Siapa yang rajin pergi pasar malam, pasti pernah lihat kaki ayam dijual dengan harga yang murah. Ramai yang menolak untuk membelinya kerana terbayang dengan kaki itu ayam berjalan menguis tanah mencari makanannya.

Namun anggapan ini pasti ditolak oleh penggemar kaki ayam. Kaki ayam ini paling sedap jika dimasak kari ataupun sup. Sebenarnya ramai yang tidak tahu bahawa kaki ayam ini memang banyak khasiatnya.

Lupakan seketika bayangan betapa kotornya kaki ayam ini memijak tanah. Sebaliknya bayangkan keenakan menghirup sup kaki ayam dengan menggigit isinya yang lembut dan mudah ditanggal dari tulang kaki.

Admin nak kongsi pelbagai khasiat kaki ayam. Rasanya lepas baca info di bawah pasti ramai yang akan cari sup kaki ayam. Percayalah.

1. Kaki Ayam Kaya Kolagen

Dalam satu kajian yang dilakukan oleh Fakulti Sains Haiwan, Universiti Chung-Hsing di Taiwan, terungkap bahawa kaki ayam mengandungi kolagen yang sangat tinggi. Walaupun kadar kolagen alami pada kaki ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak dijumpai pada sayuran hijau dan buah-buahan, Kolagen adalah salah satu bahan khas yang diperlukan kulit tubuh untuk mengekalkan keanjalan kulit. Manfaat kolagen yang terdapat dalam kaki ayam sangat banyak, antara lain adalah:

i. Kolagen memelihara kesihatan kulit dan membentuk kulit yang anjal kerana menyokong penggantian sel. Kolagen membantu tubuh dalam menyerap kalsium dan protein sehingga membuat tubuh menjadi lebih sihat.

iii. Kolagen dapat meningkatkan pengeluaran sel darah merah kerana bekerja dengan menguatkan struktur pembuluh darah.

iv. Kolagen membantu tubuh dalam menurunkan berat badan kerana boleh meningkatkan metabolisme tubuh terhadap lemak.

v. Kolagen boleh membuat struktur tulang menjadi lebih kuat dan mencegah penyakit kerapuhan tulang.

2. Memelihara Sendi dan Mengurangkan Risiko Tulang Rapuh

Penyakit sakit sendi dan tulang rapuh biasanya banyak terjadi pada orang lanjut usia. Penyebabnya adalah tubuh tidak boleh mendapatkan kalsium dan tulang sudah tidak boleh menyerap kalsium dengan baik.

Tapi dengan pengambilan kaki ayam sejak masih muda maka akan memberikan kesan yang berbeza. Bahagian kaki ayam memang hanya terdiri dari kulit, tendon dan tulang.

Kandungan kaki ayam yang kaya dengan protein, kalsium, tulang rawan dan kolagen boleh mudah diserap oleh tubuh. Nutrisi ini sangat penting untuk mengukuhkan struktur tulang dan boleh mencegah kerapuhan tulang apabila sudah lanjut usia.

3. Menyembuhkan Cedera

Nutrisi yang dijumpai dalam kaki ayam adalah seperti protein dan kalsium. Kedua-dua nutrisi ini sangat penting untuk membantu menjana semula saraf, otot dan tulang manusia. Kajian yang sudah dilakukan oleh seorang penyelidik di Amerika mendedahkan bahawa potensi nutrisi tersebut boleh membantu menyembuhkan kecederaan. Walaupun keadaan kecederaan tulang belakang dipercayai boleh cepat sembuh dengan memakai makanan yang mengandungi kaki ayam.

4. Menyihatkan Saluran Pencernaan

Kaki ayam boleh dibuat menjadi kuah atau sup yang menyegarkan. Bahagian kaki ayam yang banyak mengandungi jaringan ikat dan tulang rawan yang sangat lazat. Bahkan semua nutrisi seperti protein, kolagen, kondroitin dan Glucosamine juga akan larut apabila dimasak menjadi sup. Khasiat dari pelbagai nutrisi ini juga sangat baik untuk membuat pencernaan menjadi lebih sihat. Kesan dari nutrisi ini juga sangat penting untuk membuat usus menjadi lebih lembut sehingga membuat saluran pencernaan anda menjadi lebih sihat.

5. Menjaga Kesihatan Kuku

Kaki ayam yang sudah dimasak akan mengeluarkan beberapa nutrisi yang sangat penting untuk tubuh. Pati atau beberapa jenis masakan lain dari kaki ayam boleh menghasilkan asid amino, kolagen, glisin, hidroksipolin, dan prolin yang boleh membantu menjaga kesihatan kuku. Kaki ayam yang dimasak biasanya akan mengeluarkan cecair atau gel khas yang banyak mengandungi gelatin. Nutrisi ini membantu tubuh dalam mengolah kalsium dan diserap oleh kuku.

6. Menyihatkan Gusi

Gusi adalah rangkaian kuat yang digunakan untuk menyokong gigi. Beberapa jenis penyakit gusi banyak disebabkan oleh masalah kesihatan gigi yang buruk. Namun boleh juga masalah ini ditimbulkan dari dalam tubuh. Kekurangan vitamin dan beberapa nutrisi lain juga akan membuat masalah pada gusi. Kaki ayam adalah makanan yang banyak mengandung nutrisi dalam jumlah yang sangat banyak. Ada jaringan ikat dan tulang rawan yang boleh berubah menjadi gel kerana mengandungi kolagen, asid amino, dan beberapa zat pembentuk gelatin. Oleh kerana itulah semua zat ini akan memperbaiki keadaan kesihatan gusi.

7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kaki ayam memang terkenal dengan semua nutrisinya yang sangat penting seperti kolagen atau zat pembentuk gelatin. Selain itu ternyata kaki ayam juga mengandungi pelbagai jenis mineral seperti zink, tembaga, magnesium, kalsium dan fosforus. Semua mineral ini diperlukan oleh organ tubuh untuk membina kesihatan dan mengatasi pelbagai jenis penyakit. Dengan pengambilan kaki ayam maka juga boleh meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

8. Membentuk Probiotik Semulajadi

Kaki ayam yang banyak mengandungi kolagen dan pelbagai jenis mineral lain ternyata juga boleh membentuk probiotik semula jadi. Agen gelatin yang banyak didapati pada cecair dari rebusan kaki ayam sangat baik dalam membentuk probiotik semula jadi. Probiotik akan membuat tubuh mampu membentuk imuniti semula jadi, menyihatkan usus dan mengatasi masalah saluran pencernaan.

9. Menyeimbangkan Hormon Tubuh

Kaki ayam juga menghasilkan beberapa jenis asid amino yang sangat baik untuk tubuh. Salah satu jenis asid amino yang dilepaskan dari kaki adalah arginin. Ini adalah jenis asid amino yang bermanfaat untuk tubuh. Salah satunya adalah membantu tubuh dalam melepaskan hormon yang menyebabkan perasaan tertekan dan stres. Bahkan arginin juga penting untuk menghasilkan hormon pembiakan baik untuk lelaki dan wanita.

10. Mencegah Kerosakan Rangkaian Tubuh

Manfaat kaki ayam yang terakhir adalah untuk menjaga kerosakan jaringan tubuh. Mempunyai rangkaian tubuh yang kuat memang sangat penting untuk kesihatan. Rangkaian ikat diperlukan untuk otot, tulang dan pelbagai jenis organ badan seperti hati, hempedu dan organ lain. Kaki ayam yang sudah dimasak akan mengeluarkan asid amino kumpulan glisin. Glisin mempunyai fungsi penting untuk mengukuhkan jaringan ikat tubuh, menjaga kesihatan organ tubuh, membantu tubuh dalam mengeluarkan racun tubuh dan juga meningkatkan kualiti saraf sehingga dapat meningkatkan rasa selesa semasa tidur.

Tip Memasak Kaki Ayam

Kaki ayam memang terbukti mengandungi pelbagai nutrisi penting yang bermanfaat untuk membina kesihatan tubuh. Kaki ayam juga boleh membantu memulihkan stamina kerana keletihan, masa pemulihan selepas sakit atau operasi, memulihkan keadaan usus yang bermasalah dan mengatasi alergi terhadap beberapa makanan.

Namun memasak kaki ayam tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Berikut ini adalah beberapa tip untuk memasak kaki ayam dan menghilangkan semua potensi bakteria.

1. Ambil bahagian kaki ayam. Potong paras paha bawah sehingga yang tertinggal benar-benar kaki.

2. Cuci dengan air bersih yang mengalir sehingga semua kotoran boleh keluar. Jika beli kaki ayam dari peniaga maka jangan terus memasaknya tapi cuci semula.

3. Potong semua bahagian kuku kaki ayam untuk menghilangkan bahagian kaki yang kelihatan kotor dan menjijikkan.

4. Rebus kaki ayam dengan air panas selama beberapa minit.

5. Hilangkan lapisan kulit keras pada kaki ayam. Lapisan kulit berwarna kuning harus dihilangkan untuk mengurangkan potensi bakteria dan kotoran yang memang tertinggal dalam kaki ayam.

6. Rebus lagi bahagian kaki ayam dan masak sesuai dengan selera anda.

7. Selalu gunakan kaki ayam yang masih segar dan baru dipotong dan jangan masak kaki ayam yang sudah disimpan lebih dari 48 jam dalam peti sejuk.

Manfaat kaki ayam memang cukup banyak, namun pastikan anda memasaknya dengan cara yang benar. Ini kerana kaki ayam harus di cuci dengan bersih agar tidak menimbulkan bakteria yang berbahaya bagi kesihatan.

RESIPI KERABU AYAM

SUMBER: SIHAT WARAS

Buat masa ini tidak dinafikan negara kita sedang mengalami cuaca panas dan dijangka sehingga penghujung Mac ini. Justeru kita dinasihatkan untuk menjaga kesihatan agar tidak mengalami penyakit seperti demam panas, batuk dan sebagainya. Pelakon dan pengacara popular, Neelofa juga turut tidak terkecuali mengingatkan kepada followernya supaya menjaga kesihatan dengan minum banyak air.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Noor Neelofa Mohd Noor (@neelofa) on Feb 22, 2019 at 1:29am PST

Ini adalah untuk seseorang itu kekal hydrated dan dia juga turut mengingatkan followernya supaya hanya kekal berada dalam rumah dan jaga diri sebaiknya.

Walaupun sebelum ini dikecam teruk gara-gara berfesyen dengan memakai skirt yang sedikit singkat hingga menampakkan bahagian kaki di Milan Fashion Week di Itali, namun sedikitpun tidak meninggalkan kesan pada selebriti ini.

 

View this post on Instagram

 

Going on full retro vibes in black and brown at @ferragamo AW 19! #fw19 ?

A post shared by Noor Neelofa Mohd Noor (@neelofa) on Feb 24, 2019 at 8:44am PST

Neelofa yang juga dilabel Ratu Fesyen dan Ratu Trend tetap menunaikan tanggungjawabnya sebagai seorang publif figure dengan menyampaikan pesanan khidmat masyarakat kepada semua followernya yang berjumlah 2.3 juta di laman sosial twitter.

Pesanan yang disampaikan ini turut mendapat respon positif daripada followernya. Posting itu mendapat ribuan retweet daripada pengikutnya di medium sosialnya.

KREDIT FOTO: INSTAGRAM & TWITTER NEELOFA

Wujudnya kelemumur di kepala jangan ambil mudah masalah ini, kalau tak dirawat boleh memudaratkan apatah lagi wanita berhijab. Mengaruk kepala yang tidak gatal, bahkan tak tahu apa puncanya.

Mungkin ada diantara anda ambil mudah dan ada juga mencuba pelbagai syampu. Kerap bertukar syampu bukan solusi terbaik untuk mengatasi masalah kelemumur.

Bawah Bajet Penata Rambut Dedah Rahsia Atasi Kelemumur

Melalui laman sosialnya penata rambut professional yang mempunyai pengalaman lebih dari 10 tahun dan terkenal dari kalangan selebriti, Chez Hamdan bongkar rahsia tip hilangkan kelemumur 99.99% berkesan.

Tonton video berdurasi 2 minit ini ikuti langkah seorang PRO:

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Chez Hamdan (@chezhamdan)

Mudah Dan Berkesan

Hijabista sendiri mencuba tip ini, setelah mengikut langkah yang disarankan hasilnya nampak dalam tempoh 2 minggu. Mudah sahaja anda hanya perlukan extra virgin coconut oil (beli atas talian atau boleh didapati di drugstore). Ikuti langkah mudah ini:

• Minyak kelapa sapukan di kulit kepala
• Urut kulit kepala dengan perlahan
• Diamkan selama 10 – 15 minit (tujuannya untuk nyahkan kulit mati dengan cara melembapkan)
• Syampu seperti biasa

Langkah ini cara anda reset kulit kering dengan melembapkan dengan menggunakan minyak kelapa, bukan menggunakan syampu dengan bahan yang mengeringkan lagi kulit kepala.

Khasiat Minyak Kelapa Untuk Rambut

Minyak kelapa mempunyai kekuatan untuk membuat rambut anda tumbuh lebih panjang, tebal dan lebih sihat. Vitamin dan asid lemak dalam minyak kelapa membantu menyuburkan kulit kepala anda dan menembusi kutikula rambut. Topeng rawatan kira-kira sekali setiap minggu atau dua minggu selama lima hingga 10 minit akan melakukan silap mata.

Memasukkan minyak kelapa ke dalam rutin anda mewujudkan persekitaran yang optimum untuk pertumbuhan rambut. Vitamin dan asid lemak penting juga membantu menghilangkan sebum dari folikel rambut, yang mempercepat pertumbuhan.

Gunakan minyak kelapa untuk menyelamatkan rambut anda dari kerosakan matahari. Minyak kelapa adalah SPF semula jadi dan akan melindungi rambut dan kulit anda dari sinar matahari yang berbahaya.