Memasuki dunia makanan Korea boleh jadi menakutkan sama seperti kita menerokai dunia kecantikan wanita Korea. Walaupun di restoran barbeku Korea di mana anda dapat dipandu untuk menikmati daging yang berbeza, menu-menunya boleh panjang dan penuh dengan hidangan yang mungkin anda tidak biasa. 
Merasa bosan dengan jumlah banchan, seperti kimchi atau bayam yang diasinkan, rebusan, sup, makanan pembuka dan daging yang ada. Penting bagi anda yang baru berjinak-jinak makanan Korea, jom semak senarai makanan ini untuk pemula supaya tidak tersalah pilih.
1. Pajeon
Terjemahan: Lempeng daun bawang
Berbentuk seperti lempeng besar. Terdapat banyak jenis jeon dalam masakan Korea, tetapi lempeng goreng ini yang paling popular adalah pajeon, lempeng daun bawang yang dibuat dengan tepung beras, tepung gandum dan telur. Ia juga boleh digabungkan dengan sayur-sayuran (yachaejeon), makanan laut (haemuljeon) dan kimchi (kimchijeon).
2. Mandu
Terjemahan: Dumpling
Setiap budaya seolah-olah mempunyai ladu dan di Korea adalah mandu. Terdapat banyak gaya mandu, gogi mandu (berisi daging), yachae mandu (sayur-sayuran), saewu mandu (udang), kimchi mandu dan banyak lagi. Kombinasi yang popular adalah daging lembu dan tauhu dengan kubis napa dan bawang putih, bahkan boleh juga dicampurkan dengan tauge, cendawan dan zucchini. Ia boleh digoreng atau direbus.
3. Gimbap (Kimbap)
Terjemahan: Gulungan beras bersama rumpai laut
Gimbap seperti sushi untuk masakan Jepun. Gim (rumput laut) di luar, nasi gandum pendek dimasak digulung di tengah. Gimbap sering menggunakan sayur-sayuran (lobak, bayam yang dimasak, timun, acar lobak), kepingan telur kacau, tahu, daging yang dimasak (seperti bulgogi) dan tuna. Tetapi anda tidak sering melihat ikan mentah dalam gimbap seperti yang ada pada sushi.
4. Banchan
Terjemahan: Hidangan sampingan kecil
Setiap restoran Korea akan membawa pelbagai banchan kecil ke meja sebagai makanan sokongan. Pemilihan biasanya terdiri daripada sayur-sayuran yang diperap seperti bayam atau tauge juga beberapa jenis kimchi, biasanya kubis penapaian pedas, lobak daikon atau sayur-sayuran lain. Manakala salad kentang Korea pula seperti kek ikan goreng, sotong pedas kering dan banyak lagi. Setiap restoran mempunyai versi banchan tersendiri dan ia selalu mempunyai isi ulang tanpa had, jadi makanlah sepanjang makan dan jangan takut untuk meminta lebih banyak!
5. Tteokbokki
Terjemahan: Kek nasi goreng berempah
Kek beras berbentuk silinder yang kenyal ini, teksturnya seperti mochi Jepun adalah makanan jalanan Korea yang terbaik. Ia digoreng dalam sos pedas yang dibuat dari pasta cabai gochujang, kicap, serpihan cabai gochugaru, bawang putih dan sedikit gula. Tteokbokki sering dicampurkan dengan kek ikan goreng, hirisan daun bawang dan biji bijan. Sukar untuk menjelaskan mengapa makanan ini buat anda hampir ketagih, jika anda melihatnya di menu, pesanlah! Anda tidak akan kecewa dengan tekstur kenyal dan kehangatan rempahnya.
6. Japchae
Terjemahan: Mi tepung ubi
Mi tepung ubi ini kelihatan lut sinar dan kenyal, sedikit licin dan manis. Apabila digoreng dengan sayur-sayuran bersama bulgogi atau daging, minyak bijan, bawang putih dan kicap. Rasa yang sedap. japchae pasti seronok dengan keenakannya apabila dimakan bersama daging rebusan.
7. Bulgogi
Terjemahan: Daging sapi BBQ Korea yang diperap
Hidangan yang paling popular di restoran BBQ Korea adalah bulgogi, daging lembu yang dipotong tipis (biasanya daging tulang rusuk atau sirloin) diperapkan dalam sos manis yang diperbuat daripada kicap, gula dan pir Korea parut yang menambah rasa manis dan kelembutan pada daging. Makanlah dengan nasi dan kimchi, kubis pedas yang ditapai yang melengkapkan kemanisan dan kelazatan daging.
8. Bibimbap
Terjemahan: Mangkuk nasi bersama daging dan sayur
Bibimbap diterjemahkan menjadi “nasi campur,” dan disajikan dalam mangkuk batu panas yang berdesir ketika datang ke meja. Bahagian bawah nasi sering renyah dari sentuhan langsung dengan kuali dan dicampurkan dengan pelbagai sayur-sayuran seperti pucuk, lobak, cendawan, bayam, paprika dan lain-lain sayuran. Manakala daging dan ayam juga menjadi salah satu hidangan tambahan di dalam hidangan ini. Kecuali jika anda vegan, telur juga salah satu pilihan tepat digabungkan dengan gochujang, pes cili ditapaikan penambah selera.
9. Kimchi Jjigae
Terjemahan: Rebusan kimchi pedas
Rebusan yang paling popular di Korea ialah kimchi jjigae. Ini adalah rebusan pedas, merah berapi, kaya umami yang dibuat dengan kimchi, bawang, tahu, bawang hijau dan biasanya beberapa daging perut. Lebih nipis daripada rebusan daging lembu Amerika dan disajikan dengan nasi di sebelah. Ini boleh mencapai tahap rempah bergantung pada berapa banyak gochugaru (serpihan lada panas Korea) dan gochujang (pes lada panas) digunakan dalam kuahnya. Anda boleh memesannya sebagai hidangan utama untuk seorang atau berkongsi di meja bersama barbeku Korea atau hidangan lain. Sekiranya anda tidak menyukai rempah-rempah, cubalah doenjang jjigae, rebusan serupa yang dibuat dengan pasta kacang soya (sama seperti miso Jepun) yang sedikit masin.
10. Sundubu Jjigae
Terjemahan: Rebusan tauhu lembut pedas
Salah satu hidangan Korea yang paling selesa adalah sundubu jjigae, rebusan pedas dengan tahu sutera yang meleleh di mulut anda. Ia boleh dibuat dengan daging atau makanan laut. Bahan utama adalah stok ikan teri yang ringan dan rebusan tulang. Sekiranya anda memesannya sebagai hidangan utama, makan dengan nasi dan juga perasa pedas yang menambah selera anda. Tetapi ia juga boleh disajikan dengan BBQ Korea dan makanan pembuka lain sebagai lauk.
11. LA Galbi (atau Kalbi)
Terjemahan: tulang rusuk pendek BBQ
Galbi adalah tulang rusuk pendek. Daging panggang ini dibuat dengan potongan flanken, yang nipis dan dihiris di tulang. Nama ini berasal dari pendatang Korea yang dikatakan menjadikannya popular di Los Angeles. Pengasam sama seperti dengan bulgogi, pulut manis dan sedap yang dibuat dengan kicap, mirin, pir Korea, daun bawang, bawang putih, halia, minyak bijan, bawang dan gula. Ia dimasak dengan cepat di atas panggangan dan sebahagian daging yang hangus. Teksturnya lebih lembut daripada bulgogi yang dihiris nipis.
Sumber: Eat This, Not that
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Malas Nak Basuh Tangan Lepas Keluar Tandas, Anda Sengaja Tempah Penyakit
Sudah menjadi tabiat untuk kita membasuh tangan sejurus memegang apa-apa benda lalu ingin pula menjamah pisang goreng yang di beli oleh rakan. Tapi, ada juga kadangkala malas nak basuh tangan ini sebab sinki yang jauh.
Sebenarnya ada sebab kenapa anda perlu basuh tangan selepas pegang bermacam-macam benda. Ingin tahu lebih lanjut, kita pelajari sama-sama.
Basuh sahajalah tangan, jangan malas!
Tangan adalah salah satu nikmat tuhan yang banyak kita pakai, salah satunya seperti makan, pegang muka, dan juga banyak membantu dalam kehidupan seharian. Dengan itu, tangan boleh di jangkiti dengan beribu-ribu jenis kuman. Terdapat satu kajian daripada University Of Colorado yang menjelaskan purata tangan manusia mengandungi 3, 200 bakteria yang terdiri dengan 150 spesies yang berbeza.
Jadi anda ingin merungut lagi tidak mahu basuh tangan anda lepas sudah puas main telefon bimbit, keluar dari tandas, malah, selepas menggaru kulit kepala! Ketahuilah bahawa ianya sangat bahaya dan anda perlu tahu kenapa ia menjadi perkara yang anda patut patuh.
Artikel berkaitan: Basuh Tangan Pakai Sabun & Air Pun Dah Cukup, Lagi Bagus Kalau Pakai Sabun Untuk Seisi Keluarga
Tangan banyak di gunakan hampir kepada semua aktiviti
Banyak perbuatan kita yang menngunakan tangan misalnya seperti makan dan minum, mengemas, mengangkat barang, bahkan, menjadi alas kepala jika tiada bantal, kedengaran lucu bukan? Jadi tidak hairanlah jika bakteria dan kuman boleh menempel pada tangan dan di sebarkan melaluinya.
Tidak membasuh tangan selepas membuat suatu perkara yang ‘kotor’ sangat membahayakan diri anda. Bayangkan kuman yang sudah menempel dari keluar tandas kini telah tersebar di muka anda, apa perasaan anda sekarang?
Satu faktor membantu mencegah penyakit berjangkit
Mencegah sesuatu penyakit lebih baik dari mengubati, itulah salah satu kata-kata hikmat yang sering kita dengar dalam penjagaan kesihatan. Baru-baru ini penyakit yang berjangkit seperti Penyakit Tangan Kaki dan Mulut (HDMD), cirit-birit, malah influenza senang sahaja tersebar akibat sentuhan.
Jadi kunci utama untuk mengelakkan permasalahan ini dari berterusan adalah dengan pencegahan—yakni basuh tangan anda! Pegang apa sahaja yang kelihatan ‘kotor’ boleh terus sahaja basuh tangan, khuatir kuman ‘influenza’ menempel lama di situ.
Sebagai Langkah berjaga-jaga, pastikan anda basuh tangan pada waktu yang bertepatan dan dalam keadaan yang sesuai. Jaga kesihatan ini tidak mudah seperti yang di sangka jadi selagi ada masa, jaga dengan lebih baik
Sumber info: Hellodoktor
Artikel berkaitan: Tabiat Membasuh Rambut Setiap Hari! Kulit Kepala Belum Sempat Bernafas Dah….
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Hati, Paru-Paru Semua Cun, Cuma…”- Tinggal Baki 1 Sahaja Sesi Kemoterapi, Elyana Kongsi Status Kesihatannya!
Penyanyi yang terkenal dengan lagu Tak Tercapai Akalmu, Elyana berkongsi berita gembira mengenai status kesihatannya yang baru sahaja selesai menjalani rawatan kemoterapi di laman media sosialnya.
Menerusi laman Instagram milik Elyana atau nama sebenar Erneelya Elyana Emrizal, dia menyatakan bahawa sesi rawatan kemoterapinya hanya tingal satu sesi sahaja lagi dan hasil daripada pemeriksaan kesihatannya, doktor mengesahkan bahawa keadaan dirinya bertambah sihat apabila keputusan darahnya dalam keadaan yang baik.
View this post on Instagram
Alhamdulillah. Selesai chemo..ada balance 1 kali lagi. Result darah Alhamdulillah bagus..liver, paru-paru semua cun..but darah merah je kurang 11..tapi banyak beza masa beberapa bulan lepas bacaan dia 7 je..masa tu kena masuk darah.
Dalam hantarannya itu juga, Elyana turut meluahkan rasa terima kasih kepada mereka yang menderma darah kerana memudahkan proses rawatannya sehingga status kesihatannya kini stabil dan baik.
Thank you kepada yang selalu menderma darah..tak ternilai jasa anda..love u!!!
Penyanyi yang juga salah seorang pelakon drama Dunia Baru ini juga turut mendapat maklum balas positif dari warganet apabila ramai yang mendoakan agar kesihatan Elyana berada dalam keadaan yang baik selalu.
“Alhamdulillah moga kesihatan Nana bertambah baik. Amin,” komen Azwan Hashim.
“Semoga selepas balance 1 lagi semuanya normal,” komen Abu Samaran.
“Suka tengok Elyana positif and strong gila!” komen Ajezahmad.
Penyanyi Elyana menggemparkan industri seni tempatan apabila dia mengumumkan bahawa dia mengalami penyakit kanser limfoma saat menyertai Gegar Vaganza musim keempat (GV4) pada 2017.
Namun, pada hujung tahun lalu, selepas hampir 11 tahun melawan kanser, dia berkongsi berita gembira bahawa penyakit kanser limfoma tahap empatnya kini semakin baik dan pulih sepenuhnya.
Sumber gambar: Instagram Elyana
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
5 Bulan Lepas Kehilangan SHEA RASOL, Blogger Popular NISA KAY Dedah Rahsia Buat Dia TERKEDU. Baca PENJELASANNYA!
Sebelum Syawal tempohari, kita dikejutkan dengan kehilangan salah seorang blogger cukup popular, Shea Rasol. Dia meninggal dunia pada hari Jumaat yang mulia akibat kanser. Ramai yang bersedih dengan kehilangan blogger ini yang disifatkan sebagai seorang insan yang sangat baik, peramah dan mudah mesra. Salah seorang yang cukup rapat dengan Shea Rasol adalah rakan blogger juga Nisa Kay. Hubungan mereka cukup rapat dan Nisa akui cukup terkesan dengan kehilangan arwah.
Sebelum itu sewaktu kehilangan Shea Rasol, dalam satu tulisan dalam laman sosial instagram, Nisa menganggap Shea Rasol seperti saudaranya sendiri memandangkan dia tidak mempunyai adik perempuan kerana anak perempuan pertama dalam keluarga.
Walaupun mereka hanya bertemu pada acara tertentu atau jika ada undangan media tetapi Nisa menganggap Shea Rasol sebagai kawan yang sangat baik. Dia turut berterima kasih pada arwah kerana menghabiskan masa bersamanya mendengar cerita lucu serta memberi nasihat yang baik sebagai seorang kakak. Yang juga turut mengawasi dan Nisa cukup beruntung dapat mengenali Shea Rasol.
Artikel Berkaitan: Shea Rasol, Blogger Terkenal Dijemput Ilahi Akibat Kanser
Dalam satu temubual bersama HIJABISTA, apabila ditanya kenangan bersama arwah yang tidak dapat dilupakan, Nisa terkedu membaca soalan diajukan. Ini jawapannya.
“Oh. Terkedu kejap baca soalan ni. Sebak pun ada. Sebab arwah Shea Rasol sangat-sangat sweet, energetic dan ceria orangnya. Kita dapat lihat beliau layan semua kawan-kawannya dengan baik. Ternyata pemergian beliau sangat meninggalkan kesan.
“Antara kenangan manis kami bersama ialah bila berpeluang melancong ke Jepun dan juga Korea bersama rakan blogger yang lain. Beliau melayan dan sudi mendengar luahan Nisa. Arwah memang macam seorang kakak. Dia banyak bagi motivasi dan nasihat.
“Perwatakan arwah yang sangat ‘bubbly’ memang buat semua orang senang dengan dia. Banyak perkara yang berlaku sepanjang trip kami. Jadi apabila rindu pada keletah arwah, Nisa akan tonton semula video travelog kami.
Admin begitu tersentuh mendengar luahan hatinya dan dapat rasa kerinduan Nisa Kay pada temannya yang kini sudah menemui PENCINTANYA. Semoga arwah tenang dan damai di sana. Al-Fatihah.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
