Keenakan bubur lambuk Kampung Baru, Kuala Lumpur sering dinanti-nanti dan menjadi bualan masyarakat setiap tahun ketika tibanya Ramadan.

Namun tahun ini kelazatan menikmati bubur lambuk Kampung Baru terpaksa dilupakan.

Bagi mereka yang teringin hendak makan bubur lambuk, bolehlah mencuba resipi bubur lambuk ala Kampung Baru yang dikongsikan oleh Syuh Yuha ini.

BAHAN-BAHAN:
2 cawan beras (basuh dan toskan)
1/2 biji kelapa, diambil santan pekat
1/2 kg daging tetel (potong kecil) (saya letak 1 cawan isi ayam cincang
2 s/b minyak sapi
3 s/b minyak
2 helai daun pandan (basuh dan dikoyak-koyakkan)
1 cube ayam megi
garam/gula secukup rasa
air

1 cawan udang kering [rendam air panas dan tumbuk lumat]
1 cawan bawang goreng
4 ulas bawang putih [dimayang]
2 biji bawang besar [dimayang]
1 inci halia [dimayang dan potong jadi macam batang mancis]

REMPAH TUMIS:
1 batang kulit kayu manis (takda stok kt rumah sy ganti dengan 1 sudu serbuk kayu manis)
3 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
1 sudu kecil halba
2 biji buah keras [ditumbuk]

BAHAN REMPAH (goreng kering dan mesin halus)
1 sudu kecil jintah manis (saya pakai jintan putih)
1 sudu kecil ketumbar
1 sudu kecil lada sulah
1 sudu kecil lada hitam

BAHAN-BAHAN SAMPINGAN (optional)
2 batang carrot dipotong dadu
1/2 cawan kurma dibuang biji ( tak letak pun)

BAHAN HIASAN (dimayang)
3 tangkai daun sup
2 tangkai daun bawang
Bawang goreng

CARA-CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak dan minyak sapi.

2.Tumis rempah yang telah dikisar tadi, rempah tumis, bawang putih, daun pandan dan bawang besar.

3.Kemudian masukkan udang kering, tumis lagi.

4.Kemudian masukkan daging.

5.Tumis sehingga naik minyak.

6.Masukkan air dan didihkan sehingga daging separuh empuk.

7.Masukkan beras dan kurma dan tambah air jika nampak kering. Reneh sehingga beras hancur dan daging lembut.

8.Tambah air kalau bubur nampak semakin kering ketika menunggu ia pecah
Ketika ini boleh masukkan lobak merah jika mahu.

9.Apabila beras sudah nampak pecah, masukkan santan pekat dan perisakan dengan garam/gula secukup rasa..

10.Bila bubur sudah tanak dan elok, hidangkan dengan bahan-bahan hiasan.

Nak cepat masak boleh guna pressure cooker atau guna rice cooker.

Sumber kredit: Syuh Yuha (Kredit resepi asal dari blog: liyasyamel)

Teringin sangat kulit ‘flawless’ dan berseri, tetapi berapa banyak produk yang perlu digunakan? Mana yang sesuai untuk kulit anda? Dalam urutan apa anda harus menggunakan produk ini? Dan apa yang dilakukan oleh produk tersebut?

Untuk mendapatkan manfaat yang paling banyak dari rejimen penjagaan kulit biasa, pakar dermatologi menyarankan untuk mengikuti tiga langkah mudah: membersihkan, merawat dan melembapkan. Mungkin anda sudah biasa membersihkan dan melembapkan, tetapi apa yang “merawat” kulit anda?

Penggunaan serum atau krim yang dipenuhi dengan bahan unggul dalam penjagaan kulit seperti vitamin C, retinol, asid alfa hidroksi dan banyak lagi. Dengan menambah langkah tengah antara komponen pembersih dan pelembab adalah sangat penting. Ini boleh membuat perbezaan besar dari masa ke masa dan kesihatan kulit.

BACA JUGA ARTIKEL INI: Retinol Salah Satu Bahan Ajaib Dalam Produk Kecantikan Bagi Menangani Pelbagai Masalah Kulit.

Rutin Penjagaan Kulit Pagi

Rutin penjagaan kulit dan langkah demi langkah asas untuk digunakan sebagai untuk rejimen kecantikan anda dengan cadangan produk. Sudah tentu, kulit setiap orang berbeza, jadi sesuaikan berdasarkan apa yang sesuai dengan usia dan jenis kulit anda.

Membersihkan

Membersihkan adalah langkah pertama dari rutin penjagaan kulit yang baik. Jenis pembersih yang anda gunakan lebih penting daripada dari pencucian wajah yang lembut dan cara yang sesuai, terutamanya jika anda merancang untuk menggunakan bahan-bahan yang lebih aktif. Terlalu banyak individu membersihkan dengan pembersih yang terlalu keras dan ia sebenarnya akan memecahkan penghalang kulit anda. Jadi teliti dengan betul bahan yang tidak merengsakan kulit wajah anda.

Penyegar

Penyegar atau toner adalah langkah pilihan, tetapi jika anda mempunyai toner yang anda suka, pastinya menggunakannya. Toner boleh menjadi kaedah terbaik untuk mengimbangi pH kulit anda. Sekiranya anda mempunyai kulit yang rawan jerawat, cari toner dengan bahan seperti asid salisilik untuk menenangkan jerawat. Sekiranya anda mempunyai kulit kering atau sensitif, pilih toner penghidratan untuk menenangkan.

Serum Vitamin C

Mengenai serum, pakar mengesyorkan menggunakan serum vitamin C pada siang hari. Anda harus menggunakan vitamin C, tidak kira berapa usia anda, bahkan bermula pada usia 20-an. Serum membantu mengembalikan banyak kerosakan yang kita dapat dari sinar matahari dan pencemaran. Semasa menggunakan serum vitamin C, cari yang mengandungi vitamin C yang stabil, sehingga molekul itu benar-benar dapat meresap ke dalam kulit anda.

Krim Mata

Krim mata tergolong dalam kategori “merawat”. Pakai krim mata menggunakan jari manis (jari anda yang paling lemah) sehingga anda tidak sengaja menyebabkan kerosakan pada bahagian mata anda.

Pelembap

Setelah merawat kulit anda, inilah masanya untuk melembapkan. Pelembap menjadikan kulit anda terhidrat dan membantu menguatkan penghalang kulit anda. Untuk kegunaan siang hari, pilih pelembap yang lebih ringan yang akan meresap dengan cepat dan tidak akan menimbulkan masalah pada solekan.

Pelindung matahari

Ini adalah langkah paling penting dalam rutin penjagaan kulit. Sekiranya anda tidak memakai pelindung matahari, sepertinya anda juga tidak melakukan langkah-langkah lain. Matahari adalah sebab nombor satu mengapa kulit individu akan menua sebelum waktunya. Melindungi kulit anda dari sinar matahari adalah penting walaupun anda menghabiskan hari anda di dalam rumah, kerana sinar UV masih boleh masuk melalui tingkap.

Rutin Penjagaan Kulit Malam

Anda mesti mengubah rutin penjagaan kulit anda pada waktu malam dan bukan hanya kerana anda tidak memerlukan SPF semasa anda tidur! Rutin malam anda adalah waktu yang tepat untuk memastikan kulit mendapat sebanyak mungkin nutrien dan bahan aktif, kerana kulit anda tumbuh semula dan membaiki diri semasa anda tidur. Ikuti langkah-langkah asas ini, rutinnya akan kelihatan sedikit berbeza.

Membersihkan

Pakar masih mengesyorkan penggunakan pembersih yang lembut, tetapi pada waktu malam, anda boleh menggunakan pembersih yang membantu menanggalkan solekan, seperti mencuci muka berasaskan minyak. Sekiranya anda ingin hasil yang lebih baik, boleh mencuba “pembersihan dua kali” dengan menggunakan pencuci muka berasaskan air selepas pembersih minyak untuk membersihkan kotoran dan minyak yang berlarutan dari liang pori anda.

Penyegar

Sekiranya anda ingin menggunakan toner, gunakan dengan cara yang sama seperti yang anda lakukan pada waktu pagi. Ini akan berlaku sebelum anda mula menggunakan serum dan rawatan.

Serum

Serum yang mengandungi bahan seperti asid hidroksi alfa membantu mencerahkan kulit dengan membuang sel-sel kulit mati. Ia membantu membina kolagen anda dan meningkatkan cahaya wajah. Sekiranya anda ingin memasukkan retinol dalam rutin penjagaan kulit, bahan ini yang terbaik untuk digunakan semasa ritual malam. Retinol adalah bentuk vitamin A yang membantu mengurangkan kedutan yang kelihatan, bintik-bintik terang dan ukuran pori.

Krim Mata

Latih kulit di sekitar mata anda untuk menangani lebih banyak bahan aktif (seperti retinol) untuk mendapatkan faedahnya. Anda tidak perlu banyak menggunakannya, tetapi jika anda mula melatih kulit anda untuk bertoleransi dengan produk yang lebih aktif di sekitar mata, pasti anda akan melihat lebih banyak perubahan. Anda boleh mengoles sedikit serum atau rawatan di sekitar kawasan mata anda, kemudian diikuti dengan menggunakan krim mata kegemaran anda.

Melembapkan

Pelembap sangat penting pada waktu malam, kerana ia mewujudkan penghalang yang tersekat pada bahan aktif dan penghidratan. Dengan cara ini, hasilnya ketika bangun tidur, kulit anda berseri dan segar.

Minyak Muka

Minyak wajah adalah kaedah terbaik untuk mengunci kelembapan semasa anda tidur. Ramai individu berpendapat bahawa jika mereka mempunyai kulit berjerawat atau berminyak, kulit mereka akan pecah dengan minyak tetapi sebenarnya tidak benar. Sebilangan besar dari minyak muka sebenarnya dapat membantu menghidrat dan melembutkan kulit. Terutama jika anda menggunakan bahan aktif seperti retinol dan alpha hydroxy acid, minyak muka adalah kaedah terbaik untuk menambahkan kelembapan tambahan.

BACA JUGA ARTIKEL INI: Face Oil untuk Merawat Kulit Berjerawat, Ini 10 Cadangan Jenama Terbaik Di Pasaran

SUMBER GAMBAR: PEXEL.COM

Gaya hidup kita terutamanya di bandar yang sering terdedah kepada bunyi bising tidak kira di tempat kerja seperti di kilang mahupun di luar iaitu bunyi motor berkuasa tinggi, pusat hiburan dan mendengar muzik dengan kuat boleh menyebabkan kecacatan deria telinga.

Jika dahulu, kebanyakan orang pekak kerana kecacatan dari kecil dan warga emas yang kualiti pendengarannya semakin berkurangan akibat proses penuaan. Kini orang muda juga mengalami masalah tersebut.

Hilang pendengaran awal usia

Berimpian untuk berkongsi pengalaman dan pengetahuannya dalam bidang tersebut, Dr. Shasa Aziz mengasaskan Eartistic Hearing and Balance Centre, bertujuan untuk menyebarkan kesedaran tentang pendengaran dan fisioterapi.

“Generasi muda lebih senang untuk cantik dan bergaya tapi lupa, gaya hidup terkini mendorong mereka menghadapi masalah pendengaran di awal usia,” ujarnya dalam satu majlis CSR bersama penduduk Flat PPR Jelatek.

Dr Nur Shasa Ain binti Tan Sri Abdul Aziz (Dr Shasa Aziz) juga pengasas Ola & Oli kids. Melihat generasi sekarang yang mana terdedah dengan pelbagai gangguan bunyi tiada kesedaran dengan apa yang mereka jalani sekarang.

“Pendedahan bunyi seperti muzik, menghadiri konsert dengan bunyi yang kuat, mereka perlu ada pengetahuan tahap desibel bunyian harian perlu mereka dengar, katanya lagi.”

Bagi tahap bunyi perbualan biasa ialah sebanyak 70 desibel, suara yang dinaikkan ialah 76 hingga 82 desibel manakala jeritan sebanyak 88 desibel. Belum masuk lagi bunyi televisyen yang dipasang sentiasa, jumlah keseluruhan di dalam restoran ketika waktu makan tengah hari sudah melebihi tahap selamat kepada telinga.

Kajian mnunjukkan tahap pendedahan pendengaran yang selamat ialah sebanyak 85 desibel sahaja untuk tempoh lapan jam dalam sehari. Malah, apabila anda sukar mendengar perbualan, ia juga mungkin tanda-tanda awal masalah pendengaran yang boleh menjadi kecacatan deria kekal, iaitu pekak.

ARTIKEL BERKAITAN: Gadis Bermata Biru Dengan Masalah Pendengaran, Diterima Masuk Ke Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin, Perlis

Sebagai ikon Wanita Ikon Wilayah Perseketuan, Dr Nur Shasa Ain rasa usaha ini adalah satu perjuangan dan tanggungjawab beliau untuk memberi kesedaran pada golongan ini. Terdahulu semasa negara menghadapi pademik covid-19 beliau melebarkan sayap Eartistic dengan melahirkan Ola & Oli Kids dan Kembara Utan untuk melengkapkan bahagian kesedaran, pencegahan dan pemulihan Eartistic yang telah membawanya ke dalam penerbitan TV. Karya pertama beliau adalah Jom Kembara Utan, sebuah travelog berkonsep realiti dan animasi yang disasarkan untuk kanak-kanak dan disiarkan di TV3.

Perlu jalani ujian pendengaran

Dr Shasa Aziz adalah anak bongsu kepada Allahyarham Tan Sri Abdul Aziz Shamsudin, bekas Menteri, Kementerian Pembangunan Luar Bandar. Beliau telah berkahwin dan mempunyai 2 orang anak. Di waktu lapang, Dr Shasa Aziz akan menghabiskan masanya melancong, membuat muzik, menyebarkan kesedaran tentang kesihatan & mendalami perkembangan kanak-kanak.

“Tiada masalah jika anda ingin teruskan kehidupan seperti biasa dengan bunyi-bunyian sekeliling, jika anda tidak dapat mengelak dari keadaan bunyi sekeliling, guna alat pelindung bunyi atau cuba berada di tempat yang lebih menenangkan pendengaran. Tambahnya lagi, sebagai langkah pencegahan, setiap dari kita perlu jalani ujian pendengaran. Dengan adanya kesedaran ini mereka sedar tahap pendegaran mereka di tahap mana.”

ARTIKEL BERKAITAN: Tanpa Rasa Paranoid! Kempen Kid’s Safe Travel, Galak Ibu Bapa Bawa Anak-anak Bercuti Dengan Selamat

Perjuangan sebagai Wanita Ikon Malaysia

Dr Shasa Aziz memulakan perjalanan profesion sebagai pengamal audiovestibular di England. Sejurus selepas beliau menamatkan pengajian sarjana mudanya, hospital pertama beliau berkhidmat adalah Royal Surrey County Hospital, dan setahun selepas itu, beliau berpindah ke Hospital St. Mary’s, hospital yang sama di mana beliau menghabiskan tiga tahun sebagai pelatih sarjana muda. Sekembalinya ke tanah air, Dr. Shasa Aziz meneroka industri pembuatan di Oticon Malaysia, pengeluar Alat Bantu Pendengaran dan AudioVestibular Interacoustics Equipments untuk memahami bidang ini dan pasaran di Malaysia.

Beliau yang perihatin terhadap warga Malaysia dalam menjalani kehidupan sihat, sebagai Wanita Ikon Wilayah Perseketuan, Dr Shasa bersama-sama menjalani CSR di serata tempat memberi kesedaran pada masyarakat betapa pentingnya ujian pendengaran. Temui beliau di tempat-tempat yang dimaklumkan di laman sosialnya di Istagram, profil @shasaaziz anda berpeluang menjalani ujian pendegaran secara percuma. Hebat bukan!

Dr. Shasa adalah bekas Setiausaha Agung Persatuan Pakar Audiologi Kebangsaan Malaysia (MANSA) dan juga ahli Persatuan Pertuturan dan Pendengaran Malaysia (MASH). Pada masa ini, beliau adalah presiden pro tem Persatuan Alat Pendengaran Malaysia. Baru-baru ini beliau telah dianugerahkan Wanita Waja 2021 oleh Jabatan Pembangunan Wanita, Keluarga dan Masyarakat dan 100 “Top Young CEO” 2021.

Dr. Shasa Aziz percaya menjadi Wanita Ikon Malaysia membolehkan beliau meneroka keperluan wanita di Malaysia secara holistik dan membawa beliau selangkah lebih dekat kepada sasaran yang betul dalam mengejar impian dalam mencipta impak kepada masyarakat dan membentuk diri beliau sebagai “change agent” kepada masyarakat. Beliau juga percaya perjalanan ini akan memberikan beliau keyakinan untuk memimpin lebih ramai wanita di Malaysia.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.