Memang ramai yang suka makan sup tulang atau sup daging tapi takut tahap kolestrol naik mendadak, ini caranya untuk mengawal dan mencegah dari termakan lemak daging dalam jumlah yang banyak.
Selalunya bila kita memasak sup, lemaknya akan berkumpul di bahagian atas. Sup tulang memang mengandungi lemak dan sum-sum tulang yang menambah jumlah lemak dalam sup yang kita masak.
Photo by starzzz-studios from Pexels.
Bagi peminat sup tulang tentu sudah sedia maklum tentang kandungan sup yang berminyak ini. Keadaan ini tentu tidak sihat untuk menikmati sup tulang. Terdapat beberapa cara berbeza untuk menyingkirkan lemak dari sup sebelum menyajikannya.
Berikut perkongsian Che Puteh Osman yang merupakan seorang ahli kimia.
Ads
Ada orang tanya macam mana hendak keluarkan semua lemak dari sup ini? Jawapannya tiada. Daging merah itu sendiri ada lemak tepu. Kita boleh kurangkan dengan mengambil bahagian yang kurang lemak atau buang lemak selepas masak.
Caranya yang boleh dipraktikkan ialah dengan menyejukkan sebentar sup daging yang telah siap dimasak. Keluarkan dari peti sejuk. Lemak tepu mempunyai takat beku yang rendah. Sekejap sahaja sudah jadi pepejal. Bolehlah kaut buang lemak-lemak tersebut.
Biarkan suhu kuah kembali ke suhu bilik. Masukkan dalam peti semula. Biarkan sebentar dan keluarkan kembali. Kaut saki baki lemak yang kelihatan. Tak banyak banding kali pertama. Ini teknik Double fractionation.
Ads
Dalam pemisahan pepejal sawit dan cecair, kaedah fractionation menggunakan penyejukan. Sama ada dengan bantuan bahan lain atau tidak. Penyejukan perlahan atau penyejukan cepat mempengaruhi kualiti pepejal sawit (stearin) dan cecair (olein) yang terpisah.
Ads
Lemak haiwan pun begitu kaedah pemisahannya. Ini semua asid lemak. Yang membezakan antara asid lemak sayuran dan asid lemak haiwan adalah panjang rantaian kimia.
Seperti biasa anda bangun pagi dan melakukan rutin harian anda. Selepas mandi, anda sedang bersiap, tiba-tiba mulut anda rasa masin yang amat melampau! Ibarat anda telan air laut!
Rasa masin yang terjadi di dalam mulut boleh terjadi pada mana-mana orang sahaja. Bagi individu yang mengalami masalah ini, mereka akan merasakan ketidakselesaan dari semasa ke semasa, bahkan, makan masa minggu atau sebulan.
Setiap masalah pasti ada pucuk pangkalnya, sudah tentu anda ingin tahu dari mana i berpunca. Melalui artikel ini, anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai sebab-sebab juga penyelesaian bagi masalah ini supaya kita mendapat lebih penjelasan tentangnya.
Lepas makan makanan yang masin, seperti kerepek, ikan bilis dan lain-lain, sisa makanan yang tinggal di dalam mulut akan tertinggal dalam beberapa saat. Namun, ada terdapat kejadian di mana rasa masin ini terjadi dalam kadar masa yang lama. Ia pulak terjadi setibanya anda bangun dari tidur dan juga ketika anda makan makanan yang tidak ada rasa masin. Kondisi ini boleh terjadi untuk menunjukkan masalah kesihatan badan.
Masalah anda yang mengalami rasa masin di mulut pasti akan membuatkan anda rasa tidak selesa. Anda juga telah menggunakan pelbagai cara untuk menghilangkan rasa sensasi yang tidak enak itu, tetapi ia masih lagi rasa yang sama. Menurut hellosehat, ada antara punca kenapa rasa masin ini terjadi, antaranya:-
Orang yang mengalami masalah seperti mulut kering akan sering merasakan satu sensasi seolah-olah ada bola-bola kapas di mulut yang terasa masin. Gangguan mulut ini selalunya terjadi pada mereka yang kerap merokok atau boleh juga terjadi pada mereka yang makan ubat-ubat tertentu yang memberikan kesan sampingan. Gejala lain yang terjadi juga adalah:-
Masalah mulut yang rasa masin ini boleh di atasi dengan mudah apabila anda mula mengambil kadar air yang mencukupi untuk kekal hidrasi. Anda juga boleh mengunyah gula-gula getah untuk melegakan simptom dan merangsang pengeluaran air liur. Hal ini kerana ia membantu mulut anda untuk kekal dalam keadaan lembap dan dapat mengurangkan sensasi rasa masin dalam mulut.
Salah satu punca yang membuatkan mulut terasa masin adalah dehidrasi! Apabila badan anda kurang dan tidak mencukupi air seperti yang sepatutnya, paras garam dan air dalm badan akan menjadi tidak seimbang. Maka, air liur yang terkeluar akan mula menjadi masin dan semakin masin. Selain dari itu, dehidrasi juga boleh mengakibatkan masalah lain seperti:-
Rasa masin yang terjadi dalam mulut juga boleh berpunca di sebabkan rasa logam di dalam mulut yang boleh juga di panggil sebagai dysgeusia, atau erti kata lain penyimpangan sensasi rasa. Keadaan mulut atau nafas yang ada berbau zat besi boleh mengganggu seseorang individu yang menyukarkan mereka untuk rasa makanan dan minuman.
Gusi yang berdarah jika tidak di rawat akan menyebabkan satu jangkitan yang di panggil periodontitis. Gejala penyakit ini akan menyebabkan seseorang individu itu alami perkara seperti:-
Jangkitan pada mulut sebenarnya tidak merbahaya selagi anda ambil langkah berjaga-jaga unutk merawatnya. Jika tidak, anda mungkin akan mengalami masalah yang lebih teruk di mana ia boleh merosakkan gigi dan membawa kepada komplikasi penyakit gusi.
Lendir dari hidung yang terlalu banyak boleh menyebabkan anda menelan lendir itu di bahagian belakang tekak. Apabila lendir mula bercampur dengan air liur di dalam mulut, rasa masin akan mula terasa pada lidah. Anda juga berkemungkinan akan mengalami masalah hidung tersumbat, hidung berair, dan kesukaran untuk bernafas.
Jadi jika anda ada masalah seperti ini, anda boleh cuba untuk kekalkan kadar air yang mencukupi dan pastikan anda sentiasa hidrasi. Jika ia masih berlarutan, anda boleh terus berjumpa dengan doktor untuk mendapatkan nasihat dan rawatan yang sepatutnya.
Tidak salah tau kalau anda berhijab dan suka memakai aksesori lagi-lagi bila berada dirumah. Korang tahu tak sebenarnya kalau nak pilih aksesori pun ada tip tau supaya rambut tak rosak! Buat yang memakai hijab, semestinya kita nak jaga betul-betul rambut tu walaupun di luar anda menutup aurat.
Cekak rambut, getah rambut, klip besi untuk rambut sebenarnya boleh menjadi penyebab rambut anda rosak tanpa disedari. Terutama sekali buat mereka yang berhijab kerana sudah seharian memakai hijab. Jangan risau, anda hanya perlu pandai memilih aksesori yang baik untuk rambut dan kulit kepala.
Penggunaan aksesori rambut yang betul, dapat membantu mengelakkan rambut tercabut secara tidak sengaja. Jika sayangkan rambut dan tak nak rambut botak, gunakanlah aksesori yang selamat terutama sekali buat para hijabis!
Penggunaan aksesori yang betul dapat mengelakkan rambut dari rosak. Terutama sekali buat kita para hijabis yang memakai tudung lebih 8 jam sehari. Malah, anda dinasihatkan untuk mengetahui jenis rambut anda untuk mengelak daripada rosak. Sentiasalah rawat rambut rosak dan memakai produk yang betul.
Buat para hijabi, ketika anda berada di rumah gunakan seeloknya cekak rambut kain. Ambil cekak rambut yang diperbuat daripada material microfiber. Malah cekak jenis ini bukan sahaja selesa untuk dipakai setiap hari tetapi ianya lembut dan tidak merosakkan rambut.
Ramai yang kini menggunakan scrunchie untuk mengikat rambut kerana nampak comel dan bergaya. Rupanya, scrunchie dapat mengelak daripada rambut gugur. Scrunchie yang terbaik adalah scrunchie yang diperbuat daripada sutera. Ianya sangat lembut dan tidak akan menyebabkan rambut gugur tetapi harganya agak mahal. Anda boleh menggunakan scrunchie yang diperbuat dari kapas juga.
Pakai hijab sahaja sudah lama jadi anda juga tidak digalakkan memakai terlampau lama. Walau bagaimanapun, pengunaan yang terlalu kerap dan lama boleh menyebabkan rambut rosak dan putus. Selain itu, ia boleh menyebabkan rambut anda berisiko bergumpal dan menjadi kusut. Pastikan apabila anda memakai hijab, anda tak perlu untuk memakai aksesori pada rambut. Cukup sekadar memakai getah rambut untuk membantu mengikat rambut anda.
Elakkan juga untuk membuka perhiasan dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan rambut.
Pastikan anda memilih klip rambut yang betul dan tidak merisikokan rambut untuk rosak. Klip rambut besi sangat tidak digalakkan kerana ia akan merosakkan rambut anda. Pastikan anda tidak memakai klip rambut yang tajam, jadi tukarkan kepada klip yang diperbuat daripada getah atau kain.
Pastikan juga anda tidak tidur dengan klip rambut. Ini untuk mengelakkan rambut daripada rosak, tercucuk atau melukakan kulit kepala anda.
Akhir kata, pastikan anda menjaga rambut dengan baik supaya rambut kekal sihat dan tidak mudah rosak. Jika anda mempunyai masalah atau keraguan tentang kulit kepala dan rambut gugur yang teruk boleh berjumpa dengan pakar supaya anda mengetahui masalah rambut anda. Pakai hijab bukan penghalang untuk kita menjaga rambut ya!
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA!
Download sekarang di
Terdapat desas desus bahawa penyampai berita TV3, Hawa Rizwana Rizwana akan menggantikan Neelofa dan mengemudi rancangan popular MeleTOP secara tetap.
Menerusi hantaran di laman Instagram MeleTOP memaparkan satu sosok tubuh ‘rahsia’ bergandingan bersama pengacara Nabil Ahmad, meninbulkan persoalan dikalangan netizen.
Sehubungan itu, netizen bertindak menghujani hantaran berkenaan dengan tekaan, selebriti yang mungkin bergandingan bersama Nabil. Rata-ratanya meneka bahawa Hawa Rizwana yang akan menyambung legasi tinggalan Neelofa itu.
Antara nama pengacara lain yang disebut sebagai calon pengacara MeleTOP adalah, Uyaina Arshad, Jihan Muse dan Kak Lina Pom Pom.
Menerusi hantaran sama, bekas pengacara MeleTOP, Neelofa dilihat turut meninggalkan komen emoji hati berwarna merah sebagai tanda sokongan kepada MeleTOP.
Untuk rekod, pada Disember 2019, Neelofa mengumumkan untuk bersara dari mengacarakan program MeleTOP kerana mahu berhijrah ke arah lebih baik. Bagaimanapun sehingga kini MeleTOP masih gagal mencari pengacara tetap bagi program itu.
