Kurma terkenal dengan nilai pemakanan yang sangat baik dan kandungan zat besi yang tinggi. Buah berdaging berkedut berasaskan Mediterranean dan Timur Tengah ini biasanya boleh didapati dalam bentuk kering.

Individu yang mengalami anemia sering menambah kurma pada pencuci mulut, smoothie dan hidangan lain. Walau bagaimanapun, disebabkan rasa manis semulajadinya, penghidap diabetes sering tertanya-tanya sama ada ia selamat untuk mereka.

Terdapat juga kebimbangan mengenai kesan kurma terhadap paras gula dalam darah. Walau bagaimanapun, bertentangan dengan kepercayaan popular, anda boleh makan kurma secara sederhana tanpa menyebabkan lonjakan paras gula dalam darah.

ARTIKEL BERKAITAN: 3 Biji Kurma Kalau Makan Setiap Hari Dalam Seminggu Hasilnya Menganggumkan

Buah yang serba boleh

Kurma adalah buah yang manis dan serba boleh yang mempunyai banyak manfaat kesihatan yang mengagumkan. Kandungan zat besi yang tinggi dalam kurma membantu meningkatkan paras hemoglobin bagi penghidap anemia.

Kurma juga kaya dengan antioksidan pelindung kesihatan, kalsium, vitamin B, magnesium dan vitamin K. Walau bagaimanapun, ia boleh mengandungi karbohidrat yang tinggi, dengan 100 gram kurma mengandungi hampir 75 gram karbohidrat. Itu boleh menjadi bidang kebimbangan bagi penghidap diabetes.

Kurma bukanlah makanan berkalori kosong seperti pemanis tiruan. Sebaliknya, kurma mempunyai serat larut dan tidak larut, yang membantu menstabilkan paras gula dalam darah. Serat dalam kurma melambatkan penghadaman dan kadar penyerapan karbohidrat. Akibatnya, ia menghalang kenaikan glukosa darah. Jika anda mengalami simptom hipoglikemia (gula darah rendah), kurma adalah snek yang sesuai untuk pecutan tenaga segera.

Kurma Meningkatkan Gula Darah…

Untuk menentukan sama ada kurma meningkatkan paras gula dalam darah, lihat indeks glisemiknya. Indeks Glisemik Makanan (GI) memberitahu anda betapa cepatnya gula dalam makanan menyerap ke dalam aliran darah anda. Aliran darah anda menyerap makanan dengan GI tinggi lebih cepat daripada makanan dengan GI rendah, menyebabkan lonjakan gula dalam darah dengan cepat.

Beberapa jenis kurma biasa mempunyai indeks glisemik antara 44 dan 53, iaitu tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah. Oleh itu, kurma kurang berkemungkinan menyebabkan peningkatan paras gula dalam darah apabila diambil dalam kuantiti yang sederhana. Selain itu, kajian menunjukkan bahawa buah kurma bermanfaat untuk kawalan glisemik dalam kalangan pesakit diabetes.

ARTIKEL BERKAITAN: Kurma Memang ‘Super Food’ Tapi Ada Situasi Kurma Jadi Tidak Sihat, Ini Penjelasan Dietitian

Kajian lain menunjukkan bahawa makan lima kurma biasa (Fara’d, Lulu, Bo ma’an, Dabbas dan Khalas) tidak menyebabkan peningkatan glukosa selepas makan yang ketara. Walau bagaimanapun, pengambilan kurma yang berlebihan tidak akan menjamin kesan yang sama.

Beban glisemik (GL) adalah faktor lain yang perlu dipertimbangkan. Ia mengukur kenaikan gula darah berdasarkan bilangan karbohidrat yang terkandung dalam makanan dalam hidangan purata. Di sini, Beban Glisemik kurma adalah lebih kurang 18, yang berada di antara GL tinggi dan GL rendah. Jadi, jika diambil secara sederhana, ia selamat untuk pesakit diabetes sekalipun.

Kurma mempunyai indeks glisemik yang rendah dan beban glisemik sederhana, jadi ia tidak cenderung menyebabkan lonjakan besar dalam paras gula dalam darah apabila dimakan secara sederhana. Walau bagaimanapun, jika anda makan terlalu banyak kurma sekaligus, kandungan karbohidrat yang tinggi boleh menyebabkan gula darah anda meningkat.

Cara Mengambil Kurma untuk Pengurusan Gula Darah Yang Lebih Baik

Makan kurma boleh membantu anda kekal bertenaga dan kenyang lebih lama kerana serat dan gula semulajadi yang terkandung di dalamnya. Cuba snek pada beberapa biji badam yang direndam atau kurma kering sebelum atau semasa bersenam atau pada sebelah petang apabila anda mungkin mula berasa lesu.

Ingat bahawa kurma mengandungi kalori dan karbohidrat yang tinggi, jadi kesederhanaan adalah kuncinya. Sebagai contoh, jika anda menghidap diabetes, 2-3 kurma sehari biasanya boleh diterima, tetapi makan lebih daripada itu atau menambah snek manis lain ke dalam diet anda boleh menyebabkan paras gula dalam darah meningkat.

ARTIKEL BERKAITAN: Air Rendaman Kurma Dan Kismis, Untuk Kekal Sihat Serta Bertenaga.

Berikut adalah beberapa cara yang sihat untuk mengambil kurma:

• Makan beberapa biji kurma dengan segenggam kacang, seperti walnut dan badam, untuk mengimbangi rangsangan tenaga.
• Anda boleh melangkau gula atau pemanis lain dan gunakan kurma untuk memberikan rasa manis yang mencukupi. Sebagai contoh, tambahkan satu atau dua kurma yang dicincang ke dalam oat untuk sarapan pagi yang sangat berkhasiat.
• Campurkan buah-buahan rendah karbohidrat dengan beberapa biji kurma untuk smoothie yang menyegarkan dan berkhasiat. Ia boleh menjadi pencuci mulut atau minuman manis untuk penghidap diabetes.
• Anda boleh makan kurma seperti sedia ada, menambahnya ke dalam salad, atau membuat puri kurma untuk shake dan smoothie.

Kesimpulannya, anda tidak sepatutnya mengalami lonjakan paras gula dalam darah daripada makan kurma asalkan anda menyederhanakan pengambilan kepada 2-3 kurma sehari.

Jika anda telah didiagnosis dengan pradiabetes atau kencing manis, atau mempunyai masalah mengawal paras gula dalam darah, ambil perhatian tentang bilangan kurma yang anda makan. Ia juga penting untuk diingat bahawa kurma datang dalam saiz yang berbeza, jadi pertimbangkan itu apabila membahagikan makanan ringan anda. Makan terlalu banyak kurma sekaligus boleh menyebabkan paras gula dalam darah meningkat secara tiba-tiba, terutamanya bagi penghidap diabetes.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Amalan perubatan islam dan tradisional untuk menghilangkan sihir dan gangguan makhluk halus, mandi limau adalah sinonim dengan ritual tersebut dan perkara pertama yang terlintas di fikiran anda.

Namun tahukah anda bahawa yang sebenarnya amalan mandi limau telah diamalkan sejak zaman nenek moyang kita dulu lagi kerana terdapat 1001 khasiat disebalik amalan mandi limau.

Istimewa untuk anda hari ini kami akan kongsikan khasiat mandi limau yang tak ramai anak muda zaman melinieal ini yang tahu..

1. Menaikkan seri muka

Yang ini pasti ramai perempuan suka. Tahukah anda bahawa mandi air limau bersama kuntuman bunga membantu menaikkan seri muka dan menghadirkan aura positif yang akan membuatkan orang suka pada kita.
Cara mandi limau untuk menaikkan seri muka ialah seperti berikut:

1. Ambil 3 biji limau nipis. Potong kepada 4 bahagian.
2. Masukkan ke dalam besen atau baldi yang berisi air sejuk.
3. Perahkan limau agar airnya keluar.
4. Masukkan kuntuman bunga . Boleh guna apa jenis bunga asalkan ianya harum. Anda boleh beli kuntuman bunga yang gugur dari kedai menjual bunga.
5. Basahkan kepala dengan air limau tadi. Gosokkan kulit limau dan kuntuman bunga ke seluruh tubuh badan.
6. Tidak perlu bilas.
7. Lap badan dan pakai pakaian seperti biasa.

2. Menyegarkan badan

Salah satu daripada khasiat mandi limau ialah untuk menyegarkan tubuh badan yang lesu dan penat. Apabila anda balik dari kerja dalam keadaan yang penat, ditambah lagi dengan kepenatan menghadap kesesakan lalu lintas, mandi limau adalah satu hadiah untuk diri sendiri.

Aroma segar dari limau pastinya akan membuatkan anda terlupa sekejap tentang kepenatan yang dialami. Cara untuk menyediakan mandian limau adalah sangat mudah. Ambil beberapa biji limau, potong. Tak perlu potong terlalu nipis.

Masukkan limau tadi kedalam baldi atau besen yang berisi air. Perah limau supaya keluar airnya. Apabila mula mandi, selepas anda selesai bersyampu dan bersabun, basahkan badan dengan air limau tadi. Gosokkan kulit limau ke badan. Kemudia bilas dengan air biasa.

3. Menghilangkan sakit kepala

Kalau anda kerap sakit kepala, mandi air limau adalah sangat membantu. Ini kerana aroma harum dari kulit limau boleh mengurangkan kesakitan yang dialami.

Malah keasidan limau yang terkena kulit kepala boleh merehatkan pembuluh darah di kepala yang sedang membengkak dan terlalu sarat dengan aliran darah. Cara mandi limau untuk menghilangkan sakit kepala adalah seperti berikut:

1. Ambil 3 biji limau nipis. Potong kepada 4 bahagian.
2. Masukkan ke dalam besen atau baldi yang berisi air sejuk.
3. Perahkan limau agar airnya keluar.
4. Basahkan kepala dengan air limau tadi. Gosokkan kulit limau pada seluruh kepala, pastikan terkena kulit kepala. Fokus kepada bahagian kepala yang sakit.
5. Kalau anda seorang yang beragama islam boleh berselawat dan minta Allah hilangkan sakit kepala yang dialami.
6. Tidak perlu bilas. Biarkan air limau tinggal di kepala dan rambut.
7. Lap badan dan pakai pakaian seperti biasa.

4. Menghilangkan sakit badan

Kalau anda selalu mengalami masalah sakit badan, lenguh-lenguh, dan terasa badan berat, mandi limau boleh membantu menghilangkan masalah yang anda alami.Anda pernah dengar tentang mandi ais bersama limau? Ia adalah satu kaedah tradisional yang terbukti berkesan untuk memberikan badan yang ringan dan bebas dari sakit-sakit serta lenguh-lenguh. Cara untuk mandi ais bersama limau ialah seperti berikut:

1. Sediakan 3 biji limau nipis. Potong nipis.
2. Sediakan satu pek ais. Pek ais boleh dibeli dari kedai serbaneka seperti 7-eleven, Speedmart99, KK Mart, dan stesyen minyak.
3. Sediakan segenggam garam bukit atau garam kasar.
4. Masukkan semua bahan tadi ke dalam satu baldi air.
5. Biarkan seketika supaya air menjadi sejuk. Sambil meramas limau agar air limau sebati dengan garam dan ais.
6. Mandi dengan air limau berserta ais dan garam tadi. Mulakan dengan menjirus kaki terlebih dahulu dan naik ke atas. Jangan jirus terus ke kepala.
7. Kalau anda tak mampu mandi seluruh badan akibat tak tahan dengan kesejukannya, sebagai alternatif anda boleh rendamkan kaki dalam air yang disediakan tadi. Insya Allah ianya juga berkesan.

5. Menghilangkan angin dalam badan

Semakin kita berusia, biasanya tubuh badan akan mula meragam dan mudah dimasuki oleh angin. Badan yang berangin akan menyebabkan kita berasa tidak selesa.
Selain makan ubat klinik atau dibeli dari farmasi, salah satu ikhtiar yang boleh anda lakukan ialah dengan mandi limau. Cara mandi limau untuk menghilangkan angin adalah sama seperti yang kami nyatakan di atas tadi.

Cuma bezanya anda boleh masukkan limau dan sedikit garam bukit atau garam kasar dalam air mandian. Amalan mandi air limau bersama garam akan membantu mengatasi masalah angin dalam badan.

SUMBER: Bidadari.my

Walaupun ia mengeluarkan bau yang kurang enak, petai tetap menjadi antara ulam-ulaman yang digemari ramai. Selalunya apabila petaui sudah ada di tangan, tentunya sudah terbayang menu sambal udang petai.

Sebenarnya selain dibuat sambal bersama udang, petai juga boleh dijadikan serunding.

Berikut perkongsian resipi  Ira FarihaFaiq FarhaFaiz

BAHAN-BAHAN:
Petai
Ikan bilis
Cili api
Bawang putih
Bawang merah
Garam secukup rasa
Sedikit minyak masak

CARA MEMBUAT:
1.Kisar semua bahan di atas dengan minyak masak.
2.Masak di atas kuali. Kacau sehingga ringan dan kekuningan.
3.Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.

Menu serunding petai ini mungkin boleh menjadi menu terbaru dalam senarai hidangan keluarga anda. Selamat mencuba!

Sumber kredit: Ira FarihaFaiq FarhaFaiz

DAPATKAN HIJABISTA E-MAGAZINE DENGAN MEMUAT TURUN APLIKASI EMALL DI GOOGLE PLAY DAN APP STORE.

http://emall.karangkraf.com/Shop/Magazine/HIJABISTA