Vitamin C adalah vitamin larut air yang terdapat dalam banyak makanan, terutama buah-buahan dan sayur-sayuran. Ia terkenal sebagai antioksidan yang berpotensi, serta mempunyai kesan positif terhadap kesihatan kulit dan fungsi imun.
Ia juga penting untuk sintesis kolagen, tisu penghubung, tulang, gigi dan saluran darah kecil anda. Tubuh manusia tidak dapat menghasilkan atau menyimpan vitamin C. Oleh itu, sangat penting untuk menggunakannya secara berkala dalam jumlah yang mencukupi.
Gejala kekurangan vitamin C, termasuk gusi berdarah, lebam dan jangkitan yang kerap, penyembuhan luka yang buruk, anemia dan skurvi. Jadi penting anda tahu makanan apa yang mengandungi vitamin C yang boleh dimakan dalam kehidupan harian.
Berikut adalah makanan teratas yang tinggi vitamin C.
1. Cili
Cili kaya dengan capsaicin, sebatian yang bertanggungjawab untuk rasa panas mereka. Capsaicin juga dapat mengurangkan kesakitan dan keradangan. Terdapat juga bukti bahawa kira-kira satu sudu besar (10 gram) serbuk cili merah dapat membantu meningkatkan pembakaran lemak.
Nota: Lada cili hijau mengandungi 242 mg vitamin C per 100 gram.
2. Jambu batu
Buah tropika ini jambu batu merah berasal dari Mexico dan Amerika Selatan. Jambu biji tunggal mengandungi 126 mg vitamin C. Ia kaya dengan antioksidan lycopene. Dalam satu kajian memakan 400 gram jambu biji yang dikupas setiap hari, atau 7 keping buah jambu, menurunkan tekanan darah dan jumlah kolesterol secara signifikan.
Nota: Sebiji jambu mengandungi 228 mg vitamin C per 100 gram.
3. Thyme
Thyme segar mempunyai tiga kali lebih banyak vitamin C daripada oren dan salah satu kepekatan vitamin C tertinggi dari semua ramuan masakan. Satu ons (28 gram) thyme segar menyediakan 45 mg vitamin C.
Ads
Walaupun hanya menaburkan 1-2 sudu (3-6 gram) thyme segar anda menambah 3,5-7 mg vitamin C ke dalam makanan, yang dapat menguatkan imuniti anda dan membantu melawan jangkitan. Walaupun thyme adalah ubat yang popular untuk sakit tekak dan keadaan pernafasan, ia juga tinggi vitamin C, yang membantu meningkatkan kesihatan imun, menguatkan antibodi, memusnahkan virus dan bakteria dan membersihkan sel yang dijangkiti.
Nota: Thyme mengandungi vitamin C mopre daripada kebanyakan ramuan masakan dengan 160 mg per 100 gram. Thyme jika digabungkan dengan makanan lain yang tinggi vitamin C meningkatkan imuniti anda.
4. Pasli
Dua sudu besar pasli segar mengandungi 10 mg vitamin C. Bersama dengan sayur-sayuran berdaun yang lain, pasli adalah sumber penting dari besi. Ini membantu mencegah dan merawat anemia kekurangan zat besi.
Nota: Pasli mengandungi 133 mg vitamin C per 100 gram. Taburkan dua sudu besar pasli segar pada makanan anda memberikan vitamin C, yang membantu meningkatkan penyerapan zat besi.
5. Bayam
Satu cawan bayam cincang mentah menyediakan 195 mg vitamin. Seperti banyak sayuran hijau gelap, bayam mustard juga tinggi vitamin A, kalium, kalsium, mangan, serat dan folat.
Nota: Bayam Mustard mengandungi 130 mg vitamin C per 100 gram.
6. Kale
Ads
Satu cawan kale mentah cincang menyediakan 80 mg vitamin C. Membekalkan banyak vitamin K dan karotenoid lutein dan zeaxanthin. Satu cawan kale masak menyediakan 53 mg vitamin C.
Semasa memasak sayur ini mengurangkan kandungan vitamin C, satu kajian mendapati bahawa mendidih, menggoreng atau mengukus sayuran hijau membantu melepaskan lebih banyak antioksidan. Antioksidan yang kuat ini dapat membantu mengurangkan penyakit keradangan kronik.
Nota: Kale mengandungi 120 mg vitamin C per 100 gram.
7. Kiwi
Sebiji kiwi sederhana membungkus 71 mg vitamin C. Kajian menunjukkan bahawa buah kiwi yang kaya dengan vitamin C dapat membantu mengurangkan tekanan oksidatif, menurunkan kolesterol dan meningkatkan imuniti.
Nota: Kiwi mengandungi 93 mg vitamin C per 100 gram. Bermanfaat untuk peredaran darah dan imuniti.
8. Brokoli
Satu setengah cawan brokoli yang dimasak menyediakan 51 mg vitamin C. Banyak kajian menunjukkan kemungkinan makan banyak sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C dan menurunkan tekanan oksidatif, peningkatan imuniti dan penurunan risiko barah dan penyakit jantung.
Ads
Nota: Brokoli mengandungi 89 mg vitamin C per 100 gram. Satu setengah cawan brokoli kukus boleh menurunkan risiko penyakit radang.
9. Lemon
Sebiji lemon mentah, termasuk kulitnya, menyediakan 83 mg vitamin C. Vitamin C dalam jus lemon juga bertindak sebagai antioksidan. Menyapukan jus lemon ke permukaan yang terdedah bertindak sebagai penghalang, mencegah proses kemerahan.
Nota: Lemon mengandungi 77 mg vitamin C per 100 gram. Vitamin C mempunyai khasiat antioksidan yang kuat dan dapat mengelakkan buah-buahan dan sayur-sayuran anda menjadi coklat.
10. Laici
Sebiji laici menyediakan hampir 7 mg vitamin C. Laici juga mengandungi asid lemak omega-3 dan omega-6, yang memberi manfaat kepada otak, jantung dan saluran darah anda. Buah ini menyediakan banyak vitamin C, yang terkenal dengan peranannya dalam sintesis kolagen dan kesihatan saluran darah.
Nota: Laici mengandungi 72 mg vitamin C per 100 gram.
Vitamin C sangat penting untuk sistem ketahanan badan anda, tisu penghubung dan kesihatan jantung dan saluran darah, di antara banyak peranan penting lain.
Tidak mendapat cukup vitamin ini boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan anda. Walaupun buah sitrus mungkin merupakan sumber vitamin C yang paling terkenal, pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran kaya dengan vitamin ini dan bahkan melebihi jumlah yang terdapat pada buah sitrus.
Dengan memakan beberapa makanan yang disarankan di atas setiap hari, keperluan anda harus dilindungi.Makanan yang kaya dengan vitamin C adalah langkah penting untuk kesihatan dan pencegahan penyakit yang baik.
SUMBER: Healthline
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Berada di belakang kejayaan lelaki hebat itu adalah seorang wanita. Begitu juga Perdana Menteri kita, Tun Dr Mahathir Mohamad yang dilihat sentiasa bersama wanita dicintainya, Tun Dr Siti Hasmah Mohd Ali kala senang dan susah. Malah video ketika Tun Di Siti Hasmah memberi semangat sebelum Tun Dr Mahathir mengangkat sumpah sebagai Perdana Menteri juga begitu mencuit hati netizen yang membisikkan perkataan ‘Bismillah.
Ternyata wanita berusia 92 tahun ini sejujurnya mengakui tidak pernah menyiapkan diri sebagai isteri Perdana Menteri, sebaliknya jawatan doktor yang disandang banyak membantunya. Bercakap pada Majalah Keluarga, Tun Dr Hasmah berkata cabaran sentiasa ada tetapi kerana sudah biasa berkecimpung dengan masyarakat.
“Meskipun mereka masyarakat yang berpenyakit, tetapi saya mudah mesra dengan mereka dan sebagai isteri pemimpin itu yang penting sekali.
“Bermesra dan bergaul dengan masyarakat secara tidak lansgung dapat menjaga watak atau karakter kita supaya bukan sahaja bagi gambaran yang baik tetapi secara langsung menjaga nama baik suami.
“Alhamdulillah sepanjang suami menjadi pemimpin, yang buruk itu tiada, apatah lagi yang boleh jejaskan suami. Baik ketika bergelar menteri sehinggalah menjadi orang nombor satu negara,” katanya kepada penulis Zaiton Abdul Manaf ketika sesi semubual sempena Edisi Khas Hari Ibu Majalah Keluarga.
Menurutnya jawatan doktor sedikit sebanyak membantu dalam pergaulan kepada masayarakat.
SENTIASA SOKONG SUAMI
“Masyarakat sangat menghormati doktor kerana kita membuat kebaikan. Keduanya bagaimana kita berusaha dengan masarakat dengan berhubung rapat dengan mereka.
“Kalau kita tidak tegur, sombong dan wajah itu akan menunjukkan penampilan kita. Justeru sebagai dokor sudah bersidap sedia bagaimana mahu kerjasama dengan masyarakat.
“Tidak kira suami menjadi pemimpin atau tidak, tetapi status yang disandang itu, kita kena bersiap sedia dalam segala hal,” katanya yang sentiasa berada di belakang suaminya dalam apa jua situasi.
Bercerita tentang tugasnya sebagai ibu, beliau yang mempunyai tujuh orang anak hasil perkongsian hidup 62 tahun bersama Tun M, tersenyum sambil bercerita.
SETIAP ANAK ADA KARAKTER MASING-MASING
“Sebagai ibu pula, lebih-lebih lagi apabila kita sebagai kita sebagai pegawai kerajaan. Kena bijak atur masa sebagai isteri, ibu dan tidak lupa wanita berkerjaya. Soal masa tidak timbul kerana tidak ada banyak masalah.
“Waktu dulu nak cari pengasuh mudah. Dulu ada ipar duai di rumah yang boleh diharap untuk bantu jaga anak-anak. Begitu juga dengan pembantu rumah yang tua dan berumur yang boleh diharap untuk menjaga anak-anak. Memang mudah dan tidak perlu peningkan kepala seperti sekarang.
“Kami dikurniakan tujuh anak iaitu, Marina, Melinda, Mokhzani, Mukhriz, Mazhar dan Maizura. Yang sulung Marina ada pemikiran sendiri dan sedikit mengikut jejak langlah ayahnya. Berdikari dan tegas dalam pendirian. Yang kedua, Mirzan lebih minat pada kewangan dan pandai uruskan bidang tersebut.
“Yang ketiga pula, Melinda pula sepenuh masa suri rumah yang menjaga anak-anak sepenuh masa dan dia sangat low profile. Keempat pula Mokhzani pula bijak dalam pengurusan dan kini bekerja dalam industri miyak dan gas. Dia ada karakter seorang pengurus yang cekap baik dalam kerjaya mahupun rumah tangga.
“Mukhriz pula lebih menjurus kepada saya, Tetapi bab tanggungjawab dia banyak ikut jejak langkah ayahnya. Dia lembut tetapi tegas. Yang keenam Mazhar dan yang ketujuh, Maizura masih bujang dan ada cita-cita tersendiri.
“Cuma sekarang ini hanya bongsu yang belum kahwin tinggal dengan kami kerana lain sudah ada keluarga sendiri. Sebagai ibu saya setiasa galakkan anak-anak dan demikian juga untuk yang bongsu ini. Saya bantu dan galakkan supaya dia tidak rasa ketinggalan dalam keluarga, “ ceritanya lagi tentang perangai anak-anaknya.
Beliau juga turut bercerita sikap tiga orang anak lelakinya yang masing-masing punyai sifat berbeza.
“Saya anak tiga anak lelaki dan masing-masing ada kerenah tersendiri. Kalau ikutkan anak paling nakal Mokhzani waktu kecil dulu. Tetapi dia yang paling prihatin dalam banyak hal dan sangat pandai melayan andai ada tetamu yang datang.
“Mirzan pula pernah sekali dapat surat daripada ayahnya kerana malas belajar, selepas itu barulah dia berubah.
“Waktu kecil juga, jika ada yang membuat salah dan ayahnya mahu jatuhkan hukuman, semua anak-anak akan panggil supaya mereka dengar apa kesalahan dan denda yang dikenakan,” Jelas Tun lagi yang berkata dia tidak mengamalkan pilih kasih antara anak-anaknya. Sebaliknya bersedia bila-bila masa jika datang bercerita masalah masing-masing.
TAK MANJA DENGAN KEMEWAHAN
Wanita pertama negara ini juga tidak manjakan anak-anak dengan kemewahan. Sebaliknya beliau tegaskan kepada anak-anak jika mahu sesuatu perlu berusaha sendiri.
“Apa juga yang kemudahan tidak datang bergolek jika tidak berusaha. Inilah nilai-nilai murni yang harus diajar kepada anak-anak.
“Apa yang utama kena hormat ibu bapa atau sesiapa sahaja yang memberikan sesuatu kepada kita. Jadi kita kena balas dengan ucapan terima kasih. Kedua kerja keras, ketiga amanah dan keempat jangan boros dan kena tahu urus wang ringgit dengan bijak,” tambahnya yang memberitahu berkahwin lambat ketika usia 29 tahun. Tetapi bersyuur dikurniakan anak-anak yang bijak daan cerdik dalam pelajaran masing-masing.
Malah pasangan ini juga sepakat apabila anak-anak lulus dengan cemerlang, mereka akan hadir di konvokesyen dan dipraktikkan pada semua anak-anaknya.
Menurut Tun juga, momen paling indah dalam hidupnya adalah sewaktu melahirkan anak-anak dengan selamat dan membesar dengan baik serta berjaya dalam bidang diceburi.
Badan lesu dan tak bertenaga bukan alasan untuk hijabis menjalankan tugasan seperti biasa. Sering kali bila tiba waktu makan tengahari mula lah perut terasa sebu dan badan sudah tidak bermaya. Namun kita tidak boleh memberikan berpuasa sebagai alasan tidak boleh melakukan kerja harian seperti biasa. Jadi kami kongsikan 7 tip yang berguna di bulan puasa ini.
1. Elakkan Makanan Masin Ketika Bersahur
Namun, tahukah anda bahawa lauk-pauk masin sebegitu akan membuatkan tubuh anda cepat kering lalu berasa dahaga? Ini adalah disebabkan reaksi tubuh terhadap garam di mana ia memerlukan kuantiti air lebih banyak untuk membasmi rasa masin tersebut. Jadi, sila elak menikmati makanan yang masin ketika sahur.
2. Kunyah Makanan Sehingga Hancur
Menurut sunnah nabi, seseorang perlu mengunyah makanan 40 hingga 44 kali untuk pastikannya betul-betul hancur sebelum ditelan. Dengan itu, makan dalam kuantiti sedikit pun sudah boleh terasa kenyang!
3. Makan Kekacang & Kurma
Kekacang adalah gabungan nutrien yang penuh termasuklah protein serta lemak dan serat yang baik untuk membuatkan perut cepat kenyang. Jika bosan untuk menikmati nasi ketika sahur, anda boleh makan segenggam kekacang pilihan (gajus/badam/walnut/kacang tanah). Cara ini pasti membantu.
4. Segelas Air Sebelum Makan
Tetapi mengikut kajian saintifik, taktik meminum segelas air sebelum makan adalah terbaik untuk buat perut terasa kenyang.Jadi, sebelum menikmati sajian sahur, terlebih dahulu jangan lupa untuk meminum segelas air kosong.
5. Lebihkan Buah-Buahan & Sayur
Jika ingin menghalang tubuh dari kehilangan nutrien serta kekurangan bendalir, sila makan buah dan sayur-sayuran dalam kuantiti yang lebih banyak. Setiap jenis buah yang berlainan warna memiliki vitamin dan nutrisinya tersendri.
6. Sibukkan Diri
Di bulan Ramadhan, cuba sibukkan diri dengan tugasan harian seperti menyiapkan kerja sehabis mungkin di pejabat mahupun alihkan perhatian dengan menonton siri televisyen kegemaran ketika hujung minggu. Membaca Al-Quran pun membantu! Bila lagi anda hendak kumpul pahala berlipat kali ganda kan?
7. Makan Bijian Penuh
Bijian penuh seperti oat, biji chia dan granola umpamanya kaya dengan serat dan protein yang boleh menguatkan otot bahkan secara tidak langsung membekal tenaga ke dalam tubuh agar kekal cergas dan bermaya sepanjang hari.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA! Download seeNI sekarang!
Tahukah anda, menurut kajian pakar, personaliti seorang anak juga boleh dipengaruhi oleh kedudukannya dalam keluarga. Setiap anak yang dilahirkan ke dunia mempunyai personalitinya tersendiri. Contohnya anak sulung, kebanyakan mereka mempunyai personaliti dan ciri yang hampir sama.
Apa yang Istimewa dengan anak sulong? Ada yang kata anak sulong hasil ikatan cinta ibu bapa. Kebayakkan pasangan begitu teruja dengan kelahiran pertama, bahkan ramai yang mencemburui dengan anak sulong. Hari ini kami kongsikan fakta anak sulung yang anda wajib tahu.
1. Garang dan tegas
Kebiasaannya anak sulung mempunyai sifat yang garang dan tegas. Selaku anak pertama yang bertanggung jawab ke atas adik-adik yang membantu ibu dalam menguruskan urusan rumah, Dah nama pun Kak Long dan Abang Long. Sebagai anak yang paling tua, anak sulung terpaksa bersifat garang dan tegas ke atas adik-adik, dan sifat ini akan terus melekat dalam diri dan terbawa-bawa sehingga ke dalam rumah tangga dan ke tempat kerja.
Mereka mungkin nampak garang dan tegas, namun hatinya baik dan lembut. Bak kata orang, dalam hati ada taman. Mereka garang dan tegas kerana sayangkan adik-adik dan mahu mengurangkan bebanan yang ditanggung oleh ibu. Ini adalah sesuatu yang baik, menarik bukan?
2. Karakter yang dominan dalam hubungan dan pergaulan
Apabila dah terbiasa menjadi ketua yang menjaga adik-adik di rumah, secara tak langsung sifat dominan akan muncul dalam diri anak sulung, dan seperti sifat tegas dan garang, sifat dominan juga akan terus melekat di dalam dirinya dan terbawa-bawa ke dalam hubungan, pergaulan, dan di tempat kerja. Sesetengah orang akan menganggap bahawa sifat dominan anak sulung kurang menyenangkan, namun percayalah ianya bukan sesuatu yang dibuat-buat atau disengajakan.
3. Lebih matang daripada usia
Umum mengetahui bahawa anak sulung menggalas tanggung jawab yang besar di rumah. Menjaga adik-adik, membantu ibu membuat kerja rumah, dan banyak mengalah demi adik-adik. Sedikit sebanyak, tanggung jawab tersebut membuatkan anak sulung menjadi seorang yang sangat matang, malah lebih matang daripada rakan sebaya yang lain. Inilah keistimewaan anak sulung.
4. Penyayang dan mudah mesra
Ya, tidak dapat dinafikan lagi bahawa anak sulung merupakan seorang yang sangat penyayang. Apa tidaknya, sejak kecil lagi anak sulung terpaksa membantu menjaga adik-adik dan sentiasa mengalah demi adik-adik. Sifat penyayang dalam diri anak sulung telah dipupuk sejak mereka kecil lagi. Untung sangat kalau anda berpasangan dengan anak sulung. Selain penyayang, anak sulung juga mudah mesra terutamanya apabila bertemu orang yang baru. Mereka sangat mudah bergaul dan menyesuaikan diri dengan keadaan sekeliling.
5. Mudah memaafkan
Fakta anak sulung yang seterusnya ialah mereka sangat mudah memaafkan kerana hati mereka sangat lembut. Anak sulung mungkin kelihatan garang, tegas, dan dominan namun jika anda mengenali mereka dengan lebih dekat, anda akan menyedari bahawa mereka mempunyai hati emas yang mudah memaafkan orang lain.
6. Tidak kedekut dan tidak berkira
Sejak kecil, anak sulung telah biasa mengalah dengan adik-adik yang lain. Anak sulung akan berkongsi segalanya dengan adik-adik, dan mengorbankan perasaan sendiri. Sifat ini membentuk diri mereka. Jarang sekali anda akan berjumpa dengan anak sulung yang kedekut dan berkira.
7. Hatinya lembut
Anak sulung, nampak sahaja garang dan tegas tapi hatinya sangat lembut dan mudah tersentuh. Mereka jenis mudah mengeluarkan air mata. Orang kata, hati tisu.
8. Suka memendam perasaan
Suka memendam perasaan dan sukar untuk berkongsi perasaan dengan orang lain. Sifat ini mungkin timbul akibat anak sulung yang terpaksa berkorban perasaan demi adik-adik sejak mereka kecil. Itulah di antara pengorbanan paling besar seorang anak sulung.
Sifat tersebut akan terus kekal dalam diri mereka sehingga berpasangan dan berumah tangga. Oleh itu, kalau anda berpasangan dengan anak sulung, kalau nampak macam ada yang tak kena dengan mereka, ringan-ringankanlah mulut untuk bertanya jika mereka ada masalah atau perkara yang ingin dikongsikan.
9. Ceria
Fakta anak sulung yang seterusnya ialah anak sulung kebiasaannya seorang yang ceria dan happy go lucky. Kenapa ye? Mungkin kerana sejak kecil mereka dah biasa menghiburkan dan membahagiakan adik-adik, makanya sifat tersebut terus kekal dalam diri mereka.
10. Sensitif
Percayalah, anak sulung nampak saja garang dan tegas namun hatinya agak sensitif. Menurut kajian, sifat sensitif dalam diri anak sulung berkemungkinan berpunca daripada keadaan yang memaksa mereka untuk mengalah sejak kecil. Jika terpaksa mengalah sejak kecil, dan ditambah pula dengan kekurangan perhatian dan kasih sayang kerana ibu bapa terpaksa memberi perhatian kepada adik-adik yang lebih kecil, akan timbul perasaan mudah terusik.
11. Romantik
Anak sulung bukan sahaja seorang yang penyayang malah mereka juga sangat romantik. Untunglah siapa yang dapat anak sulung.
12. Rajin
Mahunya tak rajin? Sejak kecil lagi anak sulung dah biasa tolong ibunya menjaga adik-adik dan membuat kerja rumah.
13. Mudah dikejutkan dari tidur
Fakta yang terakhir ni dengar macam kelakar, tapi ianya merupakan salah satu daripada kelebihan yang ada pada anak sulung. Tak payah anda bertempik sampai bergegar satu rumah. Kejut sikit je mereka akan terjaga.
Larissa Chou merupakan seorang selebriti, jurusolek, penulis buku serta usahawan kelahiran Jawa Barat, Indonesia. Wanita berketurunan Tionghoa ini pernah membuat keputusan yang sangat besar...