Cara masak makanan bukan semuanya memerlukan minyak masak sepenuhnya. Dengan keadaan kenaikan harga minyak masak, kita perlu kreatif dalam menyediakan hidangan makanan untuk seisi keluarga.
Ayam mahal, minyak mahal, maka kita makan kentang bakar sahajalah. Kita guna air-fryer atau oven untuk buat hidangan ini. Mudah, tapi anak-anak pasti suka. Sesuai buat kudapan.
½ kg kentang kecil
1 sudu besar empingan cili
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu kecil daun parsli kering
1 sudu kecil daun basil kering
3 sudu besar minyak masak
2 sudu serbuk keju parmesan
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
Kita sedia bahan-bahan. Kalau tak ada daun parsli atau basil kering, guna sahaja daun oregano.
2. Agar cepat empuk, potong kentang kepada 2 atau 4 bahagian, basuh dan rebus. Terpulang pada kalian nak kupas kulitnya atau tidak, tapi pada saya kulit itu yang akan buat sedap nanti.
Ads
3. Setelah kentang empuk, tos kentang, dan masukkan dalam mangkuk. Taburkan rempah ratus kita tadi serta minyak masak ke atas kentang. Saya gunakan minyak rendaman tomato (masakan sebelum ini).
4. Minyak rendaman tomato bakar itu akan menyedapkan lagi kentang kita ini.
5. Susun kentang, kulit di bahagian bawah. Jangan letak banyak sangat nanti tak garing luaran kentang itu.
Ads
6 Set suhu sekitar 120-150°C dan masa 15-20 minit. Sejujurnya, hasil gorengan air fry tak sesedap deep fry, tapi apa boleh buat, keadaan memaksa. Kena jimat minyak masak.
7.Ini hasil selepas 20 minit. Belum cukup garing. Kita terbalikkan kentang ini. Nak kulit dia pula garing. Biar luarnya rangup dan berempah, dan dalamnya empuk-empuk manis.
8. Kali ini kita set 200°C untuk 10 minit. Jika tak ada air-fryer atau oven, boleh goreng tohor (pan fry) guna kuali leper. Cuma kena rajin balik-balik kentang agar tak rentung.
Ads
9. Inilah hasilnya. Nampak menyelerakan. Sudah boleh dihidangkan tapi saya terbalikkan semula, dan tambah lagi 5-10 minit untuk dapatkan kerangupan yang saya mahukan.
10. Letak atas pinggan, tabur keju parmesan sikit, hias dengan tomato ceri, dan hidang dengan mayonis atau sos kegemaran kalian. Gurih! Pedas, masin, manis dan berlemak.
Setiap individu mempunyai rezeki masing-masing yang telah ditetapkan oleh Allah Taala. Rezeki ini luas pengertiannya. Ada rezeki yang datang dalam bentuk material, kesihatan, masa dan banyak lagi.
Ada sesetengah individu murah rezeki dan ada juga yang terasa seperti berat sahaja rezeki nak masuk. Mungkin ada silapnya di mana-mana. Di sini Hijabista kongsikan semula di mana amalan solat Dhuha dan bersedekah akhirnya memberi kemudahan serta memurahkan rezekinya.
Salam korang. Kat sini aku nak share beberapa kisah hidup aku. Sorry kalau ayat aku macam tunggang langgang sikit. Kat sini aku nak kongsi ngan korang betapa ajaibnya solat Dhuha dan sedekah dalam kita berusaha mencari rezeki.
Antara amalan yang aku nak share adalah setiap hari aku akan curi waktu untuk solat Dhuha dan aku akan cuba lazimkan bagi makan haiwan, macam kucing terbiar ke. Aku akan simpan makanan kucing dlm bekas kecil dan bagi makan kat mana-mana sahaja aku nampak kucing jalanan yang lapar.
Okay kat sini aku nak cerita beberapa perkara berkaitan rezeki yang aku alami:
Berjaya Dalam STPM
Masa aku nak exam STPM time tu aku diuji dengan parents masuk hospital. Memang kena berulang alik jaga parents kat hospital. Time tu dah final exam. Jujur memang aku tak sempat study sangat.
Malam esok tu nak exam baru last minute study tapi tu pun otak kosong je rasa. Masa jawab exam serius buka sahaja kertas soalan rasa nak menangis sebab aku langsung tak ingat apa-apa yang aku study. Yela study last minute kan. Aku hentam je jawab.
Habis je exam, aku cepat-cepat keluar dewan. Time tu sayu je hati bila terdengar kawan-kawan borak diorang happy yang diorang target keluar dalam exam, kira mcm boleh jawablah. Time tu aku dah down. Dalam hati asyik kata, habislah aku. Dahlah SPM dulu result dah teruk, mesti result STPM aku pun teruk jugak.
Habis sahaja exam sementara nk tunggu result, aku masih menjaga parent aku yang sakit. Tiap-tiap hari lepas solat Dhuha aku doa sungguh moga dapat keputusan cemerlang sebab aku nak masuk U.
Tiba je time result keluar, aku mcaam nak pengsan bila tau aku dapat 4A. Allahu sujud syukur aku dan berkat result cemerlang aku tu, aku dpaat biasiswa sepanjang pengajian aku kat U.
Bantu Kucing Sakit
Kisah kedua ni kisah aku beli ubat kat kucing jalanan yang aku jumpa. Masa tu aku tak tahan tengok dia sakit sangat walaupun masa pergi beli ubat tu duit aku memang dah tahap nazak. Tetapi aku tawakal sahaja janji kucing tu sihat.
Beli ubat kat klinik veterinar harga cecah RM60 lebih jugak, yang penah bawa kucing gi klinik tu taulah ubat kucing ni mahal dia kalah ubat manusia. Sekali sehari lepas tu aku dapat bantuan barang dapur dan duit belanja RM60. Nampak tak kalau kita sedekah Allah akan gantikan balik rezeki kita.
Jodoh Datang Tiba-Tiba
Kisah ketiga ni bab jodoh. Aku lepas abis belajar alhamdulilah dapat rezeki kerja. Ccuma bab jodoh ni aku risau jugak sebab rasa makin tua. Yela aku ni dahla tak reti kawan dengan orang lelaki. Tambahan pula aku selalu rendah diri sebab aku ni gemuk, hitam dan tak cantik.
Ada ke orang nak kat aku? Kadang-kadang jealous jugaklah bila kawan-kawan dok cerita diorang ada orang berkenan. Aku pula dari zaman sekolah, zaman U sampailah masuk alam kerja tak pernah bercinta. Ada orang minat lagilah tak pernah. Yela sebab tak cantik, siapalah nak minat, haha.
Tetapi aku selalu doa setiap kali Dhuha mohon Allah kurniakan jodoh aku dalam kalangan lelaki yang baik agama dia dan paling penting terima aku seadanya, tak pandang rupa.
Aku ingat lagi beberapa hari lepas aku doa tu, aku dapat mesej dari rakan sekerja aku. Dia bagitahu dah lama minat aku dan tengah berusaha kumpul duit untuk halalkan aku. Allahu sebak bila doa kita menjadi kenyataan.
Rezeki Datang Tanpa Disangka
Yang ni pula, aku perasan setiap kali aku ada teringin nak makan apa-apa dalam hati. Alhamdulilah dapat je tanpa aku perlu keluarkan duit. Contohnya ada time hari raya lepas aku teringin sangat nak makan ketupat palas dan laksa.
Masa tu lebih seminggu raya. Mana ada dah nak cari orang buat ketupat kan. Sekali petang tu ada sedara datang rumah bawakan aku bekal ketupat palas siap dengan satu tupperware laksa. Alhamdulillah rezeki.
Dan ada jugak time aku teringin nak makan bihun sup ayam. Time tu aku nak singgah beli masa balik kerja beli duit pun cukup-cukup nak isi minyak je. Elok je aku sampai rumah, time nak buka pagar jiran datang bagi bihun sup ayam.
Itu semua sebahagian je. Yang penting aku nak share kat sini. Ikhlaskan diri untuk solat Dhuha dan sedekah setiap hari. Sedekah kat manusia yang memerlukan, kat haiwan yang kelaparan.
InsyaAllah, Allah akan ganti balik rezeki dengan cara tak disangka-sangka.
Yana Samsudin selamat melahirkan anak kedua yang merupakan bayi perempuan. Berita gembira itu dikongsikan Yana atau nama penuhnya Norliana Samsudin, 36, menerusi satu posting di Instagramnya dengan memaparkan wajah comel bayi perempuannya itu.
Selepas menanti hampir empat tahun untuk mendapatkan zuriat kedua, impian Yana Samsudin dan Fadzil Zahari untuk menambah zuriat menjadi kenyataan. Yana dan Fadzil sudah pun memiliki seorang anak sulung lelaki iaitu Aisy Mateen yang kini berusia empat tahun.
Berikut perkongsian Yana di laman Instagramnya:
Assalam korang… alhamdulillah ABC dah selamat lahirkan baby gaming & its a girl…
Thanks semua yang sudi doakan yana & baby selamat dilahirkan…semuanya telah dipermudahkan..
Thanks juga buat Dr Norliza Pakar Gynae KPJ Batu Pahat & all the team.. servis yang baik dan selesa buat kami sekeluarga… bersalin di sini siap dapat hadiah carseat & gubahan bunga buah buahan utk Merdeka hingga Dec hujung tahun.
Alhamdulillah sekali lagi yana doakan buat ibu ibu yang masih menanti untuk pregnant baby pertama & seterusnya dipermudahkan oleh Allah SWT… Yana akan bercuti lebih kurang 2bulan dari event, shooting & game streaming,
#EnKetuaRumah @fadzilzahari & @aisymateen akan teruskan stream, support la dia, dia pun kelakar jugak sebenarnya huhu…
Assalamualaikum… good morning semua… doakan korang semua sihat & happy selalu…🤗 Andai ada salah kata atau terguris perasaan korang selama ni, yana nak mohon maaf..🙏🏻 Sikit masa lagi yana dah nak bersalin.
Thanks #EnKetuaRumah @fadzilzahari & abang @aisymateen teman & bantu mommy selama ini dan hingga saat ni.
Memang enak layan makan cheese cake. Bulan-bulan puasa ini lagilah nikmat. Paling asyik kalau makan cheese cake yang sejuk baru keluar dari peti sejuk. Nikmatnya memang tidak terkata.
Siapa kata susah hendak buat cheese cake? Sebenarnya mudah sahaja. Bahan pun tak banyak. Kita faham musim-musim Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) masing-masing hendak berjimat cermat.
Nah ini dikongsikan cara membuat cheese cake yang dikongsikan oleh Ukhtie Rubiy
*Sukatan ini boleh dapat dalam 1 loyang kecil saja. Sesuai untuk anda yang first time nak try buat. Kalau rasa nak kek yang lebih besar, boleh gandakan sukatan ya.
CARA-CARA:
Dah sedia dengan bahan-bahan? Ini langkahnya.
1. Pukul Cream Cheese Dan Susu Pekat
Mula-mula, pukul cream cheese dan susu pekat sampai berkrim dan tak berketul. Kalau nak kurang manis boleh kurangkan susu pekat ya.
Nak pukul gunakan mixer boleh, nak gunakan blender pun boleh.
2. Asingkan Telur Putih & Pukul
Seterusnya, asingkan telur putih dan telur kuning.
Ambil telur putih dan pukul sampai teksturnya berkrim (meringue).
3. Masukkan Telur Kuning Dalam Adunan Cream Cheese
Telur kuningnya pula jangan dibuang. Masukkan ke dalam adunan cream cheese yang telah dipukul bersama susu pekat tadi.
4. Campurkan Semua Bahan
Sekarang kita campurkan kesemua adunan yang di atas tadi sehingga sebati. Kaupkan saja guna senduk.
5. Tuang Dalam Loyang
Tuangkan adunan ini ke dalam loyang yang dah dilapik dengan baking paper. Kalau tak ada, boleh guna kertas buku biasa yang kosong.
6. Bakar
Panaskan oven dengan suhu 150 darjah selama 10 minit. Bakar secara water bath (isi loyang dalam bekas berisi air, macam dalam gambar di bawah).
Letak air dalam loyang bawah, agak-agak dalam setengah loyang saja. Jangan sampai melimpah bila kita letak loyang kek tu. Masa panaskan oven, air tu akan mendidih.
Cara bakar secara ‘waterbath’.
Bakar pada 160 darjah untuk 30 minit pertama dengan api atas bawah.
Rendahkan suhu pada 150 darjah untuk 25 minit seterusnya atau sehingga masak.
Kadang-kadang ikut oven juga, suhu mungkin berbeza. Jadi kalau nak pastikan sama ada dah masak atau belum, boleh cucuk dengan lidi dan tengok sama ada teksturnya masih melekat atau tak.
7. Sejukkan
Bila dah masak, biarkan 15 minit dalam oven dan barulah keluarkan ya. Pintu oven tu bukakan sedikit.
8. Topping
Akhir sekali, bolehlah letak topping ikut kegemaran anda. Makan saja pun dah sedap.
Yang ini saya gunakan parutan keju cheddar. Kalau nak cairkan parutan keju pada topping tu, boleh masukkan kejap dalam oven.
MEMANG GEBU & LEMBUT!
Beginilah hasilnya, memang gebu dan lembut. Kalau buat topping dengan parutan keju yang dibakar macam di atas, terasa kerangupannya pada bahagian luar. Kombinasi yang lazat!
Cushion cepat oksida boleh membuatkan solekan menjadi kusam dan tidak sekata. Ketahui 7 cara mudah untuk mengelakkan masalah ini supaya makeup kekal segar dan tahan lama.
