Pagi ini kita dikejutkan dengan berita pemergian penyanyi pujaan ramai, allahyarhamah Siti Sarah Raissuddin akibat wabak covid-19.
Biarpun hanya mengenalinya sebagai seorang figura anak seni, ramai rakyat Malaysia yang terkesan dan tersentuh hati dengan khabar duka ini seolah-olah sudah lama mengenalinya secara peribadi.
Berkongsi di laman instagram, pelakon Uqasha Senrose turut sebak kerana teringatkan permintaannya yang mahukan arwah menyanyi di hari bahagianya nanti.
Ads
arwah seorang yg sangat-sangat baik .. Allah sayang akak .. 😢 .. im gonna miss you kak sarah … alfatihah
Ads
Innalillahhiwainnalillahirajiun .. salam tahizah kepada abang @shuibsepahtu dan anak2 ..Ya allah berita yg sgt mengejutkan , kaksarah 😢 .. arwah orang yang sangat2 baik .. yaallah its hard for me to accept this . kaksarah janji nk nyanyi untk wedding sha 😢😢😢😢 … subahanallah semoga rohNya di tempat kan digolongan yang beriman amin amin amin .. youll be missed kaksarah .. Alfatihah 😢
Pastinya banyak amalan baik yang dilakukan oleh arwah sehinggakan ramai yang mendoakan dan merindui dirinya. Sungguh, pemergianmu dicemburi ramai Sarah. Moga syurga buatmu, InsyaAllah.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA!
Download sekarang di
Baru-baru ini, telah tular mengenai pewangi yang berkesan menghapuskan segala bau hapak dalam kereta. Dibeli dengan harga yang sangat berpatutan, ia ternyata menjadi pilihan ramai warganet sehingga produk tersebut sering habis di pasaran.
Hanya berharga RM11.50 sahaja, @NaufalAntezem telah berkongsi di akaun Twitter miliknya tentang cara dan fungsi produk tersebut. Walaupun kecil boleh beri satu kereta anda berbau wangi!
Malaysia merupakan negara yang bukan sahaja kaya dengan pelbagai kaum dan budaya, malah kepelbagaian makanan di Malaysia menjadikkanya antara negara terunik di dunia.
Menariknya, makanan di Malaysia merupakan medium yang menyatukan masyarakat di sini. Antara yang popular sudah pastilah Nasi Lemak dan Roti Canai yang sering menjadi pilihan utama sarapan pagi.
Tahukah anda? Mulai September 2022 roti canai telah dinobatkan sebagai ‘Makanan Jalanan Terbaik Dunia’, manakala snek jalanan popular di Korea, Tteokbokki disenaraikan ditangga ke 50 oleh Taste Atlas.
Doh roti canai dibuat menggunakan beberapa bahan mudah seperti tepung, telur dan minyak sapi. Sebelum ianya diuli dan ditebar membentuk roti canai, kemudian digoreng diatas kuali leper berminyak.
Roti Canai selalunya dinikmati bersama kuah dhal sebagai pencicah yang melengkapkan hidangannya.
Siapa sangka, Roti Canai yang dibuat menggunakan bahan mesra dapur ini, akhirnya dinobatkan sebagai juara ‘street food’ sehingga mengundang rasa teruja masyarakat Malaysia.
Untuk rekod, resipi roti canai berasal dari India dan dibawa masuk ke Malaysia oleh buruh yang bekerja dan bermastautin di negara ini.
Berita baik ini mendapat pelbagai respon dari masyarakat di Malaysia, ini antara komen yang ditinggalkan sebaik sahaja rakyat Malaysia mendengar perkhabaran tersebut.
Bagaimanapun kebimbangan yang ditimbulkan berkenaan “tuntutan hak cipta” itu hanyalah sekadar jenaka semata-mata.
Hijabista turut berbangga dengan pencapaian ini, kerana keenakan roti canai yang menjadi kegemaran ramai memang layak dinobatkan sebagai juara.
Daging harimau menangis, walaupun harganya agak mahal namun ia memberikan kepuasan yang tersendiri bagi mereka yang gemarkan sajian berasaskan daging. Bahagian daging harimau menangis ini adalah bahagian yang paling lembut.
Penggunaan daging adalah berbeza mengikut potongan dan kegunaan. Di Asia termasuk Malaysia, daging lembu banyak digunakan sebagai makanan berempah dan bersantan seperti sup tulang, kari daging, masak kuzi, sate dan juga rendang.
Berikut bahagian-bahagian daging mengikut kegunaan menu masakan:
Chuck atau lebih dikenali sebagai shoulder (bahu) lembu antara bahagian yang mempunyai tekstur daging yang lembut tetapi kelembutannya tidak setanding bahagian Rib, Short loin atau Sirloin.
Biasanya sesuai dipanggang di dalam ketuhar (broiled) atau dipanggang terus di atas api (grilled). Untuk potongan yang agak tebal, boleh dimasak dengan cecair menggunakan periuk seramik.
Rib merupakan potongan premium yang paling digemari. Antara potongan yang sesuai untuk masakan steak adalah Ribeye, Back Ribs dan Ribeye Filet. Selalunya, daging dibahagian tulang agak manis dan mempunyai rasa yang unik.
Terletak di bahagian belakang lembu di tengah tengah badan lembu. Antara potongan steak yang digunakan dibahagian ini adalah Porterhouse Steak, T-bone steak dan Strip Steak.
Di sini juga terletak bahagian paling disukai oleh ramai iaitu Terderloin atau dikenali sebagai daging ‘batang pinang’. Mempunyai tekstur daging yang lembut dan tiada lapisan lemak.
Bahagian ini merupakan antara bahagian daging paling lembut. Otot ini paling kurang bergerak menyebabkan bahagian ini merupakan daging yang paling lembut. Antara potongan yang terbaik untuk membuat steak dari bahagian ini adalah Tri-Tip Steak, Top Sirloin Filet, Top Sirloin Steak dan Sirloin Steak.
Terdapat bahagian unik di mana daging yang bercampur dengan lemak tidak tepu yang membuatkan daging ini mempunyai rasa lemak (buttery) setelah dimasak. Daging ini terletak di bahagian celah paha bahagian kaki belakang lembu dan dikenali sebagai daging ‘harimau menangis’. Harganya dinilai dengan tinggi kerana ia terhad kerana kedudukannya hanya berada dua bahagian pada seekor lembu yang disembelih.
Merupakan potongan daging di bahagian kaki belakang hingga ke punggung lembu. Bahagian ini selalu bergerak dan dagingnya agak pejal dan liat sedikit berbanding potongan bahagian lain.
Antara potongan yang digunakan untuk steak adalah Top Round Steak, Bottom Round Roast, Rump Roast, London Broil dan Eye of Round Steak. Daging dimasak dengan kaedah masak di dalam ketuhar (broiled).
Bahagian potongan ini adalah terletak di bawah rib seperempat bahagian perut lembu. Biasanya daging ini agak liat, mengandungi lemak dan dijual pada harga rendah berbanding bahagian lain. Sesuai untuk masakan yang mengambil masa agak lama seperti masak stew dan rendang.
Bahagian ini terletak di bawah bahagian bahu hingga bahagian dada lembu. Ini juga otot yang banyak bergerak dan dagingnya agak liat berbanding bahagian lain. Sesuai untuk jenis masakan yang mengambil masa lama atau merebus.
Potongan bahagian ini merupakan daging bahagian kaki. Ianya daging yang mempunyai otot yang paling pejal, mempunyai bahagian urat dan agak liat. Juga sesuai untuk masakan yang mengambil masa yang lama atau merebus.
Bahagian ini terletak di sebelah bawah di antara perut dengan bahagian kaki belakang lembu. Lapisan permukaan lemak telah diasingkan pada bahagian kanan. Potongan ini agak panjang dan rata.
Antara hidangan yang menggunakan potongan ini adalah London Broil atau alternatif daging yang digrill yang dimakan bersama fajitas atau wrap. Dagingnya juga setanding potongan premium yang lain.
Berikut perkongian Yatie Kitchen tentang resipi dan cara-cara memasak daging masak harimau menangis.
Menu PKP 2.0 Day 2: satu hari satu resipi, boleh? Resipi Daging Masak Harimau Menangis ada dalam Buku Resipi Edisi 1, saya tulis resipi ni pada tahun 2018, ketika tu saya makan di kedai siam tepi jalan aja, sedap sungguh , saya pon kaji la apala dia letak dalam masakan daging tu, ada masam-masam, ada rasa black pepper, rasa halia sikit ,saya pon cubalah masak dekat rumah.
Alhamdullillah menjadi cara saya, kenapa nama resipi ni Harimau Menangis , tukang masak tu cakap bahagian Daging yg digunakan adalah bahagian Yg dinamakan Harimau Menangis – bahagian yg lembut, kita menangis kan selalu letak di bahu … A shoulder to cry on , oh gitu ceritanya. Selamat Mencuba.
HIJABISTA: Walaupun harga daging bahagian ini agak mahal namun ia paling cepat empuk. Tidak perlu masak lama-lama. Sesekali ‘labur’ sedikit duit untuk kepuasan selera tiada salahnya.
Sunburn hijabi boleh menyebabkan kulit merah, pedih, panas dan menggelupas akibat pendedahan kepada sinaran UV. Ketahui 8 cara berkesan untuk meredakan selaran matahari dan melindungi kulit dengan selamat.
![Keropok Segera Baby Rangup Dari KILANG [500g]/ Keropok Ikan Segera Baby / Keropok Terengganu / Keropok / Keropok Ikan](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
