Selalunya setiap kali bulan Ramadan, antara masalah yang kerap timbul ialah  menyediakan menu untuk bersahur dan juga berbuka. Mulalah terfikir menu apakah yang sesuai disediakan terutama bagi mereka yang sudah berkeluarga.

Maka tangan mulalah ‘scroll’ di telefon bimbit mencari-cari menu yang sesuai untuk dimasak. Sasaran utama ialah menu yang mudah dan cepat disediakan selain membuka selera.

Berikut dikongsikan menu sahur yang ringkas, Telur Pecah Sambal 3 Rasa. Bahan pun tidak banyak dan mudah dan cepat untuk disediakan. Makan dengan nasi panas tentunya boleh buat makan berselera.

IKLAN

Resipi Telur Pecah Sambal 3 Rasa

IKLAN

BAHAN-BAHAN: 
1 biji bawang besar.
2 ulas bawang putih.
3 biji telur ayam.
3 sudu cili kering.
1 sudu besar sos tiram.
1 sudu besar sos cili.
1 sudu besar sos tomato.
1 cawan air.

*Sedikit daun bawang jika ada.

IKLAN
Bahan-bahan yang diperlukan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih yang dihiris halus.
Bila dah kekuningan dan naik bau, masuk 3 sudu cili kering. Tumis lagi sampai pecah minyak.
Masuk pula 3 jenis iaitu sos tiram, tomato dan cili. Kacau sama rata.
Pastikan sambal masak elok dan pecah minyak. Barulah masakan jadi sedap.
Masuk pula air dan kacau lagi. Tunggu sampai kuah sedikit pekat.
Kalau ada yang kurang boleh tambah gula dan garam.
Pecahkan telur satu demi satu.
Taburkan daun bawang atau daun sup.
Tidak perlu kacau jika tidak mahu telur hancur.

HIJABISTA: Menu ini bukan sahaja sesuai untuk dijadikan sajian untuk bersahur tetapi juga untuk berbuka. Walau bagaimanapun jika boleh, sambalnya usah terlalu pedas. Bimbang pula perut akan ‘meragam.’

Sumber kredit: Liza Idris