Lemang adalah satu makanan tradisi melayu yang paling popular ketika perayaan Hari Raya Puasa, namun di zaman moden ini lemang boleh di makan bila-bila sahaja. Cuma ada kengkangan bagi mereka untuk membuatnya sendiri.

Kebanyakkan peniaga lemang akan berniaga ketika musim perayaan. Di zaman moden ini, adalah menjadi satu kesukaran untuk kita untuk membuat lemang di tengah bandar metropolitan. Mana nak cari buluh lemang yang sesuaian, mana nak cari daun pisang lagi, kayu kayan untuk bahan api.

Namun melalui beberapa perkongsian dan ada juga chef yang telah mencuba membuat lemang ini tanpa menggunakan buluh. Mana tahu semasa tempoh PKP ni ada yang teringin nak merasa lemang bolehlah buat sendiri. Perkongsian ini akan memudahkan anda membuatnya, manakala si bujang yang tak dapat balik beraya nanti silakan mencuba ya!

LEMANG KUKUS CAWAN

Mudah sangat

BAHAN:

• 1/2 kilo beras pulut
• 1 kilo santan
• 1 sudu makan garam
• Daun pisang
• Cawan kertas.

CARA:

1. Rendam pulut semalaman. Toskan.

2. Masukkan santan dalam jug dan letak garam. Kacau.
3. Panaskan pengukus. Buat gelung daun pisang, letak dalam cawan kertas.
4. Letak.empat sudu makan beras pulut dalam cawan. Curah santan sampai 3/4 cawan.
5. Hentak sikit cawan kertas biar pulut padat. Kukus setengah jam. Siap.

Potong bila lemang dah betul-betul sejuk.

SUMBER: Zulena Ismail

Sambutan Syawal yang lalu bukan sahaja disambut oleh seluruh umat Islam. Tetapi juga turut dirai oleh bangsa lain yang begitu teruja menyambutnya mengikut budaya kita.

Bagi LtKdr Ben Dalton dan keluarga, tidak kekok menggayakan baju kebangsaan kita ketika sambutan Syawal yang lalu. Beliau bersama tiga orang anak lelakinya cukup comel menggayakan baju Melayu lengkap dengan songkok, butang baju Melayu dan kain sampin.

Manakala isteri dan dua orang anak perempuannya pula begitu ayu mengenakan kurung moden. Nyata keluarga ini cukup sporting menggayakan baju sedondon berwarna peach.

LtKdr Ben Dalton merupakan Peg Tentera Laut Australia yg berkhidmat di Pangkalan TLDM Lumut di bawah program pertukaran pegawai TLDM-RAN.

Tak Lepas Peluang Bergambar Kenangan

Umum memang mengetahui beliau dan keluarga gemar memakai pakaian kebangsaan seperti baju Melayu bukan sahaja ketika Hari Raya, tetapi juga sewaktu menghadiri jemputan perkahwinan rakan-rakan sejawat.

LtKdr Ben Dalton mempunyai tiga anak lelaki dan dua anak perempuan yang juga mengenakan pakaian kebangsaan yang serona ketika menghadiri majlis-majlis yang dihadirinya.

Sikap beliau memang wajar dipuji sementelah berbangsa asing yang begitu teruja menggayakan baju kebangsaan pada Hari Raya berbanding orang kita yang hanya memakainya tidak sampai satu hari.

Comel 3 Anak Lelaki LtKdr Ben Dalton

Walhal sekarang baju kebangsaan telah banyak dipelbagaikan mengikut keselesaan pemakai sampai hilang keaslian baju kebangsaan itu sendiri.

Admin suka nak berpesan, kalau bangsa lain boleh mengangkat budaya kita, kenapa kita sendiri tidak mengangkat budaya sendiri walau di mana pun kita berada.

Bergaya Sedondon Hadir Ke Majlis Perkahwinan

Tidak perlu melenting apabila ramai yang memuji bangsa lain mengangkat budaya kita sepatutnya kita harus berbangga dan menggalakkan mereka bukan sahaja baju kebangsaan Melayu malah baju kebangsaan agama lain.

Antara Komen Netizen

SUMBER: FB TENTERA LAUT DIRAJA MALAYSIA

Air bandung laici cincau antara minuman yang sering dicari ketika bulan Ramadan. Warna merah jambu yang memikat pastinya membuatkan minuman ini digemari pelbagai peringkat usia tidak kira kanak-kanak mahupun golongan dewasa.

Tidak susah pun sebenarnya untuk buat air bandung laici cincau. Yang penting bahan-bahan mesti cukup dan hasilnya tentulah kepuasan ketika meneguknya ketika berbuka.

Bagi mereka yang bercadang hendak buat minuman ini, boleh cuba resipi yang dikongsi oleh lelaki ini. Istimewanya resepi air bandung laici cincau Ben Safwan ini ialah tiada langsung campuran air kosong. Air hanya daripada air laici dan air dari ais yang mencair.

Sukatan resipi ini pula untuk 2 jug saiz seperti dalam gambar di bawah.

Oh ya tip rahsia nak dapatkan potongan cincau cantik ialah kita sagat pakai sagat lubang besar. Hasilnya memang cantik.

BAHAN-BAHAN:

1 tin laici
1 tin susu cair
1 tin susu pekat
3 sudu makan kacang tanah tumbuk
3 1/2 sudu makan sirap cap rose
1 sudu makan biji selasih
5-6 biji kurma merah
50-60 gram cincau hitam

CARA MEMBUAT:

1.Rendam kurma merah dan biji selasih hingga kembang. Sagat cincau.

2.Masukkan susu pekat, susu cair dan sirap ke dalam bekas. Kacau sebati dan tambah semua bahan. Air laici dalam tin pun masukkan juga. Tambah ais.

3.Tak perlu tambah air kosong. Kalau anda suka air soda, boleh juga campurkan. Terpulang pada selera masing-masing.

HIJABISTA: Mudah sahaja membuatnya bukan? Bolehlah cuba buat sendiri di rumah. Walau pun boleh beli di luar tetapi lebih afdhal jika buat sendiri. 

Sumber kredit: Ben Safwan

DAPATKAN HIJABISTA E-MAGAZINE DENGAN MEMUAT TURUN APLIKASI EMALL DI GOOGLE PLAY DAN APP STORE.

http://emall.karangkraf.com/Shop/Magazine/HIJABISTA