Ubi kayu rebus adalah sejenis makanan tradisional yang sangat popular dan tidak asing lagi terutamanya di kalangan masyarakat Melayu. Siapa sahaja yang tak pernah mencubanya kan? Bukan sahaja sedap, malah banyak khasiatnya untuk kesihatan!
Ubi kayu atau nama saintifiknya Manihot Esculenta adalah sejenis kanji yang terhasil pada akar pokok ubi kayu. Dahulu, ia diijadikan sebagai pengganti nasi dikalangan penduduk sekitar kampung.
Kini, ubi kayu bukanlah lagi dijadikan sebagai makanan utama, namun dinikmati dalam pelbagai menu dan hidangan. Pelbagai variasi resepi yang ada seperti ubi pedas, ubi bakar, unkep ubi, ubi gula merah, ubi goreng cicah sambal kicap, ubi rebus cicah sambal tumis, dan banyak lagi. Kalau dapat menikmati ubi rebus petang-petang memang best!
Nutrisi ubi kayu
Bagi setiap 100gram ubi kayu, berikut adalah komposisi nutrien yang ada di dalamnya:
Kalori: 162kcal
Karbohidrat: 38.2g
Serat: 0.5g
Protein: 0.8g
Lemak: 0.2g
Kalsium: 39mg
Zat Besi: 1mg
Natrium: 2mg
Kalium: 209mg
Fosforus: 65mg
Vitamin C: 35.9mg
Setiap 100 gram ubi kayu ini membekalkan badan kita dengan 162 kcl tenaga. Semuanya disebabkan kandungan karbohidratnya yang tinggi iaitu kira-kira 38.2g.
Ubi kayu adalah sumber yang kaya dengan serat makanan, mengandungi kanji-tahan (resistant starch) dan membantu sistem pencernaan berfungsi dengan lancar dan baik. Serat tidak larut membantu memperbaiki sistem penghadaman dengan menyerap semua toksin yang terkumpul di dalam usus.
IKLAN
Pada masa yang sama, ia juga boleh mengurangkan keradangan pada saluran gastrousus perut, mengelakkan sembelit, mengurangkan risiko kanser usus dan menyebabkan rasa kenyang yang lebih lama.
#2 Mencegah anemia
Anemia ialah masalah kekurangan sel darah merah yang berdaya guna untuk membawa oksigen ke seluruh badan. Kekurangan zat besi adalah penyebab anemia yang paling biasa.
Ubi kayu merupakan sejenis makanan berkanji yang kaya dengan zat besi dan dikatakan mampu mencegah penyakit ini. Hal ini disebabkan ubi kayu diperkaya dengan kandungan zat besi yang tinggi bagi pembentukan hemoglobin di dalam sel darah merah. Hemoglobin ini berfungsi untuk membawa bekalan oksigen ke sel-sel yang ada di dalam badan kita untuk proses penjanaan tenaga. Dengan pengambilan zat besi yang mencukupi, penyakit anemia yang disebabkan oleh kekurangan hemoglobin dan zat besi dapat dielakkan.
#3 Turunkan berat badan
IKLAN
Buat hijabi yang mahu menurunkan berat badan, mungkin anda boleh cuma amalkan makan ubi kayu rebus ini. Ubi kayu yang kaya dengan serat makanan adalah pilihan yang tepat buat anda yang tidak sabar untuk menurunkan berat badan.
Khasiat ubi kayu ini membuatkan anda berasa kenyang untuk jangka masa yang lama. Jadi, ia membantu anda mengurangkan rasa lapar serta tidak lagi mengambil makanan ringan seperti snek yang tidak berkhasiat.
#4 Meningkatkan kualiti penglihatan
Apakah hubungan antara ubi kayu dan penglihatan? Ubi kayu mengandungi Vitamin A dan mineral, secara tidak langsung meningkatkan penglihatan dan mencegah dari buta dan masalah penglihatan yang lain.
IKLAN
#5 Menyembuhkan migrain
Vitamin B2 dan riboflavin dalam ubi kayu boleh membantu merawat sakit kepala dan migrain. Selain itu, ia boleh mengurangkan serangan migrain yang berterusan.
#6 Bantu merawat cirit-birit
Sifat antioksidan ubi kayu membantu mengatasi masalah cirit-birit.Ia menghapuskan bakteria yang menyebabkan masalah perut dan mengurangkan gejala cirit-birit.
Pelbagai usaha telah dilakukan untuk kuruskan badan tetapi masih tak menjadi? Tentu anda stress kan bila usaha yang dilakukan seakan sia-sia. Nanti dulu, jangan mudah berputus asa. Kurus dengan cara mudah, hanya makan tembikai dalam masa 7 hari. Wow, bukan?
Tembikai merupakan salah satu buah yang berkesan untuk menurunkan berat badan secara semula jadi. Malah, ia mampu memberi anda tenaga dan boleh menyahtoksik badan tanpa rasa lapar. Ia padat dengan nutrien, mempunyai kandungan air yang banyak serta rendah kalori.
Menariknya, pengambilan buah tembikai setiap hari boleh mengurangkan risiko obesiti, penyakit jantung dan diabetes.
Cara Diet Buah Tembikai
Caranya mudah sahaja. Anda hanya perlu makan tembikai setiap hari semasa sarapan pagi dan makan malam. Untuk bulan Ramadan, anda boleh makan semasa waktu sahur. Diet ini amat berkesan untuk menghilangkan toksik berlebihan dalam badan, garam dan kotoran-kotoran lain.
Berapa Banyak Tembikai Kena Makan?
Sekiranya anda melakukan diet buah tembikai, anda perlu memastikan anda tidak mengambilnya secara berlebihan. Nisbah yang ideal adalah 1:10. sekiranya berat badan anda 60 kg, bermakna anda perlu makan 6 kg buah tembikai.
Jumlah yang ideal untuk sekali makan adalah 150 kkal. Tembikai mengandungi 97 peratus air, jadi ia dapat membantu menambah air di dalam badan. Menurut pakar pemakanan, diet tembikai buat orang ramai lebih tertarik kerana ia lebih realistik dengan matlamat yang dicapai.
Tetapi perlu anda tahu bahawa diet ini boleh dilakukan selama seminggu atau 5 hari sahaja kerana jika dilakukan secara berlebihan, ia akan memberikan kesan negatif pada kesihatan.
Selain itu, anda boleh jadikan ia sebagai salad yang telah dicampurkan bersama beberapa biji rami atau benih chia. Tembikai ini juga boleh anda jadikan sebagai jus.
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Tiada apa yang lebih menarik apabila dapat disatukan serta dikumpulkan bersama-sama rakan seperjuangan dalam sebuah majlis ilmu. Begitulah perasaan yang diluahkan oleh barisan selebriti popular apabila dapat bersama-sama meluangkan masa mendengar ceramah dari insan yang dihormati.
Antara pelakon yang menzahirkan rasa syukur ialah pelakon popular tanah air, Erra Fazira apabila berpeluang meluangkan masa menghadiri Majlis Eksklusif Ramah Mesra Ustaz Wadi Annuar Bersama Selebriti pada 27 Mei bersamaan 27 Syawal 1443H yang lalu.
Menerusi perkongsian dalam akaun Instagramnya, Erra Fazira ataupun nama sebenar Fazira Wan Chek berkongsi rasa syukurnya kerana dapat berkumpul bersama-sama dengan sahabat dan insan yang dihormati.
Alhamdulillah malam yang indah bila dapat berkumpul dengan sahabat dan insan yang baik dan dihormati. Moga ini menjadi asbab untuk kita terus istiqomah mencari syurga. Moga dengan izin-Nya, pertemuan pertama ini memberi perspektif baru dalam kita menyebarkan perkongsian kepada semua. InsyaAllah Amin.
Tambahnya lagi, biarpun ia merupakan perjumpaan yang sebentar, namun banyak ilmu bermanfaat yang diperolehi dan dapat dibawa pulang untuk memberi kebaikan kepada diri sendiri.
Terima kasih team bagi menganjurkan sesi berhari raya bersama figura yang dihormati Ustaz Wadi Annuar. Walaupun perjumpaan hanya sebentar tapi ada ilmu bermanfaat yang dapat kami bawa bersama. Terima kasih Ustaz.
Erra juga turut berharap agar sesi seperti ini dapat diteruskan untuk menyemai nur Islam dan memberi peringatan kepada semua orang.
Barisan artis yang hadir ke majlis tersebut juga meluahkan rasa syukur mereka kerana berpeluang menghadiri ke majlis ilmu tersebut. Menurut Lisa Surihani, ia merupakan sebuah majlis ilmu yang menginsafkan diri untuk sentiasa berusaha memperbaiki diri dan istiqomah ke jalan yang diberkati-Nya.
Datuk Seri Siti Nurhaliza juga menyatakan bahawa ia merupakan sebuah majlis yang amat bermakna apabila golongan alim ulamak atau pendakwah dapat bermusyawarah dengan anak seni untuk mengajak membuat kebaikan.
Majlis Eksklusif Ramah Mesra Ustaz Wadi Annuar Bersama Selebriti merupakan sebuah majlis ilmu dan sambutan hari raya yang membincangkan topik membuat kebaikan kepada umat Nabi Muhammad SAW hingga akhir hayat. Antara selebriti yang turut hadir seperti Datuk Seri Siti Nurhaliza, Neelofa, Lisa Surihani,Rozita Che Wan, Betty Banafe, PU Haris, Dato K dan lain-lain lagi.
Nampaknya gaya tudung bawal kembali bakal jadi pilihan untuk digayakan sempena Syawal nan mulia nanti. Dengan material fabrik yang ringan dan tidak panas serta menjadikan wajah nampak menarik untuk digayakan dan sangat ‘on point’.
Tidak dinafikan ramai dalam kalangan selebriti atau orang kenamaan yang gemar bertudung bawal sama ada dari fabrik cotton atau satin. Salah seorang darinya adalah Timbalan Perdana Menteri, Datin Seri Wan Azizah Wan Ismail.
Beliau memang senang sekali menyarung bawal, terutama polos setiap kali dalam apa jua majlis dihadiri. Tanpa gaya berlebihan hanya disimpul sahaja di bahagian depan menjadikan stail hijabnya ringkas tetapi sangat menarik.
Bukan beliau sahaja meminati tudung bawal, anak kesayangannya, YB Nurul Izzah juga turut gemar menyarung bawal. Hijab yang sama tetapi suntikan moden menjadikan stail digayakan sangat eksklusif.
Pernah ditanya katanya kenapa tidak beralih kepada selendang, penggayaan tudung bawal jadi pilihan kerana memudahkan setiap pergerakan dan tidak panas.
Pelakon tanah seberang yang popular dengan watak Anna Althafunnisa menerusi filem Ketika Cinta Bertasbih yang juga kakak kepada pempengaruh media sosial, Ria Ricis ini menegaskan bahawa baginya, peluang menghadiri kongres di AS meninggalkan kesan yang amat istimewa.