan air dari bermacam warna dan perasa ada dijual. Memang tak sah kalau tak singgah beli. Selain daripada air lemon pudina dan laici asam boi yang sentiasa menjadi pilihan di bulan puasa, air katira pun boleh buat kecur air liur!
Tahun ini memang tak merasalah hendak pergi ke bazar Ramadan memandangkan kita masih lagi dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP). Tapi tidak mengapa. Kalau ada yang teringin hendak minum air katira, kita boleh cuba resipi perkongsian Kamarul Ariffin Nor Sadan ini.
PKP ni terasa seperti bulan Ramadan pula. Di Johor, minuman yang sentiasa popular di bazaar Ramadan adalah Air Katira. Ramai peniaga jual, tapi sebahagian besar guna resepi tangkap muat. Hari ni kita buat resepi asli Johor.
BAHAN-BAHAN: 1 sudu besar katira 1 sudu besar biji selasih 3 biji kurma 3 biji kembang semangkuk 4 biji badam 4 helai daun pandan 4 sudu besar gula 1 liter susu segar *untuk versi Air Katira Abu Bakar, susu segar diganti dengan: 1 tin susu sejat + aiskrim soda 500ml
CARA MEMBUAT:
Ads
Ini katira. Ia juga dipanggil sebagai getah anggur/gond katira/gum tragacanth. Benda ni lah yang memberi nama kepada minuman itu. Jika peniaga jual air katira tapi tiada benda ni, maka peniaga tak jujur. Katira ni boleh di beli di pasaraya(kawasan jual rempah ratus), kedai tabib cina atau kedai jual peralatan hindu. Saya beli online (Shopee/Lazada) je.
Minuman ni berasal dari timur tengah(tak pasti negara mana) dan di bawa ke Tanah Melayu oleh para pedagang. Johor naturalisasikan minuman ini menjadi minuman tempatan. Orang Johor buat perubahan sedikit dari segi bahannya. Orang timur tengah gunakan air mawar untuk mendapatkan aroma segar, tapi di Johor ia diganti dengan pandan.
Buang biji kurma dan hiris halus. Kemudian masukkan kurma, biji selasih, katira dan kembang semangkuk di dalam cawan atau mangkuk berasingan. Masukkan air ke dalam setiap cawan.
Ads
Macam ni. Semua bahan ni akan mengembang. Jika dah kembang, kira dah boleh angkat dan tos. Biasanya perlu sekitar 4-6 jam.
Sementara tu, potong badam. Cincang pun boleh. Daun pandan tu saya carik halus, sekadar untuk hiasan.
Daun pandan tadi, kita rebus dengan air dan gula untuk dapatkan aroma dan warna hijau. Air katira Johor berwarna hijau lembut. Tiada pewarna tambahan atau esen pisang diperlukan.
Ads
OK bahan-bahan rendam tadi dah kembang cantik. Air Katira Johor yang asli kadang kala diletakkan kismis. Cincau tidak tergolong sebagai bahan asli dalam resepinya. Air Katira Abu Bakar yang merupakan salah satu jenama popular minuman ini, telah menambah bahan moden dalam ramuan mereka iaitu air berkarbonat aiskrim soda. Itu kira versi moden.
OK sekarang kita dah boleh satukan semua bahan yang kita dah sediakan. Bahan rendam tadi, perlu tos tau. Jangan kau tuang terus dalam susu tu. Cair susu tu karang. Jangan lupa masukkan badam. Susu segar boleh diganti dengan campuran air dan susu sejat. Jika gunakan susu pekat manis atau minuman aiskrim soda, tak perlu tambah gula. Nanti manis sangat. Hiperglikemia karang!
Itu dia! Kita punya air katira Johor dah siap! Sedap diminum sejuk. Beraroma, dan menyegarkan.
OK kita close up sikit Air Katira Johor kita. Lihat warnanya. Hijau lembut sahaja, kan?
Penggayaan tudung adalah mengikut citarasa masing-masing dan ianya berpandukan kepada niat mereka tersendiri. Seperti lazim kita tahu, tudung itu tujuan utamanya untuk menutup aurat.
Jadi bagaimana dengan isu penggayaan tudung yang menyerupai rambut? Adakah ianya dianggap satu cara yang melampau bagi seorang hijabi?
Tren gaya hijab yang mempunyai unsur yang unik dan ada yang menyerupai rambut telah menapak lama di dunia fesyen tempatan. Bahkan, ramai juga yang menggayakan pelbagai jenis gaya mengikut citarasa mereka.
Ramai yang memberikan pandangan yang berbeza jika melihat seseorang yang menggayakan tudung seakan rambut. Ada juga yang mengeluarkan pendapat bahawa itu adalah haram bagi wanita oleh kerana ia boleh menimbulkan fitnah.
Perkara ini telah di bincangkan melalui laman e-Sumber Maklumat Fatwa Jabatan Agama Islam Malaysia (JAKIM) yang menjelaskan hukum bagi seorang wanita yang menyambung rambut atau memakai rambut palsu untuk berhias. Penggunaan rambut atau sesuatu yang menyerupai rambut di kepala adalah diharamkan oleh Allah SWT.
Ianya tidak kira mengikut kehendak wanita itu atau dilakukan oleh orang lain seperti juru andam atau juru solek. Perbuatan ini haram sama sekali kerana ia mengundang unsur-unsur penipuan dan fitnah yang seakan mengubah ciptaan Allah SWT.
Berkongsi oleh pendakwah bebas, Ustaz Azhar Idrus, menjelaskan makna fesyen yang sebenar bagi umat Islam mengikuti peraturan yang mengikut hukum syarak Islam. Ianya berketepatan dengan niat serta hukum yang betul.
Umat Islam perlu fahami makna berpakaian adalah menutup badan dengan betul meskipun ingin bergaya. Islam tidaklah menyekat untuk bergaya namun ia perlu mengikut syarat yang tertentu iaitu tidak melebih-lebih.
Telah diriwayatkan daripada Aisyah RA katanya “Sungguhnya Asma’ binti Abu Bakar RA telah masuk kepada Rasulullah SAW dalam keadaan memakai pakaian yang nipis lalu Baginda berpaling daripadanya dan bersabda: Wahai Asma’ sungguhnya perempuan itu apabila telah baligh tidaklah harus bahawa dilihat daripada badannya kecuali ini dan ini dan Baginda mengisyaratkan kepada wajahnya dan dua pergelangan tangannya.”
Nampaknya bukan sahaja anak perempuan Didie Alias menerima ijazah sempena konvokesyen, rupanya seorang lagi anak perempuan pelakon popular Fauzi Nawawi juga menghadiri majlis konvokesyen. Hanna Faresha yang juga merupakan anak tiri pelakon Lisdawati meraikan majlis gembira ini yang berlangsung beberapa hari lalu. Lisdawati yang muat turut foto mereka berdua di laman sosial turut menarik perhatian bukan sebab bijak saja tapi ramai memuji kecantikan anak tirinya ini. Malah ada yang berkata mereka berdua seperti adik beradik.
cherys_lens Cantik ibu dan anak ni mcm siblings je
Hanna yang pernah jadi perhatian sebelum ini kerana mendapat 10A dalam keputusan peperiksaan SPM. Selain itu menurut Fauzi Nawawi perpisahan dengan bekas isteri sebelum ini tidak menghalang untuk anak-anaknya berjaya dalam pelajaran.
“Bekas isteri saya seorang penjawat awam. Dia sangat mementingkan pelajaran, sama juga seperti saya dan Lisdawati terapkan kepada semua anak-anak saya. Walaupun kami sudah tidak bersama lagi tetapi kami berhubung untuk kebaikkan anak-anak. Sebelum ini, anak sulung saya turut mendapat keputusan yang cemerlang dalam SPM dan kini telah melanjutkan pelajarannya di Universiti Malaya.
“Perpisahan saya dengan bekas isteri bukan penghalang untuk anak-anak berjaya kerana cara mendidik mereka harus betul dan pelajaran serta keperluan harian mereka harus diberikan keutamaan. Saya, bekas isteri dan Lisdawati sama-sama memberikan tumpuan kepada anak-anak kami supaya mereka pentingkan pelajaran dan agama.
Fauzi juga terima kasih dengan Lisdawati kerana dia turut menjaga anak-anak saya bersama bekas isteri seperti anak-anaknya sendiri. Apa sahaja masalah yang melanda anak-anak, Lisdawati akan mengambil inisiatif untuk menghubungi bekas isteri dan bertanyakan sendiri masalah yang terjadi.
Hanna Faresha juga turut mengakui selesa belajar di dalam negara walaupun mendapat keputusan cemerlang. Hanna turut meraikan majlis konvokesyen dalam Diploma Perakaunan di Intec Education College, Shah Alam bersama rakan-rakannya.
Masalah jerawat membuatkan si gadis runsing dan tidak yakin untuk berhadapan dengan orang ramai. Apatah lagi jika mengalami masalah breakout yang teruk. Nak keluar rumah pun malu! Lagi-lagi buat mereka yang bakal bergelar pengantin.
Jika anda mengalami breakout yang teruk, bawa bertenang dahulu. Cuba ikut perkongsian seorang gadis di Facebook miliknya, di mana dia berkongsi tentang rawatan yang dilakukan dengan hanya berbekalkan RM300.
Kini, alhamdulillah kulit wajahnya semakin pulih. Makin berseri-seri pula admin tengok, terutamanya ketika di hari bahagianya Febuari lalu.
Hi semua, disebabkan ramai yang dm wanie lagi tanya macam mana muka wanie boleh okay balik. So entry kalini wanie bagi anda tengok gambar-gambar time muka wanie breakout (sorry untuk gambar yang macam agak blurry, taktau pasaipa). Okay entry kalini jugak wanie akan jawab soalan-soalan femes yang anda selalu tanya, so sila baca. Jangan lepaih ni ada yang dok dm lagi tanya benda yang sama. Rajin rajin sikit baca nah.
1) Kat mana hampa buat treatment? Saya buat treatment dengan Doktor Meena dekat Klinik Doktor Fauzi, Alor Setar, berdepan dengan UTC Kedah.
2) Apa nama treatment tersebut? Dan berapa kosnya? Treatment tu kalau anda google nama dia, Chemical Peeling Treatment and kos treatment saya adalah RM150. Tapi bergantung dengan masalah kulit. Tak semua harga sama and dapat rawatan yang sama. Tapi kalau kat KL harga dia lain. Ni harga kat Kedah.
3) Berapa kali awak buat treatment? Saya buat dua kali sahaja dan saya lakukan sekali sebulan. Jumlah kos untuk muka saya pulih adalah RM 300.
4) Sakit tak masa buat tu? Mestila sakit sebab Doktor Meena sapukan asid dalam 35% untuk matikan semua jerawat dekat muka. Tapi takpa boleh tahan. Beauty is pain kan.
5) Berapa lama awak ambil masa recover? Okay, saya ambil masa untuk hilangkan semua jerawat dalam masa dua bulan. Sebab lepas treatment yang kedua, muka saya dah clear dari semua jerawat.
6) Awak pakai apa untuk bagi hilang parut? Selepas dua bulan, muka saya dah okay dari jerawat. Cuma cara nak hilangkan parut itu saya pakai Cosmoderm Cream 3000 i.u. Mana nak dapat? Guardian ada jual.
7) Berapa lama parut awak hilang? Parut saya pudar pun dalam masa sebulan dah boleh nampak beza. Tapi make sure hampa semua kena konsisten pakai krim tu siang and malam. Takda masalah.
8) Awak pakai skincare apa time muka awak tengah treatment? Saya tak pakai apa-apa, saya memang cuci dengan air suam sahaja, sebab time tu trauma lagi nak pakai apa-apa skincare sampai la saya try Cosmoderm.
9) Cosmoderm Cream 3000 i.u tu yang mana satu? Kalau pergi ke Guardian, packagingnya warna oren. Nak lebih tepat, anda boleh google.
Setelah sembuh dari breakout, memang gadis ini cuba untuk maintain dari mengalami breakout seperti yang dialami sebelum ini. Malah dia turut membuat posting bagaimana caranya untuk mengelakkan masalah kulit berulang.
Hi, kalini wanie terpanggil untuk buat entry lagi pasal muka wanie dulu dan sekarang. So yang mana penah dm/inbox wanie, tapi wanie tak reply tu, boleh baca kat bawah ni. Sebab ni antara soalan2 yang tak terjawab.
1. Macam mana wanie boleh maintain muka dah tak naik jerawat? Sebab sekarang wanie consisten guna brightening cream. Consisten okay consisten.
2. Skincare apa wanie guna sekarang? Wanie guna brightening cream dari i-secret since tahun lepas. Gambaq cream tu wanie ada attachkan sekali.
3. Okay ka cream tu? Sangat okay sebab semenjak wanie pakai cream tu, jerawat jarang naik, n muka pun nampak moist (ramai org yang cakap). Very recommended sangat!
4. Mana nak dapat cream tu? Cream tu hampa semua boleh beli online, dekat page I-secret(fb), kalau ig isecret_malaysia.
5. Macam mana tau pasai cream ni? Ada orang suggestkan. N so far memang recommended!
6. Lepas buat treatment wanie terus pakai ke? Lepas buat treatment wanie pakai cosmoderm utk hilangkan parut, wanie ada crita kt previous post.
7. Berkesan ke? Berkesan ke tidak hampa boleh nilai tengok muka wanie sekarang compare muka dulu.
Selendang atas kepala di majlis kahwin jadi perbincangan hangat apabila gaya tetamu dikatakan boleh menenggelamkan seri pengantin. Ini adab yang wajar dijaga.
