Khasiat dan kebaikan saffron dan kepelbagaian penggunaannya telah lama diakui. Selain manfaat kesihatan yang luar biasa, harga saffron yang tinggi adalah disebabkan oleh kesukaran untuk menuainya. Petani perlu menuai benang halus dari setiap bunga dengan tangan mereka.

Bunga ini mengandungi beberapa khasiat dan sebatian yang baik untuk kesihatan tubuh dan kulit wajah. Saffron mengandungi beberapa bahan seperti protein, lemak, serat, tenaga, kalsium, zat besi, fosforus, kalium, dan vitamin C.

Tahukah anda rempah saffron merupakan bahan masak yang termahal di dunia? Ya. Ini kerana Saffron diperolehi daripada tangkai putik (stigma) bunga tumbuhan dari species Crocus sativus (famili Iridaceae). Dan setiap bunga hanya mempunyai 3 stigma (rujuk gambar di bawah).

Untuk menghasilkan 450 g saffron, sekitar 75,000 bunga crocus diperlukan. Walaupun mahal, ia digunakan secara meluas sebagai bahan tambah pewarna, rasa dan bau dalam makanan. Saffron mengandungi lebih daripada 150 bahan kimia meruap dari kumpulan terpene berserta alkohol dan ester terbitannya.

Warna merah saffron disebabkan oleh hadirnya bahan kimia terbitan carotenoid, iaitu crocin. Rasa pahit saffron disumbangkan oleh bahan kimia picrocrocin dan bau manis jerami (seakan rumput kering) saffron adalah disebabkan oleh bahan kimia safranal.

Selain dari dijadikan bahan tambah masakan, ia juga digunakan sebagai bahan perawat. Kajian menunjukan Saffron boleh mengubah mood (merawat depresi dan PMS), membantu dalam merawat penyakit Alzheimer dan kanser, mengurangkan kekejangan otot dan pembengkakan luka juga bertindak sebagai antioksida.

Walau bagaimana pun, pengambilan saffron dalam kuantiti yang banyak adalah tidak selamat. 5g boleh menyebabkan keracunan, 12-20 g boleh menyebabkan kematian. Antara kesan sampingan pengambilan saffron adalah pening, loya dan muntah, ketidakselesaan perut dan alergi.

Disebabkan saffron boleh memberikan kesan kepada sistem saraf pusat, maka elakkan pengambilan saffron sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum pembedahan. Mengambil saffron dalam kuantiti yang banyak oleh wanita mengandung juga mungkin boleh menyebabkan keguguran.

Kesan racun saffron ini disumbangkan oleh bahan kimia safranal dan crocin. Namun kesan racun ini mustahil dicapai hanya dalam penggunaan makanan biasa. Samalah juga seperti pengambilan MSG.

Jumlah yang biasa dicampurkan dalam masakan hanyalah sedikit sekitar ~0.033 g untuk 5 orang makan. Tambahan pula, penggunaan saffron yang banyak memberikan rasa pahit dan mengganggu keseimbangan rasa makanan.

Begitulah pentingnya tahu perkaitan kuantiti dan kesan racun sesuatu bahan. Maka, bersederhana lah dalam apa juga. Ambil tahu tahap kesihatan, dan peka dengan tindak balas badan terhadap apa juga makanan.

Sumber kredit: Dr Fatimah Salim Top image: Photo by victoria-bowers from Pexels.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Suplemen mungkin bukan sahaja berinteraksi antara satu sama lain, tetapi juga dengan ubat-ubatan yang mungkin anda ambil. Penyedia penjagaan kesihatan boleh membantu menilai rejimen anda.

Ramai orang mengambil suplemen untuk membantu masalah kesihatan atau meningkatkan kesejahteraan mereka. Vitamin, mineral, herba dan probiotik adalah semua jenis makanan tambahan yang boleh membantu kesihatan. Anda mungkin juga mengambil gabungan suplemen. Tetapi ada kombinasi tertentu yang tidak boleh diambil. Suplemen mungkin berinteraksi bukan sahaja antara satu sama lain, tetapi juga dengan ubat-ubatan yang mungkin anda ambil. Itulah sebabnya mengetahui potensi interaksi suplemen adalah penting.

Gabungan suplemen untuk dielakkan

Makanan tambahan boleh memberi manfaat kesihatan, tetapi ia juga mungkin mempunyai risiko kesihatan. Sebagai contoh, kadangkala ramuan dalam suplemen tertentu boleh mengubah ujian makmal atau mempunyai kesan negatif semasa pembedahan (FDA, 2022). Risiko yang mungkin datang dengan pengambilan suplemen boleh ditingkatkan jika anda mengambil lebih daripada satu suplemen. Berikut ialah beberapa kombinasi suplemen yang perlu anda bincangkan dengan pembekal penjagaan kesihatan dan perkara yang mungkin perlu lakukan jika mengambil kedua-duanya.

Magnesium dan kalsium

Magnesium ialah mineral yang diperlukan untuk membantu beratus-ratus proses badan, termasuk fungsi otot dan saraf, kawalan gula dalam darah dan pengawalan tekanan darah. Ia ditemui dalam makanan seperti sayur-sayuran hijau, berdaun serta dalam kekacang, kacang, biji dan bijirin penuh. Ia juga boleh didapati dalam pelbagai bentuk suplemen, walaupun mengambilnya mungkin tidak digalakkan (MedlinePlus, 2021).

Mempunyai tahap magnesium yang rendah telah dikaitkan dengan penyakit jantung, diabetes dan osteoporosis. Tahap magnesium yang terlalu rendah jarang berlaku, tetapi lebih berkemungkinan di kalangan mereka yang (MedlinePlus, 2021):

• Mempunyai alkoholisme
• Mempunyai penyakit gastrousus atau pembedahan yang menyebabkan badan tidak menyerap nutrien dengan betul
• Mempunyai diabetes jenis 2
• Lebih tua

Kalsium adalah satu lagi mineral yang penting untuk kesihatan tulang. Ia boleh didapati dalam makanan seperti susu, yogurt dan keju. Suplemen boleh diambil jika pengambilan mineral tidak mencukupi. Tidak mendapat kalsium yang mencukupi boleh menyebabkan kekuatan tulang berkurangan dan osteoporosis.

Pengambilan kedua-dua mineral bersama boleh mengakibatkan penyerapan magnesium berkurangan jika anda mengambil dos kalsium yang sangat tinggi (2600mg setiap hari). Adalah disyorkan bahawa individu yang berisiko tinggi untuk kekurangan magnesium yang mengambil suplemen kalsium mengambil kalsium pada waktu tidur dan bukannya semasa makan. Ini kerana pengambilan suplemen kalsium semasa makan boleh menjejaskan jumlah magnesium diet yang diambil secara negatif.

Vitamin C dan cooper

Vitamin C membantu menghasilkan kolagen, protein yang membantu luka sembuh. INdividu yang mengambil suplemen vitamin C atas pelbagai sebab, termasuk untuk membantu melawan jangkitan, mengurangkan kesakitan selepas pembedahan atau menurunkan tekanan darah (NMD, 2022).

Cooper mineral terlibat dalam pengeluaran tenaga dan membantu mencipta tisu penghubung anda, yang memberikan struktur kepada badan. Individu yang mempunyai penyakit kardiovaskular mungkin mengambil suplemen cooper kerana ia telah ditunjukkan untuk membantu mengubah paras lipid darah, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular aterosklerotik. Suplemen itu juga telah digunakan dalam penyakit Alzheimer kerana kekurangan tembaga telah dilihat di kalangan mereka yang mempunyai keadaan tersebut.

Besi dan teh hijau

Besi adalah mineral yang merupakan bahagian penting sel darah merah yang memindahkan oksigen dari paru-paru ke tisu. Suplemen zat besi biasanya disyorkan untuk mereka yang mengalami anemia kekurangan zat besi, kanser, dan gangguan gastrousus tertentu, serta mereka yang hamil.

Teh hijau telah menjadi popular untuk dihirup dan diambil sebagai ekstrak. Ia disebut-sebut dapat membantu meningkatkan kewaspadaan mental, mengurangkan simptom pencernaan dan sakit kepala, serta melindungi daripada kanser dan penyakit jantung.

Mengambil teh hijau dengan zat besi boleh mengurangkan penyerapan mineral. Walaupun kesannya mungkin tidak ketara bagi kebanyakan orang, jika anda mengambil kedua-duanya, anda masih boleh mempertimbangkan untuk mengambilnya pada masa yang berasingan (NMD, 2022).

ARTIKEL BERKAITAN: Ahli Farmasi Beri Amaran, 7 Ubat Ini Perlu Elakkan Ambil Pada Waktu Pagi. Supaya Tak Spoil Hari Anda!

Suplemen yang boleh berinteraksi bengan ubat

Makanan tambahan tertentu boleh mengubah penyerapan, metabolisme, atau perkumuhan sesuatu ubat. Jika itu berlaku, ia boleh menjejaskan potensi ubat anda, yang bermaksud anda mungkin mendapat terlalu banyak atau terlalu sedikit ubat yang anda perlukan (FDA, 2022). Berikut ialah beberapa vitamin dan suplemen biasa dan ubat yang mungkin berinteraksi dengannya.

Ashwagandha

Ashwagandha ialah adaptogen, iaitu herba yang digunakan dalam perubatan tradisional Cina dan perubatan Ayurveda. Ashwagandha sejenis pokok renek malar hijau kecil yang ditemui di kawasan kering seperti India, Timur Tengah dan bahagian Afrika yang digembar-gemburkan untuk membantu tubuh melawan tekanan dan insomnia (NMD, 2022). Tetapi mengambil ashwagandha mungkin berinteraksi dengan pelbagai ubat termasuk:

Ubat untuk penghidap diabetes

Mengambil ashwagandha dengan ubat antidiabetes yang bertujuan untuk menurunkan paras gula dalam darah boleh meningkatkan risiko gula darah rendah (hypoglycemia) (NMD, 2022). Sesetengah herba telah ditunjukkan untuk membantu dalam pengurusan diabetes, tetapi mengambilnya sebagai tambahan kepada ubat-ubatan yang melakukan perkara itu juga berpotensi membawa kepada gula darah yang terlalu rendah.

Ubat untuk tekanan darah tinggi

Terdapat penyelidikan haiwan yang mencadangkan bahawa ashwagandha boleh menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik, meletakkan individu yang mengambil ubat penurun tekanan darah berisiko untuk hipotensi, tekanan darah yang terlalu rendah (NMD, 2022).

Imunosupresan

Kajian manusia telah menunjukkan bahawa ashwagandha boleh merangsang sistem imun. Di samping itu, penyelidikan haiwan telah menunjukkan bahawa ashwagandha boleh mengurangkan keberkesanan imunosupresi yang disebabkan oleh cyclophosphamide, ubat yang digunakan untuk merawat kanser dan sindrom nefrotik (NMD, 2022).

Zink

Zink adalah mineral yang mempunyai banyak peranan, termasuk dalam imuniti, penciptaan protein, penyembuhan luka, penciptaan DNA dan deria rasa dan bau. Tetapi zink boleh berinteraksi dengan banyak ubat termasuk: (NIH, 2022)

Antibiotik

Antibiotik tertentu, khususnya antibiotik kuinolon (seperti Cipro) dan antibiotik tetrasiklin (seperti Achromycin dan Sumycin), berinteraksi dengan zink dalam saluran gastrousus dan tidak membenarkan penyerapan zink dan antibiotik. Jika anda perlu mengambil kedua-duanya, ambil antibiotik sekurang-kurangnya dua jam sebelum atau empat hingga enam jam selepas mengambil suplemen zink.

Penicillamine

Zink mengurangkan penyerapan dan tindakan penicillamine, yang digunakan untuk merawat arthritis rheumatoid. Jika anda perlu mengambil kedua-duanya, suplemen zink perlu diambil sekurang-kurangnya dua jam sebelum atau selepas mengambil penicillamine.

Melatonin

Melatonin ialah hormon yang dihasilkan oleh otak anda apabila ia gelap. Ia membantu dengan pemasaan jam dalaman anda dengan tidur. Sesetengah individu mengambil suplemen melatonin untuk membantu tidur atau jet lag (NIH, 2022). Melatonin boleh berinteraksi dengan beberapa ubat, termasuk:

Pencairan darah

Juga dikenali sebagai antikoagulan, ubat ini menghalang pembekuan darah daripada terbentuk (MedlinePlus, 2022). Terdapat beberapa laporan kes pendarahan kecil dan penurunan pengeluaran protrombin protein (salah satu daripada banyak faktor yang membantu pembekuan darah pada orang yang mengambil melatonin dengan warfarin (NMD, 2022).

Antikonvulsan

Anticonvulsant ialah sejenis ubat yang diberikan kepada individu yang mungkin mengalami sawan. Adalah dipercayai bahawa melatonin boleh mengurangkan keberkesanan anticonvulsants. Terdapat juga beberapa kajian klinikal yang menunjukkan bahawa melatonin boleh meningkatkan kekerapan sawan, terutamanya kanak-kanak yang mengalami gangguan saraf (NMD, 2022).

Kontraseptif

Sesetengah penyelidikan mencadangkan bahawa kontraseptif oral boleh meningkatkan tahap melatonin, dengan itu meningkatkan kesan dan kemungkinan kesan buruk suplemen melatonin.Potensi kesan buruk melatonin termasuk sakit kepala, pening, loya dan mengantuk.

ARTIKEL BERKAITAN: Bunga ‘Kaca Piring’ Bukan Sekadar Cantik, Juga Beri Manfaat Sebagai Ubat Atasi Diabetes

Bila perlu jumpa pembekal penjagaan kesihatan

Jika anda mengambil sebarang jenis suplemen atau kombinasi suplemen dan mengalami sebarang kesan sampingan yang negatif, harus berhenti menggunakan suplemen tersebut dan berjumpa dengan pembekal penjagaan kesihatan. Reaksi serius yang berpotensi termasuk:

• Kulit gatal, ruam, atau gatal-gatal
• Bengkak tekak, bibir, atau lidah
• Semput atau sesak nafas
• Pengsan
• Sakit dada atau degupan jantung tidak teratur
• Loya, muntah, atau cirit-birit
• Kesukaran membuang air kecil, mengurangkan kencing, atau air kencing gelap
• Darah dalam air kencing, najis, muntah, atau kahak
• Pendarahan tidak normal dari hidung atau gusi
• Keletihan
• Hilang selera makan
• Kekuningan kulit atau mata
• Sakit sendi, otot atau perut yang teruk

Jika anda tidak pasti tentang gabungan suplemen atau gabungan suplemen dan ubat-ubatan yang diambil, anda harus mempunyai pembekal penjagaan kesihatan menilai gabungan itu untuk sebarang bahaya yang berpotensi. Dan jika anda berfikir untuk memulakan suplemen, anda harus berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan juga, memberitahu mereka apa suplemen dan ubat lain yang anda ambil. Ini terutama berlaku untuk wanita hamil atau menyusu, serta untuk kanak-kanak, kerana kumpulan ini mungkin lebih terdedah kepada potensi bahaya.

Anda juga harus bercakap dengan pembekal anda tentang suplemen yang diambil jika baru-baru ini menjalani pembedahan atau akan datang. Sesetengah suplemen boleh mempunyai interaksi negatif dengan ubat-ubatan yang perlu anda ambil sebelum, selepas, atau semasa pembedahan dan rejimen anda mungkin perlu diubah buat masa ini.

Mengambil suplemen yang mendakwa dapat membantu dengan keadaan kesihatan tertentu semudah membeli sesuatu dari dalam talian atau kedai kesihatan. Walau bagaimanapun, jika anda mengambil lebih daripada satu atau mengambil suplemen semasa mengambil ubat, mungkin terdapat risiko untuk interaksi negatif.

Gejala interaksi negatif boleh termasuk keletihan, kekuningan kulit, dan sakit otot yang teruk. Jika anda mengalami sebarang reaksi buruk semasa mengambil suplemen, harus berjumpa pembekal penjagaan kesihatan. Jika anda berfikir untuk memulakan suplemen baharu, anda harus melawat pembekal penjagaan kesihatan untuk mengetahui apa yang terbaik untuk anda, memberitahu mereka tentang sebarang suplemen atau ubat lain yang anda ambil jua.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Sumber:

• Health
• National Institutes of Health (NIH)
• The Food and Drug Administration (FDA)
• Natural Medicines Database (NMD)

Lagu Sayunk I Love You yang trending di aplikasi Tik Tok sering menjadi siulan para pelayar. Namun, bukan sekadar lagu yang menjadi perhatian pelantun suaranya, Chombi juga mendapat ‘spotlight’ sama.

Baru-baru ini penyanyi muda yang baru berusia 15 tahun itu, telah diundang menghadiri program Malaysia Hari Ini (MHI) bertujuan mempromosikan lagunya yang tersohor sehingga berjaya menembusi pasaran Indonesia.

Hantaran video yang tular dilaman Tik Tok pengguna akaun @syafiq.cools memaparkan anak kepada penyanyi Harry Khalifah itu, sedang mendendangkan lagunya secara langsung di TV3.

Chombi atau nama sebenarnya, Siti Maryam meraih pujian netizen apabila suaranya tidak berubah walaupun menyanyi secara live.

Muka Bercahaya Betul, Pakai Produk Apa?

@syafiq.cools #chombi #mhitv3 #fypviraltiktok ♬ Sayunk I Love You – Chombi

Selain pujian suara, rata-rata netizen turut memuji kecantikan kulit wajah Chombi yang dikategorikan sebagai ‘glass skin’, sehingga ada yang bertanyakan ‘rahsia’ penjagaan kulit dan rutin kecantikkan yang diamalkan Chombi.

Namun, ada juga netizen yang mengusik Chombi dengan meyatakan bahawa kulitnya bersinar seperti minyak tumpah, kerana dilihat terlalu berkilat.

Artikel berkaitan: Tak Mustahil Boleh Dapat Glass Skin Dalam Sebulan Je. Ini Caranya Yang Perlu Anda Tahu!

“Ada Minyak Tumpah Ka? Apapun Sedap Suara.”

“Hang Boh Spray Clear Ka Muka?”

“Dia Sapu Minyak Kat Muka Ke?”

Bagaimanapun, tak kisahlah muka berkilat macam lori minyak tumpah sekalipun. Janji suara sedap, empunya suara pun ada pakej lengkap, cantik hingga menjadi kegilaan ramai lelaki diluar sana.

Sumber: TikTok syafiq.cools & Instagram Chombi

Artikel berkaitan: Produk Lokal Bantu Kulit Kusam Putih Dan Berseri, Set Ini Untuk Hijabi Yang Impikan ‘Glass Skin’.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.