Baru-baru ini terdapat satu video di laman Youtube yang telah menarik perhatian Hijabista. Video tersebut dimuat naik oleh seorang Youtuber daripada UK, bernama Eli yang kagum dengan kelazatan burger Ramly semasa dia mencubanya buat kali pertama.

Negara Malaysia terdiri daripada masyarakat yang berbilang kaum dan berbeza budaya. Oleh itu, terdapat pelbagai variasi makanan dan juadah yang unik. Namun, ada sesuatu yang menyatukan seluruh rakyat Malaysia iaitu burger Ramly yang selalunya dinikmati terutamanya pada waktu malam.

Digelar ‘Raja Burger’ Malaysia

Ramly Burger yang juga dikenali sebagai ‘Raja Burger’ di Malaysia merupakan diantara ‘street food’ atau makanan segera yang sedap dan mudah untuk didapati di mana-mana gerai makanan di tepi jalan dan restoran. Ia sering menjadi pilihan rakyat Malaysia terutamanya bila tiba-tiba lapar pada waktu tengah malam! 

Diasaskan pada tahun 1984 dan dimiliki sehingga kini oleh Dato’ Haji Ramly Bin Mokni dan Datin Hajjah Shala Siah Binti Abdul Manap, Burger Ramly merupakan hasil cetusan idea dan hasrat murni pasangan tersebut untuk mengeluarkan produk yang halal, bersih dan bermutu.

Usai berita mengenai ‘kelazatan’ daging burger Ramly yang digembar-gemburkan, Vlogger asal UK ini telah mengambil keputusan untuk pergi ke salah satu gerai burger Ramly yang terletak berhampiran dengan KLCC.

Apabila dia sampai, dia terkejut melihat beberapa pelanggan yang sudah pun beratur, dan bertambah terkejut setelah mengetahui bahawa mereka sudah menunggu pesanan selama hampir 40 minit. Dia juga sempat bersembang dengan peniaga gerai tersebut dan mendapati bahawa perniagaan tersebut telah dijalankan sejak tahun 1990.

Artikel berkaitan: Roti Canai Dinobatkan Makanan Terbaik Dunia! Netizen Takut Kena ‘Claimed’

Diiktiraf oleh pelancong dari Taiwan!

Sementara menunggu burger yang dipesan siap, dia sempat menemu ramah seorang pelancong iaitu Grace, dari Taiwan yang merupakan seorang vegetarian. Grace telah memesan burger ikan bersalut telur beserta keju seperti yang disarankan oleh peniaga burger tersebut. 

Difahamkan, itu merupakan kali pertama Grace menjejakkan kaki ke gerai tersebut dan mengetahui gerai tersebut setelah disyorkan oleh rakannya sendiri. Eli juga sempat merakam reaksi wanita terbabit apabila merasai buger tersebut. 

“Saya rasa ia sangat sedap, telurnya sangat lembut,” ujar wanita itu sambil menikmati burger tersebut.

Apabila ditanya mengenai berapa ‘rate’ yang diberikan untuk menilai tahap kesedapan burger tersebut, wanita tersebut menjawab 9/10!

“Burger terbaik pernah saya makan!”

Tak lama selepas itu, burger ‘double’ daging keju yang berharga RM10 dipesan oleh Eli telah pun siap. Pelancong luar dari United Kingdom tersebut dilihat menikmati makanan serta terlihat teruja pada gigitan pertama! 

 “Daging sangat lembut, sangat berair(juicy) beserta sosnya yang manis. Rotinya, dibakar dengan elok. Salah satu burger terbaik yang pernah saya makan. Saya suka!” katanya. 

Lelaki tersebut juga sempat menunjukkan ‘thumbs up’, tanda suka kepada penjual gerai burger tersebut sambil mengatakan bahawa burger tersebut sangatlah sedap. Dia juga sempat mengajak orang ramai untuk datang kesana dan merasai sendiri burger tersebut.

“Kamu semua perlu datang ke sini, ia merupakan salah satu burger yang terbaik yang pernah saya rasai!” tambahnya lagi.

Dek ‘terpesona’ dengan kelazatan burger tersebut, dia turut membungkus burger ayam untuk dibawa pulang kerana mahu merasai sekali lagi kesedapan yang ada dalam burger itu.

Meninjau di ruangan komen Youtube tersebut, rata-rata netizen memberikan komen yang positif serta mengalukan kedatangannya ke Malaysia. Ada juga yang menggunakan peluang tersebut dengan mencadangkan menu lain untuk dicuba, seperti burger kahwin iaitu burger daging bersama ayam.

“Burger crispy is so dope yaww….it is sodap.”

“Ramly is best burger in the world broo”

“THE BEST HALAL BURGER IN THE WORLD!!!!!!!!!!”

“Nice sir. Thank you for your compliment about Malaysia. Love you sir!”

Eli yang mempunyai 9.76K subscribers dilihat sering melancong ke pelbagai negara serta sering memberi tumpuan ke gerai tempatan, pasar, ’street food’ serta makanan ‘kampung’. Dia juga gemar menemu bual penduduk tempatan, chef dan tukang masak untuk memperkenalkan makanan unik di pelbagai negara.

Artikel berkaitan: Nikmati Makanan Segera Walaupun Dalam Proses Turunkan Badan, 12 Cara Ini Sangat Membantu 

Sumber: This Food Bangz 

+++Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Ubi kayu rebus adalah sejenis makanan tradisional yang sangat popular dan tidak asing lagi terutamanya di kalangan masyarakat Melayu. Siapa sahaja yang tak pernah mencubanya kan? Bukan sahaja sedap, malah banyak khasiatnya untuk kesihatan!

Ubi kayu atau nama saintifiknya Manihot Esculenta adalah sejenis kanji yang terhasil pada akar pokok ubi kayu. Dahulu, ia diijadikan sebagai pengganti nasi dikalangan penduduk sekitar kampung.

Kini, ubi kayu bukanlah lagi dijadikan sebagai makanan utama, namun dinikmati dalam pelbagai menu dan hidangan. Pelbagai variasi resepi yang ada seperti ubi pedas, ubi bakar, unkep ubi, ubi gula merah, ubi goreng cicah sambal kicap, ubi rebus cicah sambal tumis, dan banyak lagi. Kalau dapat menikmati ubi rebus petang-petang memang best!

Nutrisi ubi kayu

Bagi setiap 100gram ubi kayu, berikut adalah komposisi nutrien yang ada di dalamnya:

• Kalori: 162kcal
• Karbohidrat: 38.2g
• Serat: 0.5g
• Protein: 0.8g
• Lemak: 0.2g
• Kalsium: 39mg
• Zat Besi: 1mg
• Natrium: 2mg
• Kalium: 209mg
• Fosforus: 65mg
• Vitamin C: 35.9mg

Setiap 100 gram ubi kayu ini membekalkan badan kita dengan 162 kcl tenaga. Semuanya disebabkan kandungan karbohidratnya yang tinggi iaitu kira-kira 38.2g. 

Artikel berkaitan: 10 Resipi Sihat Di Tiktok Yang Disyorkan Oleh Pakar, Berbaloi Untuk Digembar-Gemburkan. Pasti terliur!

Khasiat ubi kayu untuk kesihatan

#1 Lancarkan sistem pencernaan

Ubi kayu adalah sumber yang kaya dengan serat makanan, mengandungi kanji-tahan (resistant starch) dan membantu sistem pencernaan berfungsi dengan lancar dan baik. Serat tidak larut membantu memperbaiki sistem penghadaman dengan menyerap semua toksin yang terkumpul di dalam usus. 

Pada masa yang sama, ia juga boleh mengurangkan keradangan pada saluran gastrousus perut, mengelakkan sembelit, mengurangkan risiko kanser usus dan menyebabkan rasa kenyang yang lebih lama.

#2 Mencegah anemia

Anemia ialah masalah kekurangan sel darah merah yang berdaya guna untuk membawa oksigen ke seluruh badan. Kekurangan zat besi adalah penyebab anemia yang paling biasa.

Ubi kayu merupakan sejenis makanan berkanji yang kaya dengan zat besi dan dikatakan mampu mencegah penyakit ini. Hal ini disebabkan ubi kayu diperkaya dengan kandungan zat besi yang tinggi bagi pembentukan hemoglobin di dalam sel darah merah. Hemoglobin ini berfungsi untuk membawa bekalan oksigen ke sel-sel yang ada di dalam badan kita untuk proses penjanaan tenaga. Dengan pengambilan zat besi yang mencukupi, penyakit anemia yang disebabkan oleh kekurangan hemoglobin dan zat besi dapat dielakkan.

#3 Turunkan berat badan

Buat hijabi yang mahu menurunkan berat badan, mungkin anda boleh cuma amalkan makan ubi kayu rebus ini. Ubi kayu yang kaya dengan serat makanan adalah pilihan yang tepat buat anda yang tidak sabar untuk menurunkan berat badan.

Khasiat ubi kayu ini membuatkan anda berasa kenyang untuk jangka masa yang lama. Jadi, ia membantu anda mengurangkan rasa lapar serta tidak lagi mengambil makanan ringan seperti snek yang tidak berkhasiat. 

#4 Meningkatkan kualiti penglihatan

Apakah hubungan antara ubi kayu dan penglihatan? Ubi kayu mengandungi Vitamin A dan mineral, secara tidak langsung meningkatkan penglihatan dan mencegah dari buta dan masalah penglihatan yang lain. 

#5 Menyembuhkan migrain

Vitamin B2 dan riboflavin dalam ubi kayu boleh membantu merawat sakit kepala dan migrain. Selain itu, ia boleh mengurangkan serangan migrain yang berterusan.

#6 Bantu merawat cirit-birit

Sifat antioksidan ubi kayu membantu mengatasi masalah cirit-birit.Ia menghapuskan bakteria yang menyebabkan masalah perut dan mengurangkan gejala cirit-birit.

Artikel berkaitan: Berhajat Nak Makan Rebus-rebus Semasa Diet? Hadamkan Dulu Perkara Yang Dikongsi Coach Kecergasan Ini

Sumber info dan gambar: Bidadari.my dan Canva

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Celine Dion mendedahkan dalam pengumuman yang penuh emosi dan sebak pada hari Khamis lalu bahawa dia terpaksa menangguhkan jelajah Eropahnya yang akan datang selepas didiagnosis dengan “gangguan saraf yang sangat jarang berlaku” iaitu sindrom orang kaku.

Penyakit yang melemahkan itu telah menjejaskan keupayaannya untuk menyanyi dan berjalan. Menurut Institut Gangguan Neurologi dan Strok Kebangsaan, sindrom orang kaku, atau dikenali sebagai sindrom Moersch-Woltman, ialah “gangguan neurologi yang jarang berlaku dengan ciri penyakit autoimun.” Penyakit ini menyebabkan badan menjadi tegar dan lebih sensitif kepada bunyi bising, sentuhan dan tekanan emosi. Kepekaan yang meningkat itu boleh menyebabkan kekejangan otot, serta postur “bongkok dan kaku”, menurut institut itu.

ARTIKEL BERKAITAN: Doktor Syaki Nad Zainal Alami Penyakit Autoimun, Ketahui Penyakit Ini Biasanya Serang Pada Wanita

Sistem imun menyerang sistem saraf pusat

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Céline Dion (@celinedion)

Kekejangan otot, yang dialami penyanyi ini, boleh menjadi sangat ganas sehingga boleh terkehel sendi dan juga patah tulang, menurut Yayasan Penyelidikan Sindrom Orang Kaku. Menurutnya kekejangan itu telah menjejaskan “setiap aspek” kehidupan hariannya, daripada menyebabkan masalah dengan keupayaannya untuk berjalan untuk menghalangnya daripada menggunakan pita suara untuk menyanyi seperti biasa.

Simptom ini datang dan pergi

Sindrom orang kaku (SPS) adalah gangguan pergerakan autoimun yang jarang berlaku yang menjejaskan sistem saraf pusat. Ia menyebabkan kekejangan otot yang teruk, kekakuan dan kekejangan yang menyakitkan di dalam batang.

Sindrom orang kaku bermula dengan otot di batang dan perut. Kekejangan dan kekejangan otot mungkin datang dan pergi pada peringkat awal. Walau bagaimanapun, selepas beberapa ketika, kekakuan menjadi berterusan. Keadaan ini mengeraskan otot kaki dari semasa ke semasa, diikuti oleh otot lain seperti lengan dan juga muka anda. Pilihan rawatan bertujuan untuk meringankan gejala sambil meningkatkan keselesaan anda.

Penyelidik masih tidak dapat menentukan punca sebenar gangguan ini. Walau bagaimanapun, mereka mengesyaki bahawa ia adalah hasil tindak balas autoimun. Sistem imun menyerang sistem saraf pusat, yang mengawal pergerakan otot dan akibatnya, seseorang boleh mengalami sindrom orang kaku. Pada peringkat akhir SPS, anda mungkin mengalami peningkatan kekakuan dan ketegaran otot.

Kekakuan otot juga boleh merebak ke bahagian lain badan, seperti muka. Ini boleh termasuk otot yang digunakan untuk makan dan bercakap. Otot yang terlibat dalam pernafasan juga mungkin terjejas menyebabkan masalah pernafasan yang mengancam nyawa. Disebabkan kehadiran antibodi amphiphysin, SPS mungkin meletakkan sesetengah individu pada peningkatan risiko untuk kanser tertentu, termasuk:

• payudara
• kolon
• paru-paru

ARTIKEL BERKAITAN: Elak Pengambilan Makanan Ini Jika Alami Vertigo

Punca penyebab sindrom orang kaku 

Punca sebenar SPS tidak diketahui. Ia mungkin genetik. Anda juga mungkin menghadapi risiko yang lebih tinggi untuk mengalami sindrom jika anda atau seseorang dalam keluarga anda mempunyai jenis penyakit autoimun yang lain. Ini termasuk:

• diabetes jenis 1 dan 2
• anemia pernisiosa
• artritis reumatoid
• tiroiditis
• vitiligo

Atas sebab yang tidak diketahui, penyakit autoimun menyerang tisu yang sihat di dalam badan. Dengan SPS, tisu di otak dan saraf tunjang terjejas. Ini menyebabkan gejala berdasarkan tisu yang diserang. SPS mencipta antibodi yang menyerang protein dalam neuron otak yang mengawal pergerakan otot. Ini dipanggil antibodi dekarboksilase asid glutamik (GAD). SPS biasanya berlaku pada orang dewasa antara umur 30 dan 60 tahun. Ia juga dua kali lebih biasa pada wanita berbanding lelaki.

Tiada ubat tetapi boleh dirawat

Untuk mendiagnosis SPS, doktor anda akan melihat sejarah perubatan anda dan melakukan pemeriksaan fizikal. Ujian juga penting. Pertama, ujian darah boleh diberikan untuk mengesan antibodi GAD. Semua orang yang mempunyai SPS tidak mempunyai antibodi ini. Walau bagaimanapun, sehingga 80 peratus orang yang hidup dengan SPS melakukannya.

Doktor anda boleh memerintahkan ujian saringan yang dipanggil elektromiografi (EMG) untuk mengukur aktiviti elektrik otot. Doktor anda juga boleh memerintahkan MRI atau tusukan lumbar. SPS mungkin didiagnosis bersama dengan epilepsi. Kadangkala ia disalah anggap sebagai gangguan neurologi lain, seperti multiple sclerosis (MS) dan penyakit Parkinson.

Apakah prospek untuk sindrom orang kaku?

Jika anda mengalami keadaan ini, anda lebih cenderung untuk jatuh kerana kekurangan kestabilan dan refleks. Ini boleh meningkatkan risiko anda untuk kecederaan teruk dan juga hilang upaya kekal. Dalam sesetengah kes, SPS boleh berkembang dan merebak ke bahagian lain badan anda.

Tiada ubat untuk SPS. Walau bagaimanapun, rawatan tersedia untuk membantu anda menguruskan gejala anda. Tinjauan keseluruhan anda bergantung pada sejauh mana pelan rawatan anda berfungsi. Setiap orang bertindak balas terhadap rawatan secara berbeza. Sesetengah orang bertindak balas dengan baik terhadap ubat-ubatan dan terapi fizikal, sementara yang lain mungkin tidak bertindak balas dengan baik terhadap rawatan.

Bincangkan gejala anda dengan doktor anda. Ia amat penting untuk membincangkan sebarang gejala baharu yang anda alami atau jika anda tidak melihat sebarang peningkatan. Maklumat ini boleh membantu mereka memutuskan pelan rawatan yang paling sesuai untuk anda.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

SUMBER: HEALTHLINE