Fenomena makan tiram mentah yang diperah lemon atau pun dicicah dengan pelbagai jenis sos menjadi kegilaan ramai sejak dua menjak ini. Walaupun tiram boleh dipelbagaikan cara masakannya sama ada dibakar, ditumis dan sebagainya namun trend makan tiram mentah menjadi pilihan ramai.

Persoalannya bolehkan tiram dimakan secara mentah-mentah, tanpa perlu dimasak terlebih dahulu?

Firman Allah SWT:

أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ

Maksudnya: “Dihalalkan bagi kamu binatang buruan laut, dan makanan yang didapati dari laut.”

Syeikh al-Sa‘di menyebutkan, tatkala haiwan buruan itu merangkumi haiwan buruan darat dan lautan, Allah SWT telah mengecualikan bagi kamu — dalam keadaan kamu sedang berihram — haiwan buruan laut iaitu haiwan laut yang hidup dan makanan yang didapati dari laut iaitu haiwan laut yang sudah mati. Justeru, perkara itu menunjukkan bahawa bangkai haiwan laut adalah halal. Selain itu, faedah kehalalannya itu adalah bertujuan supaya kamu memanfaatkannya dan begitu juga temanmu yang bersama kamu dalam perjalanan turut memanfaatkannya.

DEFINISI TIRAM DAN HABITATNYA 

Dalam Ensiklopedia Dunia dinyatakan, tiram ialah sejenis kerang-kerangan yang terdapat di lautan dan serokan pantai di kawasan beriklim sederhana hingga iklim tropika. Tiram mempunyai badan yang lembut dan boleh dimakan yang terletak di sebelah dalam dua keping cangkerang keras. Cangkerang ini biasanya bertepi tajam dan tidak sekata bentuknya.

Tiram hidup di dasar laut berdekatan dengan pantai yang airnya tenang dan tidak dalam. Tiram adalah antara kerang-kerangan yang paling bernilai. Tiram di Teluk Parsi dan Lautan Pasifik membentuk mutiara yang digunakan sebagai permata. Manusia memakan tiram sejak beribu-ribu tahun dahulu. Kira-kira pada tahun 43 M., peneroka Rom di England menangkap tiram di sepanjang pantai.

Pada musim sejuk, mereka membungkus tiram dalam karung kain dan menghantarnya ke Rom. Kemudian, orang Rom purba menternak tiram di “ladang” dalam perairan di luar pantai Itali. Pada hari ini, banyak tiram diperoleh dari ladang di dasar laut yang biasanya terletak di sepanjang pantai. Seperti kima, kerang, dan beberapa kerang kerangan lain, tiram adalah jenis moluska. Moluska membentuk bahagian utama dalam alam haiwan.

Tiram menghabiskan kesemua hayatnya, kecuali beberapa minggu pertama, di satu tempat di dasar laut. la menggunakan bahan cangkerang yang dihasilkan oleh mantel untuk melekatkan pada batuan atau pada objek-objek lain dalam perairan yang tenang. Bahan cangkerang mengeras dan memegang injap yang lebih besar dengan kuat. Kebanyakan tiram hidup selama kira-kira enam tahun, tetapi sesetengahnya hidup selama 20 tatun.

Anak tiram. Tiram betina boleh mengeluarkan sebanyak 500 juta telur setahun. Telur yang berwarna kekuning-kuningan adalah terlalu kecil sehingga kelompok telur itu kelihatan seperti krim yang pekat. Tiram betina bertelur dengan menyemburkannya ke dalam air di sekitarnya.

Tiram jantan mengeluarkan sperma ke dalam air, dan sperma bersatu dengan telur dan mensenyawakannya. Anak tiram menetas kira-kira 10 jam kemudian. Setiap anak tiram adalah kira-kira sebesar mata jarum. Anak tiram menggunakan silia untuk bergerak. Apabila ia berumur 24 jam, ia membentuk cangkerang kecil. Pada peringkat ini, anak tiram dikenali sebagai veliger. Tiram tidak boleh dimakan sehingga beberapa bulan kemudian.

Tiram menghabiskan masa kira-kira dua minggu pertama kehidupannya dengan terapung dan berenang. Pada masa ini, tiram mempunyai “kaki” yang kuat yang menganjur daripada badannya. Tiram menggunakan kaki untuk menguji batuan, cangkerang, dan lain-lain objek keras bagi mencari tempat yang sesuai untuk menetap.

Tiram memilih salah satu objek ini dan melekatkan diri padanya. Beberapa tiram boleh melekatkan diri pada batuan yang sama, atau mungkin melekatkan diri dengan satu sama lain. Tiram sering membentuk kumpulam yang sesak di serokan batuan di sepanjang pantai. Anak tiram sangat cepat membesar.

Tiram yang berumur sebulan kira-kira sebesar kacang pis, dan tiram yang berumur setahun kira-kira 2.5 sentimeter diameternya. Tiram membesar kira kira 2.5 sentimeter setahun selama tiga atau empat tahun, dan kemudian membesar dengan lebih perlahan lagi dalam hayat selebihnya. Sesetengah tiram membesar sepanjang 30 sentimeter.

Musuh. Tiram mempunyai banyak musuh, dan tidak mempunyai pertahanan kecuali cangkerangnya. Mungkin manusia adalah musuh terbesar tiram. Mereka menangkap dan memakan berjuta-juta tiram setiap tahun. Ikan mungkin menelan beribu-ribu tiram yang baru menetas dengan sekali telan.

Ketam dan lain-lain haiwan laut memakan anak tiram selepas memecahkan cangkerang baru yang lembut. Tapak sulaiman membuka cangkerang tiram dengan kakinya yang berbentuk tiub dan memakan isinya. Lain-lain musuh tiram termasuk siput gerudi tiram dan sesetengah whelk.

Haiwan ini menggunakan giginya bak kikir untuk menggerudi lubang pada cangkerang tiram dan menyedut bahagian yang lembut. Burung yang dikenali sebagai penangkap tiram membuka cangkerang tiram dengan paruhnya yang kuat. Penyakit yang disebabkan oleh virus yang tidak memudaratkan manusia boleh membunuh berjuta-juta tiram dalam setahun.

HUKUM MAKAN TIRAM SECARA MENTAH 

Pada asasnya tiram termasuk dalam hidupan air yang halal dimakan tanpa perlu kepada sembelihan. Hal ini kerana ia termasuk dalam keumuman firman Allah SWT:

أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ

Maksudnya: “Dihalalkan bagi kamu binatang buruan laut, dan makanan yang didapati dari laut.”

Begitu juga, terdapat riwayat daripada Abu Hurairah R.A, bahawa Rasulullah SAW bersabda:

هُوَ الطَّهُورُ مَاؤُهُ، الحِلُّ مَيْتَتُهُ

Maksudnya: “Air laut itu suci lagi menyucikan dan halal bangkainya.”

Terlebih dahulu Imam al-Nawawi ada menyebutkan bahawa sekiranya ditelan ikan yang masih hidup atau ikan yang masih hidup itu dipotong separuh daripadanya, kemudian dimakan. Maka dalam perkara ini, terdapat dua pendapat. Pendapat yang paling sahih ialah makruh dan bukannya haram. Justeru, kemakruhan tersebut berkemungkinan kembali kepada dua sebab iaitu perbuatan memakannya secara hidup-hidup berkemungkinan menyakiti dan menyeksanya, atau kerana memakannya secara mentah-mentah tanpa dimasak.

Berbalik kepada soalan yang diajukan, memakan daging secara mentah telah menjadi khilaf di antara para ulama kepada dua pendapat. Pertama, mereka yang berpendapat bahawa hukumnya adalah harus. Kedua, mereka yang berpendapat bahawa hukumnya adalah makruh.

Pendapat yang memakruhkan ini, di antaranya merupakan pendapat sebahagian ulama Hanbali seperti yang dinukilkan oleh Ibn Muflih dalam kitabnya, al-Adab al-Sya‘riyyah yang menyatakan bahawa makruh makan daging mentah atau yang tidak dimasak. Sedangkan pendapat yang kedua yang menyatakan harus pula adalah berdasarkan pendapat al-Mardawi dalam kitabnya al-Insafyang menukilkan pendapat Imam Ahmad yang mengatakan, tidak mengapa memakan daging yang mentah. Pendapat ini adalah pendapat yang rajih kerana tiada nas yang mengharamkannya dan merupakan pendapat yang muktamad dalam mazhab Hanbali.

Maka ia menepati kaedah:

الأَصْلُ فِي الأَشْيَاءِ الإِبَاحَةُ

Maksudnya: “Hukum asal pada sesuatu itu adalah harus.”

Selain itu, Imam al-Nawawi juga pernah ditanya mengenai hukum memakan daging mentah dan beliau menjawab dengan menyatakan bahawa hukumnya adalah harus. Sekalipun begitu, perkara ini juga perlu dilihat berdasarkan kesihatan. Dari segi perubatan, pakar kesihatan menyarankan agar makanan mentah hendaklah dimasak bagi mengelakkan keracunan makanan. Hal ini kerana daging mentah mengandungi bakteria seperti E.coli, Listeria monocytogenes dan Campylobacer yang mungkin menyebabkan simptom loya, muntah, cirit birit, demam dan sakit kepala. Bahkan memakan daging mentah boleh mendatangkan bahaya dan penyakit bawaan makanan.

KESIMPULANNYA: 

Berdasarkan kepada perbincangan dan perbahasan di atas, kami berpendapat bahawa memakan tiram secara mentah-mentah adalah makruh. Namun, jika ia boleh memudaratkan kesihatan serta boleh membawa kepada keracunan makanan, maka hukumnya adalah haram.

Firman Allah:

وَلَا تُلْقُوا بِأَيْدِيكُمْ إِلَى التَّهْلُكَةِ

Maksudnya: “Dan janganlah kamu mencampakkan diri kamu ke lembah kebinasaan.”

Ayat di atas bermaksud janganlah kamu menyerahkan diri kepada hal-hal yang menyebabkan kebinasaan, akan tetapi lakukanlah untuk diri kamu sebab-sebab yang boleh membawa kepada keselamatan.

Semoga Allah SWT memberikan kefahaman yang jelas kepada kita semua dalam beragama. Aamiin. Wallahua‘lam.

Sumber kredit: maktabahalbakri.com Top image: Photo by rodnae-productions from Pexels.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Wajah yang berseri dan awet muda sememangnya menjadi idaman ramai wanita. Maka sebab itulah ramai wanita sanggup berbelanja lebih bagi mendapatkan kulit wajah yang cantik.

Sebenarnya selain mengamalkan rutin penjagaan yang konsisten sepanjang hari, hijabi juga boleh mengamalkan doa-doa. Ia boleh digabungkan dengan perawatan yang hijabi sedia lakukan.

7 Amalan Doa Agar Wajah Awet Muda, Mempesona & Menawan

Dalam Islam sendiri ada amalan doa agar wajah awet muda, mempesona dan menawan dalam Islam. Semua orang pasti menginginkan wajah yang kelihatan awet muda muka sepanjang hari .

Tentu semua orang, baik wanita mahupun lelaki pasti menginginkan wajahnya tetap terlihat muda, walaupun sebenarnya mungkin umurnya sudah tidak muda lagi, namun saat dilihat orang lain masih terlihat muda.

Ramai orang yang mencari resepi rahsia agar tetap terlihat awet muda, cantik dan tampan apabila dilihat oleh orang, sehingga mereka menghabiskan wang yang banyak asalkan namapk cantik dan muda.

Sebenarnya ada amalan wirid sehari-hari dalam islami.

Wajah tetap awet muda itu sangat penting sekali, terutama bagi seorang wanita yang selalu rajin untuk merawat wajah agar tetap cerah, berseri, bersinar dan bersih. Tentu seorang wanita juga akan memikirkan cara agar tetap terlihat awet muda untuk mempertahankan kecantikannya yang telah dimiliki bagi seorang wanita muslim islam.

Kita ketahui bahwa seperti kecantikan wajah seorang wanita itu begitu sangat penting, misal bagi anda wanita yang sudah berumah tangga, tentu akan membuat suami anda senang jika istri tercinta tetap terlihat awet muda walaupun mungkin sudah mempunyai 2 maupun 3 anak.

Nah bagi anda baik wanita maupun pria yang ingin wajah agar terlihat tetap muda, maka cobalah untuk mengamalkan doa agar awet muda, mempesona dan menawan dibawah ini :

AMALAN WIRID PERTAMA:
Ya Allah dibaca 3 kali
Ya Badiyah dibaca 1 kali
Ya Hadi dibaca 1 kali
Ya Nur dibaca 1 kali

CARA MENGAMALKAN:
Amalan dzikir diatas dibaca setiap selesai sholat wajib 5waktu lalu tiupkan ke telapak tangan dan usap ke muka.

AMALAN WIRID KEDUA:
Innaa annsyaa naahun-na innsyaa-a faja’alnaahunna abkaaroo ‘uruban atroobaa li-ash-haabil yamiin ( QS Waqiah : 35-38)

CARA MENGAMALKAN:
1. Niat dalam hati ingin mengamalkan
2. Ambil satu gelas air putih
3. Bacalah surat Al Fatihah 1 kali
4. Bacalah ayat kursi 1 kali
5. Bacalah surat Al Waqiah diatas 7 kali

Kemudian tiupkan pada gelas yang berisi air putih tadi untuk diminum lakukan amalan ketika sesudah sholat shubuh dan sholat Isyak.

AMALAN WIRID KETIGA:
Bacalah shalawat Nabi sebanyak 7 kali setiap pagi, lalu tiupkan telapak
tangan raupkan ke wajah, niatkan dalam hati agar diindahkan wajah
seperti Nabi Yusuf as.

AMALAN WIRID KE EMPAT:
Rajin mengamalkan sholat malam seperti sholat tahajud, insyaAllah wajah berseri-seri dan terlihat tambah muda.

AMALAN WIRID KE LIMA:

Rahsia wajah agar terlihat awet muda dalam Islam:

1. Menjauhi perbuatan maksiat kerana perbuatan tersebut boleh menggelapkan wajah dan hati kita.

2. Mengerjakan solat 5 waktu secara rutin.

3. Membiasakan untuk berwuduk, kerana berwuduk akan membuatkan wajah kita kekal lembab dan berser-seri secara semula jadi.

4. Biasakanlah rajin untuk membaca Al-Quran.

5. Membiasakan melakukan solat Tahajud.

6. Jangan terlalu makan berlebihan kerana ia tidak baik untuk kesihatan.

7. Membiasakan puasa sunnah Isnin dan Khamis.

8. Jangan sering berjaga larut malam, sebaiknya dapatkan waktu tidur yang cukup.

AMALAN KE ENAM:

Rahsia wajah agar terlihat awet muda dalam Islam di bawah ini:

Seorang wanita muslimah ketika ditanya mengenai alat kosmetiknya ia menjawab :

Alat kecantikanku ialah:
Selalu membaca Al-Qur;an untuk suaraku
Selalu berbicara jujur untuk bibirku
Selalu berbuat kebaikan untuk tanganku
Dengan kasih sayang serta rahmat untuk mataku
Dengan istiqomah untuk tubuhku
Dengan ikhlas karena Allah untuk hatiku
InsyAllah anda seorang wanita akan terlihat awet muda, menarik, mempesona dan menawan. Agar amalan wirid anda lebih maksimal juga wajib mengamalkan amalan dibawah ini :

AMALAN KE TUJUH:
Mewiridkan zikir asma Allah Ya Hamiidu sesudah selesai mengerjakan solat Subuh sebanyak 99 kali, lalu tiup kedua telapak tangan di usapkan ke muka secara istiqamah.

Bila mengamalkan amalan awet muda di atas, InsyaAllah anda akan mendapatkan khasiat atau manfaat seperti :
1. Wajah lebih menawan
2. Wajah lebih terlihat awet muda
3. Wajah terlihat lebih segar
4. Wajah lebih mempesona
5. Energi luar dan dalam
6. Manjaga kecantikan wajah
7. Memunculkan inner beauty

HIJABISTA: Ayuh kita jadikan amalan harian.

Sumber kredit: Facebook Ijazah Ilmu Dan Berbagi Amalan

Seringkali kunjung restoran yang menghidangkan makanan ala hidangan Negara Thailand pasti ramai tertanya-tanya apakah rahsia sebalik keenakan hidangan itu. Malah jika di buat sendiri rumah pasti serba tak jadi.

Nak tahu apa bahan yang digunakan? Perkongsian hijabi ini pasti masakan anda sedap ala kedai Thailand. “Korang kena guna bahan masakan daripada negara seberang itu, kalau dulu setiap kali ‘travel’ baru dapat beli, sekarang semua bahan tu mudah didapati,” ujar Trisya Aman.

Produk yang saya kongsikan ni versi yang halal dan selamat untuk digunakan. Jom lihat senarai bahan penyedap masakan ala Thai yang menariknya Hijabista sertakan para link untuk anda terus beli atas talian:

ARTIKEL BERKAITAN: Penggemar Masakan Thai, Pasar Raya Baharu Inilah Lubuknya. Konsep Membeli Sambil Berinfaq.

Bahan Rahsia Penyedap Masakan Thai

1. Kicap bukit

Kalau dah letak kicap bukit ni tak perlu letak seasoning dah. Rasa dia sama macam Maggi seasoning.Tukang masak Siam cakap jangan bagitahu siapa-siapa. Kicap ini juga sesuai digunakan dalam masakan sayur goreng.

BELI SINI:

• SHOPEE
• LAZADA

2. Nampla (Kicap Ikan)

Nampla brand yang ni sedap sangat! Kalau yang jenis lain tu dia hanyir sikit & bau kuat sampai loya tekak. Nampla juga adalah bahan wajib yg digunakan dalam masakan Thailand sebagai pengganti garam.

BELI SINI:

• SHOPEE
• LAZADA

3. Sos Labu

Bukan warna masakan yang menjadi kecur air liur,  tetapi sos labu adalah penyedap masakan daging masak merah atau paprik. Ni lah rahsia kedai Siam!

BELI SINI:

• SHOPEE
• LAZADA

4. Chili Paste Thai

Pes cili thai adalah bahan yang biasa digunakan dalam masakan Thai. Ia pedas dan manis, dengan rasa yang kaya dengan sayur-sayuran panggang dan sering diperkaya dengan udang. “Paste ni paling sedap! Kalau buat tomyam atau perap daging pun sesuai. Kalau korang tak percaya boleh tanya tukang masak Siam,” ujar Trisya Aman.

ARTIKEL BERKAITAN: Wanita Ini Kongsi Pes Tom Yam Yang Wajib Dibeli Kalau Nak Sedap Macam Masakan Thai Asli

BELI SINI:

• SHOPEE
• LAZADA

5. Nisan Kabung

Gula kabung gula Thai khusus untuk buat som Tam, jenis kerabu sambal, Maggi dan banyak lagi, Nanti rasa masakan korang lagi ‘kick’!

BELI SINI:

• SHOPEE
• LAZADA

6. Jeruk Bawang Putih

Bawang putih jeruk mempunyai sejumlah besar protein, juga mengandungi kalsium, fosforus, besi, kaya juga vitamin C, bawang putih jeruk juga mengandung tii, riboflavin, niacin, allicin, citral, juga mengandung unsur-unsur jejak yang kaya seperti selenium dan germanium. Pickled Garlic brand yang ni sedap. Rasa manis dan masam sikit. Sedap dimakan dengan Nasi Kerabu sebagai penambah perasa dalam makanan.

BELI SINI:

• SHOPEE
• LAZADA

7. Ikan Tenggiri Jeruk

Ikan Tenggiri Jeruk memang sangat enak jika digoreng bersama bawang. Kalau goreng kosong pun sedap. Lepas tu cicah dengan sambal. Tetapi kalau di restoran Thai  Kailan Ikan Masin atau Nasi Goreng Ikan Masin antara menu yang wajib ada.

BELI SINI:

• SHOPEE
• LAZADA

8. Tepung Kruawangthip

Tepung Kruawangthip ni wajib restock setiap rumah! Yang ini tepung mix flavor Pepper & Garlic. Siapa tak suka boleh ambil original flavor.

BELI SINI:

• SHOPEE
• LAZADA

Senang je kan nak bagi masakan korang rasa sama macam kedai Siam. Jadi lepas ni cari bahan-bahan ni baru sedap makanan tu.

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.