Sambal Kuah Kacang antara menu wajib yang perlu ada di pagi raya. Sedap dimakan bersama ketupat nasi mahupun ketupat pulut. Ada juga yang gemar mencicahnya dengan lemang.
Rahsia Sambal Kuah Kacang yang sedap mestilah seimbang rasa masam, manis, masin dan pedasnya. Sebenarnya ada rahsia untuk menjadikan Sambal Kacang jadi lebih sedap. Caranya ialah dengan menambah daging di dalamnya. Jom kita cuba resipi Sambal Kacang Daging yang dikongsikan oleh Asrinna Bakri ini.
RESEPI SAMBAL KACANG DAGING
BAHAN-BAHAN:
½ kg kacang tanah
½ kg daging lembu. Rebus dan hiris jangan terlalu tipis.
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 batang serai
2 sudu makan udang kering (boleh juga guna udang geragau)
1 cawan cili kisar
2 sudu kicap manis (optional)
Air asam jawa
Gula melaka
Gula putih
CARA MEMBUAT:
1. Goreng kacang tanah dalam minyak. Angkat dan sejukkan kemudian kisar kasar.
TIP: Kacang tidak perlu dibuang kulit. Goreng dengan api perlahan sehingga sedikit keperangan tetapi hati-hati supaya kacang jangan sampai terlebih goreng kerana nanti akan ada rasa pahit. Rasa pahit itu nanti akan mempengaruhi rasa kuah dan kurang enak.
2. Kisar bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas dan udang kering.
3. Panaskan minyak anggaran 3 senduk besar dan masukkan bahan kisar halus bersama cili kisar. Goreng sehingga cili masak pecah minyak.
4. Masukkan kacang tanah dan air rebusan daging secukupnya. Selepas itu masukkan pula daging. Masak sehingga mendidih.
5. Masukkan gula melaka, gula pasir, air asam jawa, kicap dan garam secukup rasa. Kicap hanya untuk menambah warna.
6. Teruskan masak sehingga minyak timbul di permukaan dan kuah menjadi pekat. Bolehlah dihidangkan bersama nasi impit.
NOTA: Kalau kisar kacangnya, jangan pula terlalu halus, nanti hilang pula kepuasan ketika menikmatinya.
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Sumber kredit: Asrinna Bakri
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
PESAN Pakar Sakit Puan Jangan Abaikan 6 Masalah PERIOD Ini, Kalau Tak Nak PENYAKIT Lain Datang
Kadangkala terlepas satu kitaran haid bukanlah masalah bagi sesetengah kita. Tetapi jangan abaikan simptom-simptom yang memberi red flags kepada kesihatan ovari kita. Menurut pakar sakit puan dari Amerika Syarikat memberi amaran akan simpton yang tidak regular ini dan mengapa mereka tidak boleh diabaikan.
Kitaran tidak regular, darah yang kurang atau berlebihan juga boleh menjadi indikasi masalah yang lebih besar. Jika anda mengalami simptom-simptom ini, segera bertemu pakar sakit puan.
1. Ketidakhadiran period
Jika period anda tidak datang selama dua bulan atau lebih (dan anda pasti anda tidak pregnant), puncanya ada beberapa dan ianya bukanlah positif. Masalahnya termasuk hormon tidak balance, masalah thyroid, bersenam berlebihan atau berdiet berlebihan, stress atau menopausepra-matang.
Apabila anda tidak period, ia menggalakkan pertumbuhan sel abnormal yang boleh membawa kepada kanser. Jumpa pakar sakit puan dan pastikan darah anda diperiksa, levelhormon, thyroiddan juga periksa jika anda ada polycystic ovaries.
2. Kekejangan teruk yang mengejut
Jika anda mengalami kekejangan teruk pada rahim, ia mungkin berpunca dari endometriosis. Ia merupakan kondisi yang mana sel yang biasa tumbuh dalam uterus turut tumbuh diluar dinding uterus yang menyebabkan kesakitan yang teruk.
Simptom boleh muncul bila-bila masa dan kebanyakkan wanita yang ada endometriosisini sering mengalami senggugut sewaktu muda/anak dara.
Artikel Berkaitan: Tuala Wanita Sunat Tanam Kata Ustaz Azhar Idrus
3. Pendarahan tidak normal
Jika anda menyedari pendarahan tidak normal sepanjang kitaran anda, ia mungkin normal atau biasa sahaja terutama sekali jika anda mengambil pil perancang kehamilan. Tetapi sebaiknya silalah berjumpa dengan doktor pakar.
Ia juga mungkin memberi indikasi bahawa anda ada ovarian cyst, fibroidsatau sel-sel kanser.
4. Pendarahan berlebihan atau period lebih dari 10 hari
Bagaimana yang dikatakan sebagai berlebihan? Jika anda bertukar pad setiap satu jam, itu adalah berlebihan. Pendarahan begini boleh menunjukkan masalah medikal seperti fibroids, polypsatau adenomyosis(apabila tisu endometrik tumbuh dalam otot dinding uterus) yang mengakibatkan anemia.
Kondisi ini memerlukan perhatian medikal yang segera kerana ia merupakan tanda-tanda awal myomaatau hyperplasia.
5. Simptom PMS yang melampau
Jika sebelum anda period anda akan bertukar menjadi monster, anda berkemungkinan besar menderita premenstrual dysphoric disorderyang lebih teruk daripada premenstrual syndromeyang biasa.
Simptom ini termasuk mengidam makanan yang tidak terkawal, mood swingmelampau, depres, anxietyyang teruk, marah-marah dan juga hilang kawalan diri. Simptom ini sangat tidak bagus tetapi dengan bantuan ubat, ia boleh dikawal.
6. Hormon “Distressed”
Ada sesetengah penyakit yang menjadi lebih teruk apabila anda period. Jika anda ada asma dan anda rasa sangat teruk seminggu sebelum period, ianya bukanlah kebetulan.
Ada fenomena yang dipanggil ‘premenstrual magnification’yang mana kondisi seperti diabetes, depressi atau arthritismenjadi lebih teruk semasa period. Jumpa doktor pakar mengenai jenis ubat yang anda boleh ambil sebelum kitaran bermula dan ia boleh membantu anda rasa lebih baik.
EKSTRA INFO
Banyak di antara kita yang suka ‘suffer in silence’ dan ia tidak selalu bagus. Jika sakit, pastikan anda bertemu doktor pakar untuk rawatan lanjut. Jika anda tidak mahu makan ubat pun, sekurang-kurangnya minta nasihat doktor bagaimana mahu mengawal masalah ini.
SUMBER: Healthylifetricks.com
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Elak Dari Jangkitan Dan Penyakit, Kenali 7 Warna ‘Titisan’ Period Ketika Putaran Mentruasi
Hijabi sebaiknya memperhatikan warna darah haid ketika jangka waktu mentruasi anda. Kenapa? Ternyata, warna darah yang keluar ketika datang haid boleh menjadi pengukur keadaan kesihatan anda. Bukan itu sahaja, setiap warna haid juga ada pelbagai warna.
Selain warna darah, beberapa perkara juga dapat menjadi “petunjuk” berkait dengan kesihatan. Antara lainnya, putaran dan jangka waktu menstruasi, jumlah dan konsistensi darah, serta teksturnya. Secara umumnya warna darah menstruasi berwarna merah. Akan tetapi, kalau diperhatikan, warna darah haid mempunyai banyak variasi.
Beberapa warna memang masih dianggap normal, tapi ada yang menyatakan perkara-perkara lain. Misalnya, terjadi perubahan berat badan yang secara mendadak, tekanan dan jangkitan atau penyakit lain yang dihadapi.
Penting untuk anda memeriksa warna darah haid sepanjang tempoh datang bulan. Adakah warnanya berubah dari putaran haid sebelum-sebelumnya, sekiranya terdapat sebarang kemusykilan boleh minta pendapat doktor pakar.
Sebelum anda panik dan tertanya-tanya, berikut ada beberapa warna darah haid dan erti warna menstruasi yang perlu diketahui.
1. Merah Gelap
Ketika anda tersedar pagi hari dan kelihatan darah menstruasi berwarna merah gelap, jangan khuawatir. Ini terjadi kerana darah tersebut tersimpan cukup lama di uterus, sehingga teroksida. Perkara tersebut tidak membahayakan. Selain itu, warna merah gelap juga dapat menjadi tanda bahawa menstruasi anda di bulan itu akan selesai. Ini seiring dengan berkurangnya jumlah darah yang keluar.
2. Merah Terang
Warna merah terang dalam darah menstruasi umumnya terjadi pada awal datang haid. Ertinya, darah tersebut masih segar dan mengalir dengan cepat. Warna merah terang ini dapat bertahan selama menstruasi haid atau dapat berubah warna menjadi lebih gelap ketika menstruasi akan selesai. Ini diiringi jumlah darah yang semakin berkurang. Namun, warna merah terang juga dapat menjadi tanda adanya jangkitan tertentu, seperti klamidia atau gonore. Kedua jenis jangkitan tersebut dapat menyebabkan pendarahan di tengah kitaran menstruasi. Contoh flek atau perdarahan di luar jadual haid anda.
3. Merah Muda
Penyebab warna haid berubah menjadi warna merah muda ialah akibat putaran haid lebih singkat atau jumlah darah lebih sedikit. Rendahnya tingkat hormon estrogen dalam tubuh juga dapat menyebabkan warna darah menjadi merah muda. Selain itu, faktor-faktor seperti tekanan dan perubahan fizikal yang drastik juga dapat membuat warna darah menstruasi menjadi merah muda.
4. Jingga
Jika darah menstruasi berwarna jingga, tak perlu khuawatir. Ini disebabkan oleh percampuran darah menstruasi warna merah dengan cairan jernih di pangkal rahim. Warna jingga boleh terjadi di awal menstruasi. Namun, tidak menolak kemungkinan warna ini terjadi adanya tanda jangkitan menular seksual di daerah vagina atau mulut rahim.
5. Coklat Tua
Biasanya, warna darah menstruasi coklat tua menandakan bahawa durasi menstruasi akan berakhir. Anda tidak perlu panik ketika mengalaminya.
6. Hitam
Walaupun mungkin tampak mengerikan, darah haid berwarna hitam umumnya menandakan darah perlu waktu lama untuk keluar. Darah yang tersimpan dalam rahim akan mengalami oksidasi, sehingga perlahan-lahan berubah warna dari merah menjadi merah tua, kecoklatan, kemudian hitam.
Akan tetapi, waspadalah jika darah berwarna hitam disertai bau busuk, demam, gatal, atau bengkak pada area sekitar vagina. Boleh jadi, perkara ini menandakan adanya sumbatan pada saluran reproduksi tersebut.
7. Kelabu
Warna kelabu pada darah menstruasi merupakan warna yang harus anda waspadai. Ini kerana warna tersebut pertanda adanya jangkitan bakteria di vagina. Apalagi kalau warna darah menstruasi itu muncul bersama dengan gejala tertentu. Misalnya, demam, gatal dan bau amis pada cairan vagina.
Sebaiknya, sekiranya anda tidak pasti akan warna darah haid dan sepanjang putaran mentruasi mengalami genjala yang disbutkan di atas, segera berjumpa dengan doktor agar anda tidak berisiko dijankiti kuman dan penyakit lain.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bahaya Kelemumur Bukan Sahaja Di Kepala, Malah Beri Kesan Sampingan Pada Kulit Wajah Dan Badan
Kelemumur, perengsa yang sangat berterusan dan memalukan, adalah keadaan kulit kepala yang sangat biasa. Malah boleh memburukkan lagi, kesan kelemumur tidak hanya terhad pada kulit kepala anda.
Penyelidikan mengatakan kelemumur juga dapat merebak ke bahagian kulit anda yang lain. Kulit kering yang kadang-kadang anda dapati di dekat alis atau di sekitar kawasan hidung mungkin bukan sekadar ‘kulit kering’, malah boleh jadi kelemumur.
Beberapa kebenaran mengenainya dan anda boleh pelajari semua perkara yang anda ingin ketahui tentang bagaimana dan di mana serpihan kelemumur merebak, bagaimana menyingkirkannya dan jika atau bila anda harus berjumpa doktor. Kerana jika anda tidak tahu menguruskannya agak sukar untuk menanganinnya.
Bagaimana dan di mana serpihan kelemumur merebak?
Kesan kelemumur pada kulit anda bergantung pada jenis kulit, sama ada anda mempunyai kulit kering atau berminyak. Sebarang kulit kemerahan, berminyak atau kering dan bersisik di antara alis anda atau di sudut hidung atau T-Zon anda boleh menjadi akibat kelemumur. Sekiranya kelemumur tidak dirawat tepat pada waktunya, anda mungkin mengalami kulit berminyak, kering dan sedikit meradang di dahi atas.
Keadaan kulit biasa yang lain yang disebabkan oleh kelemumur adalah jerawat gatal. Ini mungkin berlaku pada kulit kepala dan merebak ke leher, garis rambut, punggung atas dan dada. Penampilan kulit berkerak merah di belakang dan telinga juga merupakan kesan sampingan kelemumur yang biasa.
Cara Menghilangkan Kelemumur
Kajian menunjukkan bahawa penyebab dan penawar kelemumur masih belum diketahui oleh dunia perubatan. Walaupun begitu, ada beberapa cara yang terbukti berkesan dalam merawat dan mencegah kelemumur berulang.
Rawatan kelemumur, jika tidak dilakukan pada peringkat awal, boleh menyebabkan masalah seperti kulit bersisik di kening tengah, dahi, alis, sisi dan sudut hidung dan juga di dagu. Walau bagaimanapun, ini agak biasa dan mempunyai rawatan dan penawar yang berkesan.
Apa yang harus dilakukan
Kebanyakan individu percaya bahawa kelemumur dan kesannya dapat diatasi dengan menggunakan banyak sabun atau pelembap. Ini tidak betul, kerana ini hanya akan memburukkan lagi keadaan.
Dalam kebanyakan kes, kulit menjadi sensitif dan memerlukan perawatan yang lembut.
- Sabun yang keras dan kerap mencuci cenderung menjadikan kulit bersisik dan jengkel.
- Produk jerawat atau anti-penuaan juga membakar kawasan yang terjejas.
- Penggunaan pelembap yang berlebihan tidak akan berfungsi pada sisik kerana ini bukan kulit kering tetapi ruam disebabkan oleh kelemumur.
- Pastikan anda menggunakan produk ringan yang tidak merengsakan kulit dengan cara apa pun.
- Menggunakan pembersih, yang berkesan mengawal ragi yang menyebabkan kelemumur, adalah salah satu rawatan yang paling disukai.
- Pakar kebanyakannya mencadangkan pembersih antibiotik sulfa (jika tidak alah) atau sabun zink pyrithione.
Cara memilih dan menggunakan syampu kelemumur terbaik
Imbas bahan aktif: Pyrithione zinc, selenium sulfide, ketoconazole, salicylic acid semuanya berfungsi untuk mengurangkan kelemumur, tetapi anda perlu bereksperimen sedikit demi sedikit untuk mendapatkan reaksi yang paling baik oleh kulit kepala anda.
Perhatikan jenis rambut anda: Bahan-bahan yang disenaraikan di atas berkesan untuk menghilangkan kelemumur, tetapi kadang-kadang tetapi masih memerlukan kelembapan tambahan. Terutama bagi mereka yang mempunyai jenis rambut kering, kasar dan keriting cari bahan yang juga akan menghidrat kulit kepala dan helaian rambut, seperti shea butter, minyak kelapa, dan lidah buaya.
Basuh dengan berkesan: Gosokkan syampu kelemumur ke kulit kepala anda dengan hujung jari, biarkan selama sekurang-kurangnya lima minit sebelum membilas. Pastikan anda juga menggunakan perapi anti kelemumur.
Kekerapan mencuci: Mulakan dengan mencuci sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Perhatikan kondisi kulit kepala dan rambut anda, sekiranya anda tidak melihat hasilnya, cuba tiga atau empat hari jika diperlukan. Bahkan mungkin mendapat hasil yang terbaik dengan mencuci setiap hari, semuanya bergantung pada bagaimana reaksi kulit kepala anda terhadap produk tersebut.
Cadangan Pakar Rangkaian Syampu Merawat Kelemumur
Selsun Blue Moisturizing Dandruff Shampoo
Selsun Blue mengandungi selenium sulfida, yang memerangi pengeluaran ragi yang berlebihan pada kulit kepala. Tambahan, formula pelembap ini mengandungi lidah buaya yang menenangkan yang akan membantu menyuburkan rambut anda dan menenangkan kulit kepala yang kering dan gatal. Pastikan anda melakukan bilasan yang teliti jika rambut berwarna. Ini akan membantu mengekalkan bentuk dan warna.
Redken Scalp Relief Dandruff Control Shampoo
Formula yang diuji oleh ahli dermatologi dari Redken ini mempunyai aroma bersih dan mint dan memanfaatkan kemampuan memerangi zink pyrithione untuk mengurangkan kelemumur. Ia juga merangkumi gliserin pelembap dan minyak lavender yang sesuai dan meninggalkan anda dengan helai yang cantik dan lembut.
Head & Shoulders Dry Scalp Care Shampoo and Conditioner
Rumusannya mengandungi bahan aktif pyrithione zinc, yang berfungsi sebagai rawatan anti-bakteria dan anti-kulat untuk mengurangkan ragi penyebab kelemumur Malassezia. Ia juga disertakan dengan bahan-bahan penyejuk seperti dimethicone dan minyak badam untuk mengurangkan kehilangan kelembapan. Formula kelemumur 2-in-1 membantu menghilangkan serpihan, menenangkan gatal, melegakan kegatalan, mengurangkan kemerahan, dan melawan kekeringan.
Nizoral A-D Anti-Dandruff Shampoo
Rawatan kelemumur Nizoral ini dibuat dengan ketakonazol bahan aktif ubat pencegah serpihan. Ketaconazole adalah bahan anti-jamur yang membantu mengurangkan pertumbuhan Malassezia, bakteria yang menyebabkan kelemumur. Ini adalah ragi yang hidup di kulit kepala setiap individu, tetapi pada beberapa individu nampaknya mendorong keradangan, dengan kemerahan dan kulit mengelupas.
Klorane Peony Soothing & Anti-Irritating Shampoo
Sekiranya anda mempunyai masalah kulit kepala dan rambut yang diwarnakan, beralihlah ke syampu Klorane yang lembut ini dengan zink yang menenangkan. Rambut yang berwarna dirawat serta kulit kepala sensitif.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI