Makanan Jepun bukan lagi satu perkara asing di Malaysia, dek kerana mempunyai peminatnya yang tersendiri di kalangan warga tempatan. Kini, terdapat pelbagai kedai yang mengajikan makanan jepun kepada masyarakat di negara ini seperti, Sushi King, Family Mart, Ichiban Boshi, Sukiya dan banyak lagi.
Kalau anda penggemar tegar makanan Jepun, mesti familiar dengan hidangan ‘ebi fry’ yang lazimnya didapati di kedai yang menyediakan hidangan Jepun.
Sehubungan itu, di Syawal yang keempat ini mesti ada dikalangan kita yang dah jemu dengan juadah Raya kan? Jom buat ebi fry ni di rumah untuk santapan minum petang hari ni! Di sini Hijabista berkongsikan resipi dan cara menyediakanya.
Cara Membuat Ebi Fry Yang Disukai Ramai
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
500 g Udang Harimau (bersamaan 20 ekor)
100 g panko (Serbuk roti kasar)
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan-Bahan Salutan Kering: Campurkan dan gaul sebati
Ads
50 g tepung gandum
20 g tepung beras
½ sudu garam
¼ sudu serbuk cukup rasa
Bahan-Bahan Salutan Basah: Campurkan dan gaul sebati
1. Kupas kulit udang, buang kepala dan tinggalkan seinci bahagian ekor. Buat beberapa kelahan pada bagian perut udang untuk tujuan meluruskan udang. Tekan dan urut udang sehingga lurus dan tidak melengkung.
2. Tabur secubit garam di atas udang, diamkan sebentar.
3. Ambil seekor udang. Lumur dengan bahan-bahan salutan kering, kemudian celupkan ke dalam salutan basah. Setelah itu, gulingkan udang ke dalam panko (Serbuk Roti) dan tekan-tekan agar panko melekat sekata. Lakukan proses serupa sehingga udang habis dan bersalut sempurna.
Ads
4. Panaskan minyak untuk tujuan Deep Fry menggunakan kuali, pastikan minyak benar-benar panas. Goreng udang sehingga kuning keemasan menggunakan api sederhana dan balik-balik kan udang secara berkala supaya masak sekata dan tidak hangus.
5. Setelah udang masak, angkat dan toskan minyak seketika. Kemudian boleh dihidang di dalam pinggan bersama mayonis dan sos serta di makan panas-panas ketika menikmati minum petang bersama keluarga. Mudah sahaja bukan? Selamat mencuba!
Perasaan ditinggalkan orang yang kita sayang memang perit. Apatah lagi bila kita sudah berjanji untuk sehidup semati, namun takdir Tuhan siapa yang dapat menduganya. Tuhan lebih menyayanginya. Itulah yang dirasakan oleh pemilik akaun twitter @nurfarzanarosli apabila orang yang dicintanya terlebih dahulu dijemput Illahi.
Kekasihnya, Ahmad Firdaus Hilman Mohamad telah maut dalam kemalangan selepas kereta yang dinaiknya bertembung dengan sebuah pacuan empat roda di Kilometer 55 Jalan Kuantan-Segamat berdekatan Kampung Orang Asli Arung, Pekan.
Setelah 4 tahun bersama, janji untuk menjadi orang terakhir yang dicintainya menjadi kenyataan.
Arwah digambarkan seorang yang baik dan banyak berkorban untuk keluarga dan sahabatnya. Walaupun realitinya menyakitkan, namun gadis ini cuba sedaya upaya untuk redha dan menerima kenyataan ini.
Rasa seperti mimpi. Dia pernah memberi pesanan kepada arwah iaitu “Allah uji orang yang mampu” dan sekarang dia merasakan pesanan itu berbalik kepada dirinya.
Walaupun dia sudah tiada, namun semangatnya sentiasa dibawa bersama.
Sementara itu, ramai netizen yang turut melahirkan rasa simpati terhadapnya dan menitipkan kata-kata semangat agar dirinya terus tabah dan kekal positif. Hijabista juga ingin merakamkan takziah buat keluarga mangsa dan semoga arwah ditempatkan di kalangan orang yang beriman. Amin.
Bagi penggemar kuih berintikan manisan pastinya menyukai buah Melaka. Buah Melaka atau Onde-onde sememangnya menjadi kesukaan pelbagai peringkat usia. Jika biasanya buah Melaka menggunakan daun pandan tapi apa kata sesekali ubah cita rasa menggunakan buah naga.
Sama ada dimakan pada waktu pagi atau petang, ia tetap membangkitkan rasa dan aroma enak apatah lagi sekiranya dinikmati bersama minuman panas.
Jom kita cuba resipi yang dikongsi oleh Juraini Mohd Zabidi ini.
BAHAN-BAHAN: 4 sudu besar tepung pulut 1 sudu besar tepung beras 1 biji buah naga – kisar dengan sedikit air Gula melaka – potong kecil 1/2 biji kelapa muda parut – ambil bahagian putih sahaja Sedikit garam – untuk gaul dengan kelapa parut Sedikit air kapur
CARA MEMBUAT:
1.Bancuh tepung pulut dan tepung beras dengan buah naga yang telah siap dikisar.
2.Campurkan dengan air kapur sedikit demi sedikit sehingga adunan boleh digentel dan tidak melekat di tangan.
3.Ambil adunan sebesar ibu jari dan leperkan. Masukkan gula Melaka yang dipotong kecil atau dihancurkan supaya ianya betul-betul cair semasa direbus.
4.Panaskan air di dalam periuk sehingga mendidih. Masukkan bebola tepung. Tunggu sehingga bebola timbul di permukaan air. Ini menandakan ianya telah masak dan sedia diceduk keluar.
5.Toskan. Golek-golekkan dengan kelapa parut yang telah siap digaul bersama sedikit garam.
Aktiviti memasak memang sangat menyeronokkan namun babak yang kurang best mungkin di saat tangan rasa berpijar sewaktu memotong cili. Agak seksa juga apabila anggota badan kita rasa berpijar.
Ada yang kata perlu rendam tangan dalam air sejuk namun ia seperti tidak berhasil juga. Jikan cara-cara lain juga tidak menjadi, apa kata anda cuba pula cara yang dicadangkan oleh wanita ini.
Menurut Rosie Zam, cara yang mudah adalah dengan menyapu minyak masak sebelum memotong cili.
Aduh pijarnya tangan. Itu yang selalu kita alami bila potong cili padi atau cili kering kan. Hari ni saya nak kongsikan tips untuk elakkan tangan menjadi pijar.
Caranya mudah sangat sapukan tangan dengan sedikit minyak masak sebelum melakukan kerja memotong cili.
Dengan cara ni dapat elakkan panas cili tu meresap ke dalam tapak tangan. Mudah kan.
Cuba tau.
Haaa, mudahkan? Jadi tiada alasan lagi tau untuk anda mengelat dari memotong cili. Hihi, selamat mencuba!
Meski sibuk menguruskan kerjaya sebagai pengacara, duta dan keluarga. Ibu kepada tiga cahaya mata ini sering tampil memukau dan meraih perhatian ramai dengan kecantikan yang semakin terserlah..