Mungkin ramai yang belum habis lagi memasak daging korban yang disimpan di dalam peti sejuk. Ada yang mengambil pendekatan masak sedikit demi sedikit bukan sekaligus. Masing-masing ada cara yang berbeza.
Namun ketahuilah bahawa ada cara untuk menyahbekukan bahan mentah termasuklah daging. Selalunya ada yang mengambil jalan mudah dan cepat dengan cara merendam daging yang keras seperti batu itu ke dalam air. Ada juga yang mengambil pendekatan merebus.
Sebenarnya ada cara yang sesuai untuk menyahbekukan bahan-bahan mentah ini. Berikut tip yang dikongsikan oleh Dr Kamarul Nor Ariffin Nor Sadan
Jangan rendam daging beku lama-lama untuk mencairkannya. Bahaya!
Boleh ikut langkah seperti di bawah ini:
- Letak bahan mentah di bawah air mengalir. Jangan lebih daripada dua jam. Jika terlalu lama akan menyebabkan kuman membiak.
2. Pindahkan bahan mentah daripada freeser ke chiller. Biarkan ia mencair semalaman.
3. Gunakan fungsi defrost pada microwave. Cara ini paling cepat dan mudah.
Ketahuilah bahawa jika daging tidak dinyahbekukan dengan betul, ais pada bahan mentah tidak cair sepenuhnya. Apabila anda memasak, bahagian yang ada ais itu tidak masak sempurna. Maka bakteria akan membiak di situ. Ia boleh menjadi punca keracunan makanan.
Sumber kredit: Dr Kamarul Nor Ariffin Nor Sadan Top image: Photo by markus-spiske from Pexels.
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
