Siapa dekat sini suka makan Hokkaido Cheese Tart? Ia datang dalam pelbagai perisa seperti original, coklat dan durian. Dahulu, makanan ini pernah tular dan menjadi kesukaan penggemar makanan manis. 

Cheese tart berasal dari Sapporro Jepun dan kini semakin dikenali di Malaysia. Kalau hijabi nak cari pun senang saja, boleh dapatkan di mana-mana cawangan Secret Recipe berdekatan. Kombinasi kerak tart yang rangup dan lembut serta intinya yang dipenuhi dengan rasa keju lemak memang menjadi kesukaan ramai.  

Yang paling istimewa, Hokkaido cheese tart juga sedap dimakan ketika panas atau sejuk. Mana-mana pun boleh, rasanya masih sama! 

Tapi, kalau hari-hari asyik nak beli, memang ‘kering’ lah poket. Jadi hari ini Hijabista akan kongsikan cara buat Hokkaido cheese tart ala-ala resepi original yang dikongsikan oleh seorang pengguna di laman Facebook.

Resepi Hokkaido Cheese Tart Super Rangup

Bahan-bahan:

Bahan A (tart pastry)

• 100g tepung gandum
• 20gm icing sugar
• 50g salted butter, potong cube dari peti sejuk
• 1biji kuning telur
• 1/2 tsp susu segar Dutch Lady atau jenama lain

Bahan B (cheese custard)

• 150g cream cheese
• 50g mascarpone cheese
• 20g parmesan cheese
• 30g salted butter
• 100g susu segar
• 30g icing sugar atau gula halus pun boleh
• 8-12g tepung jagung, atau ikut kepekatan sendiri 
• 1 biji telur
• 1tbsp jus limau
• 1/4 tsp esen vanilla
• 2 atau 3 sudu air
• Secubit garam (optional)
• 1 biji kuning telur untuk disapu pada cheese custard

Cara penyediaannya

1. Ayak tepung dan gula icing.
2. Masukkan butter sejuk yang dipotong empat segi.
3. Gunakan jari untuk satukan butter dengan tepung. 
4. Masukkan telur kedalam adunan serta uli menjadi doh yang lembut.
5. Masukan susu dan gaulkan sebati.
6. Ambil plastik atau cling wrap untuk bungkuskan doh. 
7. Rehatkan selama 1 jam didalam peti sejuk sebelum di isi filling cheese.

Cheese custard

1. Masukkan cream cheese + mascarpone cheese + parmesan cheese + salted butter + susu segar menggunakan kaedah bain marie dan sentiasa kacau adunan supaya cepat cair.
2. Apabila adunan dah cair, ayakkan tepung jagung + gula icing sedikit air sahaja dalam 2 atau 3 sudu dan kacau rata. Masukkan kedalam adunan cheese dan sentiasa kacau sampai tiada ketulan masak sampai adunan sedikit pekat, padamkan api dan angkat dari dapur.
3. Masukkan telur yang dipukul ringan, esen vanilla dan lemon juice. Kacau sampai pekat and akhir sekali masukkan secubit garam dan sebatikan. Tak perlu panaskan atas dapur lagi.
4. Jika adunan cheese ada ketulan boleh ditapis supaya mendapat cheese custard yang licin dan sejukkan masukkan ke dalam piping bag.
5. Keluarkan doh pastry dari peti sejuk sapukan sedikit tepung pada papan dan rolling pin dan canaikan doh anggaran dlm 3-4mm.

Artikel Berkaitan: Hilangkan Kebosanan Dengan Hasilkan Ais Krim Malaysia Ala Magnum. Ini Resepinya!

• Potong ikut saiz acuan tart.
• Guna garpu dan tekan pada doh untuk buat lubang.
• Bakar pada suhu 180c selama 15 minit.
• Keluarkan dan sejukkan. Sebelum digunakan sediakan 3 hari awal simpan dalam bekas kedap udara supaya tak masuk angin dan bungkuskan lagi dengan plastik.
• Bila dah sejuk paipkan cheese custard pada doh tart tadi.

• Sapukan kuning telur pada cheese custard.
• Bakar pada suhu 200c selama 10 ke 15 minit mengikut oven masing-masing.
• Keluarkan tart dan sejukkan.
• Siap untuk dihidang dan dinikmati!

Artikel Berkaitan: Resepi Masakan Cina ‘Simple’ Bersulam Dakwah, Wanita Mualaf Gemar Kongsi Ilmu Meski Ada Serba Kekurangan

Sumber: Facebook

+++Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Ramadan tinggal beberapa hari sahaja lagi. Mungkin ramai yang sudah mula membuat persiapan menyambut Ramadan. Antara stok makanan yang perlu ada ketika bulan Ramadan tentunya buah kurma.

Bagi mereka yang tidak mengambil sajian makanan yang berat ketika bersahur, bolehlah cuba cara wanita ini. Buat stok pati kurma di dalam peti sejuk. Hanya campurkan dengan susu sahaja kemudian boleh dinikmati ketika bersahur. Mengeyangkan dan membuatkan tubuh bertenaga hingga waktu berbuka.

Berikut perkongsian Nadiah Latfi

Stok pati kurma untuk sahur. Campur dengan susu. Sedia untuk diminum. Minum ini sahaja pun sudah cukup untuk bertahan hingga berbuka. Dalam masa sama boleh kurus. Sesuai sangat untuk mereka yang sedang berdiet.

CARA-CARA MEMBUAT STOK PATI KURMA

1) Buang biji dan basuh kurma.
2) Stimkan selama  20 minit.
3) Kisar kurma sehingga hancur.
4) Simpan di dalam bekas dan boleh letak dalam peti sejuk.
5) Campurkan 2 sudu pati kurma dan susu (apa-apa jenis susu). Sedia untuk diminum. Boleh juga campur dengan madu, badam, kismis dan lain.

Kurma sememangnya mengandungi banyak khasiat. Rasanya yang manis semula jadi mampu membekalkan tenaga untuk tubuh.

Sumber kredit: Nadiah Latfi via Masak Apa Hari Ni

Macam-macam trend baju raya, namun sis tak usahlah melaram terlalu sakan ke open house, baju pun ‘over’ sampai tenggelam tuan rumah.

Sempena sambutan Hari Raya ni, pastinya banyak jemputan ke majlis open house. Sambil mengeratkan silaturahim, ini juga masanya untuk berbaju cantik, koleksi hijabista pun banyak, kan?

Namun sewaktu menghadiri majlis, etika berpakaian haruslah dititikberatkan. Tak usahlah melaram sakan ke open house, baju kurung liplap, ropol bertingkat, ‘feathery’ – That’s a BIG no-no!

Penampilan yang ‘over’ pastinya meninggalkan sedikit rasa kurang senang di hati tuan rumah. Niat untuk berziarah dan bermaafan sambil menikmati juadah open house boleh ‘tercalar’ jika perhatian mata asyik tertumpu pada si dia.

Do’s & Dont’s

(1) Pakai baju tradisional

Inilah masanya mengenakan baju kurung atau kebaya tercantik dalam koleksi sis! Tapi tak usahlah berpakaian kostum tradisional lengkap segala cucuk sanggul, tanjak dan keris, cukup busana yang diberi garapan moden serta relevan digayakan. Pilih warna hijab yang sedondon dengan stail kemas.

(2) Suai padan baju

Kalau mahukan kelainan, memadai dengan teknik suai padan yang sesuai. Pakai saja top seperti blaus peplum, blaus fishtail atau tunik bersama dengan skirt berpotongan A, mermaid atau slit. Tak perlulah berhabisan beli baju baru pula!

(3) Usah mencolok mata

Pilih baju yang sopan dan sedap mata memandang. Jika tak ingin mengenakan baju bersiluet besar, elakkan potongan busana yang terlalu ketat dan mendedahkan bahagian dada atau kaki. Pakai inner bersesuaian jika baju sis agak jarang ya.

(4) Selesa

Ketika musim tak menentu ni, utamakan soal keselesaan. Contohnya baju kurung yang diperbuat daripada fabrik lembut dan tidak panas seperti kapas, sifon, como crepe atau satin yang menyerap peluh. Manalah tahu open house berkonsepkan outdoor!

(5) Kasut

Untuk memudahkan pergerakan, pilih kasut yang sederhana tinggi. Contohnya kasut jenis block heels ataupun wedges kerana kasut jenis ini mempunyai tapak yang lebih tebal dan seimbang. Kalau tak biasa bertumit tinggi, anda boleh memilih jenis flat pump shoes. Jangan sesekali memakai selipar kerana ia mencacatkan keseluruhan penampilan sis!

(6) Beg tangan dan aksesori

Elakkan beg tangan besar atau jenis tote kerana ia pasti menyukarkan anda semasa menjamu selera. Memadai dengan clutch kecil atau beg tangan bahu bersaiz sederhana yang kemas. Tak perlu sarat, pilihan aksesori ringkas dan minimalis lebih sesuai ke rumah terbuka berbanding statement jewellery bersaiz gedabak.

8 Adab Hadiri Open House

1. Betulkan niat menghadiri open house yang penting untuk kehidupan bermasyarakat, mengeratkan silaturahim dan bermaafan. Jaga niat atau hindari tujuan tersembunyi seperti mahu menunjuk-nunjuk kehebatan diri.
2. Mematuhi masa majlis diadakan. Elakkan datang lambat, hormati masa tuan rumah yang sudah kepenatan dan perlu solat atau berehat.
3. Hormati tuan rumah dengan bersalam serta bertanya khabar ketika tiba. Jangan lupa untuk bertemunya sekali lagi sebelum pulang bagi mengucapkan terima kasih sambil menitipkan doa murah rezeki serta diberkati usia.
4. Rendahkan suara ketika bercakap. Elakkan mata melilau-lilau memandang kediaman tuan rumah atau masuk ke ruang-ruang tertentu sesuka hati.
5. Usah membazir makanan, ambil apa yang perlu sahaja dan baik untuk kesihatan.
6. Usah duduk terlalu lama berjam-jam ketika menghadiri open house. Lagi-lagi kalau ramai tetamu dan tempat duduk terhad.
7. Jaga kata-kata. Bersyukur dengan apa yang tuan rumah sediakan. Usah mengata atau membanding-bandingkan kelebihan dan kekurangan rumah open house yang dikunjungi.
8. Utamakan solat. Usah sayangkan mekap untuk berwuduk dan menjamu selera hingga lalai waktu solat.

Artikel berkaitan: https://www.hijabista.com.my/penampilan-ashanty-berhijab-undang-pujian-cantiknya-isteri-anang-hermansyah/