Memang ramai yang suka makan sup tulang atau sup daging tapi takut tahap kolestrol naik mendadak, ini caranya untuk mengawal dan mencegah dari termakan lemak daging dalam jumlah yang banyak.
Selalunya bila kita memasak sup, lemaknya akan berkumpul di bahagian atas. Sup tulang memang mengandungi lemak dan sum-sum tulang yang menambah jumlah lemak dalam sup yang kita masak.
Photo by starzzz-studios from Pexels.
Bagi peminat sup tulang tentu sudah sedia maklum tentang kandungan sup yang berminyak ini. Keadaan ini tentu tidak sihat untuk menikmati sup tulang. Terdapat beberapa cara berbeza untuk menyingkirkan lemak dari sup sebelum menyajikannya.
Berikut perkongsian Che Puteh Osman yang merupakan seorang ahli kimia.
Ads
Ada orang tanya macam mana hendak keluarkan semua lemak dari sup ini? Jawapannya tiada. Daging merah itu sendiri ada lemak tepu. Kita boleh kurangkan dengan mengambil bahagian yang kurang lemak atau buang lemak selepas masak.
Caranya yang boleh dipraktikkan ialah dengan menyejukkan sebentar sup daging yang telah siap dimasak. Keluarkan dari peti sejuk. Lemak tepu mempunyai takat beku yang rendah. Sekejap sahaja sudah jadi pepejal. Bolehlah kaut buang lemak-lemak tersebut.
Biarkan suhu kuah kembali ke suhu bilik. Masukkan dalam peti semula. Biarkan sebentar dan keluarkan kembali. Kaut saki baki lemak yang kelihatan. Tak banyak banding kali pertama. Ini teknik Double fractionation.
Ads
Dalam pemisahan pepejal sawit dan cecair, kaedah fractionation menggunakan penyejukan. Sama ada dengan bantuan bahan lain atau tidak. Penyejukan perlahan atau penyejukan cepat mempengaruhi kualiti pepejal sawit (stearin) dan cecair (olein) yang terpisah.
Ads
Lemak haiwan pun begitu kaedah pemisahannya. Ini semua asid lemak. Yang membezakan antara asid lemak sayuran dan asid lemak haiwan adalah panjang rantaian kimia.
Cara ekstrem sering gagal dan tidak membuahkan hasil, membuatkan personaliti dan pengacara Televisyen, Dayah Bakar memilih cara yang lebih rileks dan tidak menyakitkan. Menurut Dayah Bakar selama ini dia cuba menggunakan diet ekstrim untuk menurunkan berat badan tidak berjaya.
Jelasnya lagi, sebelum ini Dayah tidak kisah dengan saiz bentuk badannya yang agak berisi. Namun dek kerana tuntutan tugasan menyebabkan Dayah Bakar berusaha untuk menurunkan berat badan kepada saiz ideal.
Hijabi yang mempunyai cita-cita sama dan berazam menurunkan berat badan sebelum menjelangnya tahun baharu 2024 yang hanya berbaki kurang lebih sebulan lagi, HIJABISTA sarankan mengikut rejim cara Dayah Bakar ini, jom semak!
“Dayah pernah cuba diet ekstrem tetapi tidak berjaya. Sebaliknya tukar kepada cara mental positif barulah ada kesannya. Bila fikir positif, kita tidak rasa pressure dan stress untuk kurus. Dayah guna naturally dengan makan nasi macam biasa.
“Dulu pernah Dayah stop makan nasi, tetapi tak menjadi. Dayah gemuk balik. Cuma Dayah cuba kurangkan kuantiti nasi. Daripada penuh jadi half. Dari half pula jadi suku.
“Dayah juga kurangkan pengambilan air manis. Hanya ambil sekali sahaja berbanding dulu siang, petang malam,” ujar Dayah berkongsi tip menurunkan berat badan secara natural.
Selain itu menurut Dayah dia juga turut mengamalkan exercise dan ia memberi semangat untuk menurunkan berat badan.
“Apabila makan sudah berkurangan, kerap exercise menyebabkan kalori terbakar. Dayah juga ada join kelas piloxing yang diajar oleh guru berpengalaman. Kelas ini sebenarnya campuran pilates dan boxing dan selama satu jam memang Dayah rasa nak menangis.
“Dayah akan berpeluh. Memang hasilnya tak sama kalau kita jogging selama dua jam. Cara ini memang boleh bakar lemak secara cepat. Dayah lakukan seminggu sekali dan hasilnya memang sangat berkesan,” ujarnya lagi.
Menurutnya lagi dia tidak perasa sebenarnya penurunan berat badannya sampailah ada orang perasan dan tegur perubahan fizikalnya.
“Hampir dua bulan melakukan semua itu dan perubahan drastik memang ketara pada diri Dayah. Bagi Dayah macam tetap rasa badan masih besar lagi, tetapi ramai yang kata perubahan diri Dayah.
“Prosesnya memang agak lama. Tetapi dayah puas hati kerana mengamalkan cara ini. Kalau orang lain gunakan cara eat clean, tetapi Dayah memang akan makan nasi setiap hari. Tak makan nasi sehari memang tak boleh.
“Dayah lebih gunakan pendekatan diet cara Islam, iaitu lebih bersederhana. Dari segi makan dan juga exercise.
“Tidaklah hanya kena makan sayur semata-mata, tetapi macam Dayah katakana tadi, portion kena jaga,” katanya.
Badan lesu dan tak bertenaga bukan alasan untuk hijabis menjalankan tugasan seperti biasa. Sering kali bila tiba waktu makan tengahari mula lah perut terasa sebu dan badan sudah tidak bermaya. Namun kita tidak boleh memberikan alasan tidak boleh melakukan kerja harian seperti biasa. Jadi kami kongsikan 7 tip yang berguna bertenaga sepanjang hari.
Namun, tahukah anda bahawa lauk-pauk masin sebegitu akan membuatkan tubuh anda cepat kering lalu berasa dahaga? Ini adalah disebabkan reaksi tubuh terhadap garam di mana ia memerlukan kuantiti air lebih banyak untuk membasmi rasa masin tersebut. Jadi, sila elak menikmati makanan yang masin ketika sahur.
Menurut sunnah nabi, seseorang perlu mengunyah makanan 40 hingga 44 kali untuk pastikannya betul-betul hancur sebelum ditelan. Dengan itu, makan dalam kuantiti sedikit pun sudah boleh terasa kenyang!
Kekacang adalah gabungan nutrien yang penuh termasuklah protein serta lemak dan serat yang baik untuk membuatkan perut cepat kenyang. Jika bosan untuk menikmati nasi, anda boleh makan segenggam kekacang pilihan (gajus/badam/walnut/kacang tanah). Cara ini pasti membantu.
Tetapi mengikut kajian saintifik, taktik meminum segelas air sebelum makan adalah terbaik untuk buat perut terasa kenyang.Jadi, sebelum menikmati sajian , terlebih dahulu jangan lupa untuk meminum segelas air kosong.
Jika ingin menghalang tubuh dari kehilangan nutrien serta kekurangan bendalir, sila makan buah dan sayur-sayuran dalam kuantiti yang lebih banyak. Setiap jenis buah yang berlainan warna memiliki vitamin dan nutrisinya tersendri.
Cuba sibukkan diri dengan tugasan harian seperti menyiapkan kerja sehabis mungkin di pejabat mahupun alihkan perhatian dengan menonton siri televisyen kegemaran ketika hujung minggu. Membaca Al-Quran pun membantu! Bila lagi anda hendak kumpul pahala berlipat kali ganda kan?
Bijian penuh seperti oat, granola bar dan oat porridge umpamanya kaya dengan serat dan protein yang boleh menguatkan otot bahkan secara tidak langsung membekal tenaga ke dalam tubuh agar kekal cergas dan bermaya sepanjang hari .
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA!
Download sekarang di
Sebelum berkembangnya teknologi khususnya dalam bidang kecantikan. Dimana hari ini, dapat kita lihat lambakan produk kecantikan berasaskan pelbagai bahan yang bertujuan menyelesaikan setiap masalah kulit yang dihadapi oleh kaum hawa.
Tahukah anda, bagaimana wanita zaman dahulu kala menjaga kemulusan dan memelihara kecantikan kulit yang dimiliki mereka sebelum berkembangnya teknologi? Mereka hanya menggunakan bahan-bahan semulajadi yang terdapat disekitar mereka.
Salah satunya adalah ‘air ajaib’ yang mempunyai banyak manfaat. Lebih menarik lagi, hijabi boleh membuatnya sendiri di rumah dan menjimatkan wang daripada perlu membeli produk kecantikan yang mahal harganya di pasaran.
Ramai yang kurang cakna bahawa air mawar bukanlah sebarang air, ia adalah ‘air ajaib’ pelbagai manfaat yang mampu menyihatkan kulit sekaligus membuatkan kulit menjadi bersinar dan cerah sempurna dari dalam.
Air mawar adalah bahan semulajadi bersifat pelbagai guna yang tidak hanya membantu melindungi dan mengunci kelembapan kulit anda, tetapi ia juga mampu menyihatkan kulit serta membantu mencerahkan kulit dari dalam secara semulajadi.
Malah, Air mawar amat sesuai digunakan untuk semua jenis kulit, tidak kira anda mempunyai jenis kulit kering, berminyak atau kulit kombinasi.Air mawar juga digunakan untuk mengelakkan jangkitan kuman pada kulit dan meredakan kemerahan atau kerengsaan akibat jerawat.
Malah, terdapat banyak produk penjagaan kulit hari ini turut menampilkan ekstrak bunga mawar sebagai kandungan utama di dalam produk keluaran mereka yang mana diyakini mampu menangani pelbagai masalah kulit yang dihadapi oleh kaum wanita.
Sehubungan itu, jika hijabi boleh membuat sendiri ekstrak air mawar ini di rumah dan memperolehi manfaatnya secara semulajadi. Mengapa perlu membazir wang dengan membeli produk yang telah di proses di pasaran kan?
Apa yang anda perlukan hanyalah sedikit usaha dan kerajinan untuk membuat sendiri ‘air mawar’ ini di rumah! Di sini Hijabista sertakan cara dan langkah-langkanya sebagai panduan Hijabi.
Dengan ini Hijabi tidak perlu mengeluarkan kos yang tinggi untuk merawat masalah kulit secara semulajadi. Ini kerana, kesan yang bakal anda peroleh tidak jauh bezanya. Jom semak caranya dengan lebih lanjut!
Bahan yang diperlukan:
• 2–3 cawan kelopak bunga mawar segar, dibilas dan dibersihkan.
• Periuk
• 1.5 liter air suling atau air yang telah ditapis
• Penapis
• Botol Spray
Langkah-Langkah Membuat Air Mawar:
• Masukkan kelopak bunga mawar yang telah dibilas bersih ke dalam periuk.
• Tambahkan air suling secukupnya, pastikan kelopak bunga mawar diliputi air. Jangan letak terlalu banyak air, atau air mawar akan menjadi terlalu cair.
• Kemudian letakkan periuk diatas dapur dan hidupkan api. Gunakan api yang kecil sahaja untuk merebus air mawar.
• Pastikan periuk ditutup dan biarkan kelopak bunga mawar direbus sehingga mendidih selama 30 hingga 45 minit.
• Pastikan anda didihkan kelopak bunga mawar layu dan hilang warna.
• Padamkan api, dan biarkan air mawar disejukkan sepenuhnya terlebih dahulu sebelum dimasukkan kedalam botol spray.
• Tapis air mawar yang telah sejuk kemudian masukkan ke dalam botol spray dan simpankan kedalam peti sejuk sebelum digunakan.
• Lakukan semburan air mawar sebagai rutin harian anda untuk dapatkan kulit yang halus, mulus, sihat dan cerah secara semulajadi!
Tapi Hijabista sarankan sebelum anda memakai air mawar berkenaan, sebaiknya anda periksa terlebih dahulu samada anda sesuai menggunakan semburan air mawar berkenaan.
Jika pada hari pertama penggunaan anda tidak memiliki reaksi seperti gatal, perit, atau terbakar. Anda boleh meneruskan penggunaanya.
Tetapi jika mendapatkan kesan-kesan tersebut. Bererti kulit anda tidak sesuai d dengan ekstrak mawar dan mungkin juga anda memiliki alergi terhadap bunga.
Jika tiada kesan sampingan, anda digalakkan untuk menggunakan air mawar sebagai toner, masker, atau face mist untuk membantu mengatasi masalah kulit anda, khususnya mencerahkan wajah.
Safi Youth Gold Rania memperkenalkan Fasha Sandha sebagai wajah baharu menerusi kempen Semarakkan Seri Keremajaan yang meraikan keyakinan, kekuatan dalaman dan kecantikan wanita Malaysia.
