Siapa yang rajin pergi pasar malam, pasti pernah lihat kaki ayam dijual dengan harga yang murah. Ramai yang menolak untuk membelinya kerana terbayang dengan kaki itu ayam berjalan menguis tanah mencari makanannya.
Namun anggapan ini pasti ditolak oleh penggemar kaki ayam. Kaki ayam ini paling sedap jika dimasak kari ataupun sup. Sebenarnya ramai yang tidak tahu bahawa kaki ayam ini memang banyak khasiatnya.
Lupakan seketika bayangan betapa kotornya kaki ayam ini memijak tanah. Sebaliknya bayangkan keenakan menghirup sup kaki ayam dengan menggigit isinya yang lembut dan mudah ditanggal dari tulang kaki.
Admin nak kongsi pelbagai khasiat kaki ayam. Rasanya lepas baca info di bawah pasti ramai yang akan cari sup kaki ayam. Percayalah.
1. Kaki Ayam Kaya Kolagen
Dalam satu kajian yang dilakukan oleh Fakulti Sains Haiwan, Universiti Chung-Hsing di Taiwan, terungkap bahawa kaki ayam mengandungi kolagen yang sangat tinggi. Walaupun kadar kolagen alami pada kaki ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak dijumpai pada sayuran hijau dan buah-buahan, Kolagen adalah salah satu bahan khas yang diperlukan kulit tubuh untuk mengekalkan keanjalan kulit. Manfaat kolagen yang terdapat dalam kaki ayam sangat banyak, antara lain adalah:
i. Kolagen memelihara kesihatan kulit dan membentuk kulit yang anjal kerana menyokong penggantian sel. Kolagen membantu tubuh dalam menyerap kalsium dan protein sehingga membuat tubuh menjadi lebih sihat.
iii. Kolagen dapat meningkatkan pengeluaran sel darah merah kerana bekerja dengan menguatkan struktur pembuluh darah.
iv. Kolagen membantu tubuh dalam menurunkan berat badan kerana boleh meningkatkan metabolisme tubuh terhadap lemak.
v. Kolagen boleh membuat struktur tulang menjadi lebih kuat dan mencegah penyakit kerapuhan tulang.
2. Memelihara Sendi dan Mengurangkan Risiko Tulang Rapuh
Penyakit sakit sendi dan tulang rapuh biasanya banyak terjadi pada orang lanjut usia. Penyebabnya adalah tubuh tidak boleh mendapatkan kalsium dan tulang sudah tidak boleh menyerap kalsium dengan baik.
Tapi dengan pengambilan kaki ayam sejak masih muda maka akan memberikan kesan yang berbeza. Bahagian kaki ayam memang hanya terdiri dari kulit, tendon dan tulang.
Kandungan kaki ayam yang kaya dengan protein, kalsium, tulang rawan dan kolagen boleh mudah diserap oleh tubuh. Nutrisi ini sangat penting untuk mengukuhkan struktur tulang dan boleh mencegah kerapuhan tulang apabila sudah lanjut usia.
3. Menyembuhkan Cedera
Nutrisi yang dijumpai dalam kaki ayam adalah seperti protein dan kalsium. Kedua-dua nutrisi ini sangat penting untuk membantu menjana semula saraf, otot dan tulang manusia. Kajian yang sudah dilakukan oleh seorang penyelidik di Amerika mendedahkan bahawa potensi nutrisi tersebut boleh membantu menyembuhkan kecederaan. Walaupun keadaan kecederaan tulang belakang dipercayai boleh cepat sembuh dengan memakai makanan yang mengandungi kaki ayam.
4. Menyihatkan Saluran Pencernaan
Kaki ayam boleh dibuat menjadi kuah atau sup yang menyegarkan. Bahagian kaki ayam yang banyak mengandungi jaringan ikat dan tulang rawan yang sangat lazat. Bahkan semua nutrisi seperti protein, kolagen, kondroitin dan Glucosamine juga akan larut apabila dimasak menjadi sup. Khasiat dari pelbagai nutrisi ini juga sangat baik untuk membuat pencernaan menjadi lebih sihat. Kesan dari nutrisi ini juga sangat penting untuk membuat usus menjadi lebih lembut sehingga membuat saluran pencernaan anda menjadi lebih sihat.
5. Menjaga Kesihatan Kuku
Kaki ayam yang sudah dimasak akan mengeluarkan beberapa nutrisi yang sangat penting untuk tubuh. Pati atau beberapa jenis masakan lain dari kaki ayam boleh menghasilkan asid amino, kolagen, glisin, hidroksipolin, dan prolin yang boleh membantu menjaga kesihatan kuku. Kaki ayam yang dimasak biasanya akan mengeluarkan cecair atau gel khas yang banyak mengandungi gelatin. Nutrisi ini membantu tubuh dalam mengolah kalsium dan diserap oleh kuku.
6. Menyihatkan Gusi
Gusi adalah rangkaian kuat yang digunakan untuk menyokong gigi. Beberapa jenis penyakit gusi banyak disebabkan oleh masalah kesihatan gigi yang buruk. Namun boleh juga masalah ini ditimbulkan dari dalam tubuh. Kekurangan vitamin dan beberapa nutrisi lain juga akan membuat masalah pada gusi. Kaki ayam adalah makanan yang banyak mengandung nutrisi dalam jumlah yang sangat banyak. Ada jaringan ikat dan tulang rawan yang boleh berubah menjadi gel kerana mengandungi kolagen, asid amino, dan beberapa zat pembentuk gelatin. Oleh kerana itulah semua zat ini akan memperbaiki keadaan kesihatan gusi.
7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kaki ayam memang terkenal dengan semua nutrisinya yang sangat penting seperti kolagen atau zat pembentuk gelatin. Selain itu ternyata kaki ayam juga mengandungi pelbagai jenis mineral seperti zink, tembaga, magnesium, kalsium dan fosforus. Semua mineral ini diperlukan oleh organ tubuh untuk membina kesihatan dan mengatasi pelbagai jenis penyakit. Dengan pengambilan kaki ayam maka juga boleh meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
8. Membentuk Probiotik Semulajadi
Kaki ayam yang banyak mengandungi kolagen dan pelbagai jenis mineral lain ternyata juga boleh membentuk probiotik semula jadi. Agen gelatin yang banyak didapati pada cecair dari rebusan kaki ayam sangat baik dalam membentuk probiotik semula jadi. Probiotik akan membuat tubuh mampu membentuk imuniti semula jadi, menyihatkan usus dan mengatasi masalah saluran pencernaan.
9. Menyeimbangkan Hormon Tubuh
Kaki ayam juga menghasilkan beberapa jenis asid amino yang sangat baik untuk tubuh. Salah satu jenis asid amino yang dilepaskan dari kaki adalah arginin. Ini adalah jenis asid amino yang bermanfaat untuk tubuh. Salah satunya adalah membantu tubuh dalam melepaskan hormon yang menyebabkan perasaan tertekan dan stres. Bahkan arginin juga penting untuk menghasilkan hormon pembiakan baik untuk lelaki dan wanita.
10. Mencegah Kerosakan Rangkaian Tubuh
Manfaat kaki ayam yang terakhir adalah untuk menjaga kerosakan jaringan tubuh. Mempunyai rangkaian tubuh yang kuat memang sangat penting untuk kesihatan. Rangkaian ikat diperlukan untuk otot, tulang dan pelbagai jenis organ badan seperti hati, hempedu dan organ lain. Kaki ayam yang sudah dimasak akan mengeluarkan asid amino kumpulan glisin. Glisin mempunyai fungsi penting untuk mengukuhkan jaringan ikat tubuh, menjaga kesihatan organ tubuh, membantu tubuh dalam mengeluarkan racun tubuh dan juga meningkatkan kualiti saraf sehingga dapat meningkatkan rasa selesa semasa tidur.
Tip Memasak Kaki Ayam
Kaki ayam memang terbukti mengandungi pelbagai nutrisi penting yang bermanfaat untuk membina kesihatan tubuh. Kaki ayam juga boleh membantu memulihkan stamina kerana keletihan, masa pemulihan selepas sakit atau operasi, memulihkan keadaan usus yang bermasalah dan mengatasi alergi terhadap beberapa makanan.
Namun memasak kaki ayam tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Berikut ini adalah beberapa tip untuk memasak kaki ayam dan menghilangkan semua potensi bakteria.
1. Ambil bahagian kaki ayam. Potong paras paha bawah sehingga yang tertinggal benar-benar kaki.
2. Cuci dengan air bersih yang mengalir sehingga semua kotoran boleh keluar. Jika beli kaki ayam dari peniaga maka jangan terus memasaknya tapi cuci semula.
3. Potong semua bahagian kuku kaki ayam untuk menghilangkan bahagian kaki yang kelihatan kotor dan menjijikkan.
4. Rebus kaki ayam dengan air panas selama beberapa minit.
5. Hilangkan lapisan kulit keras pada kaki ayam. Lapisan kulit berwarna kuning harus dihilangkan untuk mengurangkan potensi bakteria dan kotoran yang memang tertinggal dalam kaki ayam.
6. Rebus lagi bahagian kaki ayam dan masak sesuai dengan selera anda.
7. Selalu gunakan kaki ayam yang masih segar dan baru dipotong dan jangan masak kaki ayam yang sudah disimpan lebih dari 48 jam dalam peti sejuk.
Manfaat kaki ayam memang cukup banyak, namun pastikan anda memasaknya dengan cara yang benar. Ini kerana kaki ayam harus di cuci dengan bersih agar tidak menimbulkan bakteria yang berbahaya bagi kesihatan.
RESIPI KERABU AYAM
SUMBER: SIHAT WARAS
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Semangat & Usaha Perlu Seiring! Joy Revfa Titip Nasihat, Istiqamah Kembali Pada Allah
Dalam setiap amal kebaikan yang kita lakukan, ujian yang paling besar adalah apabila kita ingin melakukan kebaikan itu secara konsisten dan berterusan. Ini kerana, syaitan sering berbisik rasa ragu dan was-was demi membolak balikkan hati manusia dalam melakukan kebaikan serta menggugat keimanan.
Begitu jugalah dengan apa yang dialami oleh usahawan terkenal Joy Revfa ada berkongsi cerita perihal mengenai perkara tersebut. Bukan satu perkara yang mudah untuk kekal istiqamah dalam melakukan perubahan hidup ke arah yang lebih baik.
Kongsi Joy atau nama sebenarnya Siti Arifah Mohd Amin, bukan satu perkara yang mudah selain ia harus disusuli dengan semangat dan usaha yang tinggi.
View this post on Instagram
“Ingat senang nak Istiqamah..? ISTIQAMAH tu berat.. Kalau ringan, namanya ISTIREHAT.
“Orang berilmu selalu pesan: Jika tidak mampu berlari, maka cubalah berjalan.. Jika tidak mampu berjalan, maka cubalah merangkak.
“Kena tetap usaha buat, jangan sampai tak buat–buat.. Kerana BERUBAH tidak susah, tetapi ISTIQAMAH yang susah..”
“Joy Revfa – Who always focused on becoming a better me, Insyallah,” tulisnya.
Artikel berkaitan: Terus Melangkah Ke Hadapan! Joy Revfa ‘Fokus’ Gapai Kejayaan, Yakin Segala Ujian Ada Hikmahnya
Untuk rekod, Joy pernah berkahwin dengan komposer dan penyanyi, Hafiz Hamidun pada Mei 2017 dan bercerai pada Oktober tahun sama.
Terbaru, Joy dikhabarkan sudah pun bertunang dengan seorang jejaka berketurun cina yang juga meruapakan seorang kakitangan kesihatan, Dr Adrian Yeah.
Untuk rekod, menerusi hasil perkahwinan yang terdahulu, Joy juga mempunyai seorang anak lelaki.
Sekadar info, artikel ini merupakan artikel olahan semula dari Media Hiburan
Foto: Instagram Joy Revfa
Artikel berkaitan: “Berniqab Pun Cantik” – Netizen Puji Imej Joy Revfa Berpurdah Elak Seksi Waktu Hantar Anak Islamic School
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Jatuh ‘Standard’ Pakai Tudung Lokal, Anzalna Pacu Sinergi Baharu Dunia Hijab Tanah Air Bersama Loveta
Manis berhijab pada 17 September lalu, figura seni ini tidak pernah mendedahkan kepada umum apa yang membuat hatinya terdetik untuk berhijab. Anzalna Nasir menerusi kempen Loveta X Aznalna yang bermula 5 Januari yang lalu, berbesar hati mengumumkan kerjasama bersama secara terbuka.
Meneruskan legasi yang ditinggalkan oleh Allahyarham Siti Sarah Raissuddin melalui jenama tudung yang dibangunkan, pewaris yang ditinggalkan tidak lagi menoleh kebelakang apabila meneruskan kerjasama strategik bagi membangunkan jenama Loveta merentas sempadan dunia.
Tiada sebab untuk berkongsi
Setiap penghijrahan pasti mempunyai kisah manis dan pahit yang membuka hati seseorang untuk menjalani tuntutan agama, apatah lagi wanita yang baru berhijab. Pelbagai cerita yang tersembunyi yang sering dikongsi oleh selebriti wanita tanah air yang mula berhijab.
Namun lain pula bagi Anzalna Nasir, bagi dia tiada cerita yang menarik untuk dikongsikan pada umum tentang penghijrahannya. “Perkara wajib sampai masa saya berhijab”. Tiada cerita pelik di sebaliknya, kerana suamipun tidak tahu Anzalna sudah berhijab, cuma berkongsi dengan adik beradik.” Ujar Anzalna di dalam siding media pelancaran Loveta x Anzalna.
Perlukan keselesaan bukan ‘standard’
Pertama kali memuat turun wajah berhijab di laman sosial, Anzalna mengayakan tudung dari jenama antarabangsa, pasti ramai yang terpukau dan membuat andaian sendiri.
Begitu juga bagi Ketua Pegawai Eksekutif Ratasya Empire (M) Sdn Bhd, Siti Fatimah Suberi, 34 tahun, agak takut jika lamaran untuk bekerjasama bersama selebriti ini akan ditolak kerana takut menjatuhkan ‘standard’ Anzalna.
“Saya gembira kerana niat untuk bekerjasama dengan Anzalna berjalan dengan baik sekali. Apabila kita menyatakan hasrat untuk ‘menyunting’ beliau, hasrat tersebut disambut dengan baik dan bermulalah kerjasama antara kami.
Beliau menganggap kerjasama bersama Anzalna merupakan sesuatu yang menarik memandangkan ini merupakan kali pertama pelakon berkenaan berkolaborasi dengan jenama tudung.
Bagi Anzalna sendiri, berhijab bukan untuk menjaga standard dengan mengayakan jenama antarabangsa, apa yang penting adalah keselesaan menutup aurat. “Memandangkan Anzalna ini sedikit cuai, selalu lupa letak anak tudung dan pin di mana, dengan tudung Loveta ini sukup memudahkan.” Katanya lagi
Menerusi kempen Loveta X Anzalna, mereka memperkenalkan Anzalna Shawl yang juga merupakan shawl semi instant yang hadir dengan 11 koleksi warna yang menarik pandangan mata. Menariknya, mereka menghasilkan produk kali ini dengan mengikut citarasa pelakon berkenaan yang mahukan satu tudung yang mudah dipakai namun mempunyai kelas dan standard tersendiri. Ditambah pula dengan penghijrahan Anzalna sendiri yang kini sudah tampil berhijab, pastinya koleksi diperkenalkan dapat memenuhi citarasa wanita bertudung.
Hubungan baik dengan Siti Sarah
Anzalna juga mendedahkan secara jujurnya Ratasya Empire (M) Sdn Bhd merupakan syarikat yang diasaskan boleh Allahyarham Siti Sarah Raissuddin dan Siti Fatimah sejak 2019, telah melamarnya beberapa kali sebelum ini. Disebabkan terikat dengan beberapa kotrak dengan jenama lain, Anzalna terpaksa menolaknya dengan baik.
Allayarham Sarah pernah menyatakan hasrat untuk bekerjasama menerusi satu produk namun perkara tersebut tidak kesampaian. Tapi saya secara peribadi bersyukur kerana dapat menunaikan hasrat arwah sekarang.
“Apa pun saya berterima kasih kepada hubungan baik yang terjalin antara Anzalna dan arwah Sarah sejak dahulu. Ini juga yang menjadi sebab utama kenapa beliau (Anzalna) sudi memilih jenama Loveta dalam kempen kali ini,” kata Siti Fatimah.
“Walaupun ada beberapa jenama lain yang turut sama menyatakan minat untuk bekerjasama dengannya, beliau akhirnya memilih jenama Loveta. Ini yang membuatkan saya terharu,” kata Siti Fatimah lagi.
Talita bakal mewarisi jenama Loveta
Sejak memulakan perniagaan awal 2020, Loveta sudah mengeluarkan 7 jenis koleksi tudung termasuklah Solehah yang mendapat sambutan ramai sewaktu mula dilancarkan. Anzalna Shawl pula adalah koleksi kelapan yang dikeluarkan oleh mereka yang boleh dibeli melalui ejen dan stokis di seluruh negara dengan harga RM59 sahaja.
Selain daripada memper kenalkan kempen Loveta X Anzalna, Siti Fatimah yang juga merupakan ibu tiri kepada Allahyarham Sarah mengumumkan Dzakira Talita Zahra, 9 tahun sebagai pewaris jenama Loveta.
Talita yang juga merupakan anak perempuan tunggal kepada Shuib dan arwah Sarah akan menyambung legasi perniagaan memandangkan dia sendiri sudah menunjukkan minat yang mendalam terhadap bidang fesyen dan perniagaan. Mereka juga sudah merancangan untuk memperkenalkan tudung untuk kanak-kanak sempena Hari Raya Aidilfitri tahun ini.
“Apa-apa pun kami akan memberikan tumpuan kepada kempena Loveta X Anzalna yang baru sahaja bermula. Kita berharap kerjasama ini akan berterusan dan memberi manfaat kepada kedua-dua belah pihak.
Selain itu kita juga berharap penghijrahan Anzalna juga akan menjadi inspirasi kepada wanita di luar sana untuk menjadi lebih baik dari semasa ke semasa,” tambahnya lagi.
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Bulan ini, Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa.
Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shoppe
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dari 127 Kg Ke 60 Kg, Coach Aminah Serik Berbadan Besar Lepas Viral Kain Koyak Waktu Nikah!
Pernah viral dek kerana busana hari tunangnya koyak disebabkabkan saiz badannya yang terlalu besar, wanita ini memiliki sebuah bingkisan cerita yang bisa dijadikan sebuah inspirasi kepada pembaca Hijabista yang ingin menurunkan berat badan.
Coach Aminah atau lebih mesra dipanggil sebagai Coach Ami, pernah memiliki berat badan seberat 127 kg. Namun, semangatnya tidak pernah luntur untuk melakukan perubahan dan hari ini, dia tersenyum lebar apabila saiz tubuhnya menjadi 60 kg. Proses menurunkan berat badannya yang hanya selama 7 bulan bukti dirinya tidak mudah melatah.
Bertanyakan mengenai pengalamannya dahulu saat bersaiz besar, dia menyatakan bahawa dia tidak pernah menerima sebarang kecaman ataupun kata-kata negatif dari orang sekelilingnya. Namun, perubahan itu muncul dari dirinya sendiri yang mendorongnya untuk mendapat berat badan hari ini.
“Jujurnya, semuanya bermula saat kain busana nikah saya koyak. Ketika itu perasaan saya bercampur-baur. Walaupun ketika itu saya tidak mendapat apa-apa kecaman dari orang ramai, namun saya berasa malu dan tidak yakin dengan diri sendiri,” ulasnya.
“SEMUA BUTIK TIADA SAIZ..”
Kongsinya lagi, antara momen yang paling memalukan apabila dia sukar untuk mendapatkan busana perkahwinannya kerana saiz badannya yang besar.
“Setiap kali masuk ke butik pengantin, pasti saya menjadi stres kerana mereka tidak mempunyai busana yang mengikut saiz saya. Perasaan negatif ini kadang-kala saya tidak tunjuk di khalayak ramai. Ia akan hadir apabila saya berseorangan dan membuatkan saya berfikir secara negatif,” tegasnya lagi.
Baca juga: Berat Badan Berlebihan Punca Mati Mengejut, Pakar Kongsi Kepentingan Penjagaan Kesihatan Jantung!
Bermula dari momen itulah Coach Ami menyimpan hasrat untuk menurunkan berat badan dan berusaha untuk mendapatkan saiz yang ideal biarpun prosesnya bukanlah mudah dan singkat.
“Percayalah, bersaiz besar itu bukan normal. Jika kita membiarkannya, ia akan memberi kesan pada hari tua kelak. Sakit lutut, sukar untuk bergerak dan menghidapi penyakit-penyakit lain, antara kesan buruk yang bakal menganggu hari tua nanti,” ujarnya.
Menurut Coach Ami lagi, orang sekeliling bukanlah penentu untuk diri kita berubah. Apa yang penting, diri sendiri yang serius ingin melakukan perubahan.
Sedikit info mengenai Coach Ami, namanya sudah tidak asing lagi dalam dunia kesihatan dan kecergasan. Sehingga hari ini, ramai wanita terutamanya yang mengalami masalah berat badan menjadikan Coach Ami sebagai rujukan dan belajar darinya. Ia secara tidak langsung menjadikan Coach Ami antara instruktor kecergasan yang semakin dikenali dan dipercayai ramai.
Sumber gambar: Instagram Coach Aminah
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Bulan ini, Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa.
Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shoppe
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
