Setiap kali menjelang Syawal, paling tak sabar dinanti selain persiapan adalah iklan raya. Iklan raya ini menjadi sebagai pelengkap kepada sebuah cerita raya yang mesti ada setiap tahun. Tidak kiralah iklan sedih atau lucu, yang pasti mesej yang disampaikan oleh kebanyakan syarikat korporat ini sampai di hati kita.

Tahun ini, kebanyakan iklan masih lagi mengekalkan konsep kemeriahan dan makna sebenar hari raya itu. Paling tidak dilupakan adalah mengenang insan yang sudah tiada di sisi dan momen bersama mereka yang tak dapat dilupakan.

Ada juga iklan raya yang memberitahu kita tentang penggunaan teknologi yang boleh diterokai terutama untuk Orang Lainan Upaya.

Apa juga iklan raya yang disajikan, yang penting mesej di sampaikan itu. Maklumlah sambutan Syawal setahun sekali dan jangan lupa inilah masalah menziarahi sanak saudara untuk merapatkan lagi tali silaturrahim sesama kita.

Ayuh kita layan beberapa iklan raya yang menyentuh dan juga mencuti hati. Admin paling suka iklan FashionValet kerana lain dari yang lain.

1. PLUS

2. PETRONAS

3. TNB

4. DIGI

5. POS MALAYSIA

6. TM

7. FASHIONVALET

8. NU IDEAKTIV

9. PERODUA

10. MAXIS

SUMBER: YOUTUBE

Hari ini di  mana-mana sahaja semua orang memperkatakan tentang kenaikan harga minyak. Boleh dikatakan topik ‘panas’ hari ini berkaitan dengan harga minyak yang naik mencanak-canak.

Warga maya mula memperkatakan beban yang perlu ditanggung terutama mereka yang berniaga apabila harga minyak naik. Harga baharu minyak masak bagi lima kilogram dijual pada harga RM42.50 selepas kerajaan tidak meneruskan subsidi bagi minyak botol satu, dua, tiga dan lima kilogram.

Memandangkan harga minyak masak telah meningkat lebih daripada 43%, maka kita sudah patut mengurangkan penggunaan minyak masak dalam menggoreng. Antara alternatif yang praktikal adalah dengan menggunakan penggoreng elektronik @ air fryer.

Sebelum anda berhajat untuk membeli satu, jom baca ulasan yang saya pernah kongsikan dulu.

Ramai yang sukakan makanan yang bergoreng disebabkan teksturnya yang ranggup dan rasanya yang sedap. Umum maklum yang makanan digoreng ini tinggi kandungan lemak yang mana dikaitkan (walaupun tidak konklusif) dengan penyakit terutamanya berkaitan jantung dan keradangan.

Maka, antara inovasi yang telah dicipta bagi memenuhi keperluan yang sama namun lebih sihat (dalam konteks menggoreng bahan masakan yang sama) adalah dengan menggunakan peralatan memasak seperti air fryer.

Air fryer merupakan convection oven bersaiz kecil yang direka khas untuk mendapatkan kesan menggoreng tanpa perlu menenggelamkan masakan dalam minyak mengoreng yang banyak. Bergantung kepada selera masing-masing, masakan hanya perlu direnjis atau diselaput nipis dengan minyak untuk mendapatkan kesan gorengan yang diinginkan. Dan ini dapat mengurangkan penggunaan minyak masak sehingga 70-80%.

BAGAIMANA AIR FRYER BERFUNGSI? 

Air fryer mempunyai kipas yang berfungsi mengitarkan udara panas pada kelajuan yang tinggi dalam ruang memasak yang disediakan. Udara panas yang boleh mencapai suhu setinggi 250 degree Celcius (bergantung kepada model) akan membenarkan kesan gorengan berlaku pada permukaan makanan dengan cepat dan sekata.

Suhu yang tinggi mencetuskan tindakbalas Maillard pada permukaan masakan lalu memberikan warna, bau, rasa dan tekstur masakan yang ranggup di luar dan lembab di dalam.

Tindakbalas Maillard berlaku pada suhu 200 degree Celcius dalam air fryer (140-165 degree Celcius dalam proses menggoreng biasa). Bergantung kepada kuantiti masakan dan kawalan suhu, air fryer dapat mengurangkan masa memasak sehingga 20% dibandingkan penggunaan ketuhar biasa.

Selain daripada menggoreng, air fryer juga digunakan untuk memanggang, membakar (biskut dan kek) dan juga boleh mendapatkan hasil telur rebus tanpa menggunakan air! (boleh lihat di ruangan komen antara hasilnya).

Terdapat pelbagai jenama, model dan jenis air fryer yang berada di pasaran. Pemilihan adalah bergantung kepada kegunaan, saiz dan kapasiti, penggunaan elektrik, rekabentuk, kualiti, jenama dan semestinya kemampuan masing-masing. Maka, boleh pilih yang mana bersesuaian dengan tujuan penggunaan anda.

ANTARA KEBAIKAN AIR FRYER: 

*Tanpa minyak tambahan/ sangat kurang penggunaan minyak menggoreng
*Masa memasak dapat dipendekkan
*Pelbagai guna (mini oven)
*Mudah digunakan (digital vs analog)
*Mudah dibersihkan jika dibandingkan oven
*Kurang berbau masakan
*Kurang haba panas jika dibandingkan oven biasa
*Tiada percikan minyak/ terkena minyak panas
*Kanak-kanak juga boleh menggunakannya dengan mudah apabila dilatih dengan betul

ADAKAH MEMASAK DENGAN AIR FRYER LEBIH SIHAT JIKA DIBANDINGKAN DENGAN KAEDAH MEMASAK YANG LAIN? 

Bergantung kepada jenis masakan dan bahan masakan. Sememangnya memanggang dan membakar adalah lebih sihat hasil masakannya daripada menggoreng. Dan masakan daripada bahan terproses seperti sosej, nugget, daging burger dan sebagainya juga tidak sihat jika dibandingkan dengan bahan segar seperti ayam, ikan, daging dan sebagainya. Ingat, air fryer ialah peralatan memasak. Bukannya ‘magic pan’ yang boleh mengubah komposisi masakan!

BENARKAH MEMASAK DENGAN AIR FRYER BOLEH MENGHASILKAN BAHAN KIMIA PUNCA KANSER? 

Bergantung kepada suhu dan bahan masakan. Suhu dalam air fryer yang tinggi mampu menghasilkan bahan kimia punca kanser (kasinogen) seperti acrylamide, polycyclic aromatic hydrocarbons dan heterocyclic amines.

Namun bahan-bahan kimia ini BUKAN dihasilkan dalam air fryer saja. Mereka juga terhasil daripada proses memasak dengan kaedah menggoreng, memanggang dan membakar tradisional juga. Contoh acrylamide terhasil daripada tindakbalas komponen dalam masakan yang mengandungi gula (boleh jadi gula tambahan atau semulajadi) dan asid amino (asparagine dan glutamine).

Sebenarnya pembentukan bahan kimia punca kanser dalam masakan tidak dapat dielakkan sepenuhnya, namun ianya boleh dikurangkan dengan MENGAWAL suhu memasak dalam air fryer.

Kajian menunjukkan semakin gelap warna masakan yang dipanggang, dibakar atau digoreng, semakin tinggi kandungan bahan kimia acrylamide. Maka, pastikan masakan sebegini masak cuma cukup-cukup saja (kekuningan) dan elakkan terlebih masak.

Seperti yang selalu dipesan, bersederhanalah dalam apa juga jenis makanan yang kita ambil. Neutralkan kesan risiko pelbagai jenis penyakit daripada pemakanan sebegini dengan pengambilan sayuran hijau yang kaya dengan fitokimia yang mana bersifat antioksida, antiradang, antikanser dan sebagainya. Semoga bermanfaat.

Sumber kredit: Dr Fatimah Salim

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Pelakon terkenal, Jasmin Hamid meluahkan rasa sebaknya apabila melihat petugas-petugas di bahagian hadapan yang berusaha dengan kuat bagi mencegah wabak covid-19 ini.

Selain itu, beliau juga berharap rakyat Malaysia dapat sama-sama membantu mereka dengan mengikut perintah kerajaan supaya duduk di rumah agar dapat mengelakkan penularan virus ini daripada menjadi lebih besar.

Bukalah mata seluas-luasnya…

View this post on Instagram

Allahuakhbar… Besarnya pengorbanan mereka yang berusaha keras menolong kita semua perangi wabak COVIC_19 sehingga tak cukup tidur dan rehat , sedangkan ada SEGELINTIR dari kita yang komplen BORING kat rumah..makan tidur, makan tidur.. Tapi MEREKA? BUKALAH MATA KITA LUAS -LUAS dengan pengorbanan yang mereka lakukan demi NEGARA TERCINTA.. . . Marilah kita sama-sama perangi wabak ini dengan ikut perintah KERAJAAN supaya STAY HOME agar wira-wira kita semua juga boleh tarik nafas LEGA dan punya masa untuk berehat 😥 . . Jangan keluar rumah jika tak perlu.. Ikut nasihat KKM untuk menjaga kesihatan kita. JANGAN DEGIL!!! Jangan pentingkan diri sendiri, jangan pandang remeh tentang wabak yang BAHAYA ini.. Setiap hari kita terima khabar yang mendukacitakan 😩😩😩 . Jangan sampai orang yang tersayang dan orang-orang keliling menjadi mangsa sebab sikap NEGATIVE kita ..🙏🙏🙏 . . Atau kita nak WABAK ni berlarutan dan makin ramai yang akan tinggalkan kita dan kita akan hilang punca pendapatan dan kehidupan? Sempat tak kita sambut RAMADAN yang bakal tiba? 😭😭😭😭 . . Semoga mereka yang di landa musibbah, di berikan kekuatan untuk berjuang SEBELUM AJAL TIBA .. Pada kita yang masih di pelihara kesihatan, TOLONG JAGA KESIHATAN!!! TAKZIAH pada mereka yang pulang menemui penciptaNYA.. Semoga mereka di berikan HUSNUL KHATIMAH dan di tempatkan di syurgaNYA tanpa HISAB. Jangan putus berdoa supaya ALLAH hilangkan WABAK ini supaya kita dapat menyambut Ramadhan yang bakal tiba dengan sempurna 😥 . . ALLAH MAHA BESAR.. #covid_19 #musibah #allahsebaikpelindung #allahmahakuasa

A post shared by jasminhamid (@jasminhamidjh) on Mar 23, 2020 at 8:27am PDT

Allahuakhbar… Besarnya pengorbanan mereka yang berusaha keras menolong kita semua perangi wabak COVIC_19 sehingga tak cukup tidur dan rehat , sedangkan ada SEGELINTIR dari kita yang komplen BORING kat rumah..makan tidur, makan tidur.. Tapi MEREKA?
BUKALAH MATA KITA LUAS -LUAS dengan pengorbanan yang mereka lakukan demi NEGARA TERCINTA.. .
.
Marilah kita sama-sama perangi wabak ini dengan ikut perintah KERAJAAN supaya STAY HOME agar wira-wira kita semua juga boleh tarik nafas LEGA dan punya masa untuk berehat 😥
.
.
Jangan keluar rumah jika tak perlu.. Ikut nasihat KKM untuk menjaga kesihatan kita. JANGAN DEGIL!!! Jangan pentingkan diri sendiri, jangan pandang remeh tentang wabak yang BAHAYA ini.. Setiap hari kita terima khabar yang mendukacitakan 😩😩😩 .
Jangan sampai orang yang tersayang dan orang-orang keliling menjadi mangsa sebab sikap NEGATIVE kita ..🙏🙏🙏
.
.
Atau kita nak WABAK ni berlarutan dan makin ramai yang akan tinggalkan kita dan kita akan hilang punca pendapatan dan kehidupan?
Sempat tak kita sambut RAMADAN yang bakal tiba? 😭😭😭😭
.
.
Semoga mereka yang di landa musibbah, di berikan kekuatan untuk berjuang SEBELUM AJAL TIBA ..
Pada kita yang masih di pelihara kesihatan, TOLONG JAGA KESIHATAN!!! TAKZIAH pada mereka yang pulang menemui penciptaNYA.. Semoga mereka di berikan HUSNUL KHATIMAH dan di tempatkan di syurgaNYA tanpa HISAB.
Jangan putus berdoa supaya ALLAH hilangkan WABAK ini supaya kita dapat menyambut Ramadhan yang bakal tiba dengan sempurna 😥
.
.
ALLAH MAHA BESAR.. #covid_19 #musibah #allahsebaikpelindung #allahmahakuasa