Khasiat dan kebaikan saffron dan kepelbagaian penggunaannya telah lama diakui. Selain manfaat kesihatan yang luar biasa, harga saffron yang tinggi adalah disebabkan oleh kesukaran untuk menuainya. Petani perlu menuai benang halus dari setiap bunga dengan tangan mereka.
Bunga ini mengandungi beberapa khasiat dan sebatian yang baik untuk kesihatan tubuh dan kulit wajah. Saffron mengandungi beberapa bahan seperti protein, lemak, serat, tenaga, kalsium, zat besi, fosforus, kalium, dan vitamin C.
Tahukah anda rempah saffron merupakan bahan masak yang termahal di dunia? Ya. Ini kerana Saffron diperolehi daripada tangkai putik (stigma) bunga tumbuhan dari species Crocus sativus (famili Iridaceae). Dan setiap bunga hanya mempunyai 3 stigma (rujuk gambar di bawah).
Untuk menghasilkan 450 g saffron, sekitar 75,000 bunga crocus diperlukan. Walaupun mahal, ia digunakan secara meluas sebagai bahan tambah pewarna, rasa dan bau dalam makanan. Saffron mengandungi lebih daripada 150 bahan kimia meruap dari kumpulan terpene berserta alkohol dan ester terbitannya.
Ads
Warna merah saffron disebabkan oleh hadirnya bahan kimia terbitan carotenoid, iaitu crocin. Rasa pahit saffron disumbangkan oleh bahan kimia picrocrocin dan bau manis jerami (seakan rumput kering) saffron adalah disebabkan oleh bahan kimia safranal.
Selain dari dijadikan bahan tambah masakan, ia juga digunakan sebagai bahan perawat. Kajian menunjukan Saffron boleh mengubah mood (merawat depresi dan PMS), membantu dalam merawat penyakit Alzheimer dan kanser, mengurangkan kekejangan otot dan pembengkakan luka juga bertindak sebagai antioksida.
Photo by marlik from Unsplash.
Walau bagaimana pun, pengambilan saffron dalam kuantiti yang banyak adalah tidak selamat. 5g boleh menyebabkan keracunan, 12-20 g boleh menyebabkan kematian. Antara kesan sampingan pengambilan saffron adalah pening, loya dan muntah, ketidakselesaan perut dan alergi.
Disebabkan saffron boleh memberikan kesan kepada sistem saraf pusat, maka elakkan pengambilan saffron sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum pembedahan. Mengambil saffron dalam kuantiti yang banyak oleh wanita mengandung juga mungkin boleh menyebabkan keguguran.
Ads
Kesan racun saffron ini disumbangkan oleh bahan kimia safranal dan crocin. Namun kesan racun ini mustahil dicapai hanya dalam penggunaan makanan biasa. Samalah juga seperti pengambilan MSG.
Photo by necip-duman from Pexels.
Jumlah yang biasa dicampurkan dalam masakan hanyalah sedikit sekitar ~0.033 g untuk 5 orang makan. Tambahan pula, penggunaan saffron yang banyak memberikan rasa pahit dan mengganggu keseimbangan rasa makanan.
Ads
Begitulah pentingnya tahu perkaitan kuantiti dan kesan racun sesuatu bahan. Maka, bersederhana lah dalam apa juga. Ambil tahu tahap kesihatan, dan peka dengan tindak balas badan terhadap apa juga makanan.
Sumber kredit: Dr Fatimah Salim Top image: Photo by victoria-bowers from Pexels.
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA!
Download sekarang di
Hidup dengan ekzema muka cenderung memerlukan beberapa pertimbangan khusus apabila membeli produk kecantikan dan penjagaan kulit. Ekzema, juga dipanggil dermatitis atopik, adalah keadaan kulit radang kronik yang menyebabkan kekeringan, kegatalan, ruam, dan lepuh.
Jika anda menghidap ekzema, secara amnya selamat untuk memakai mekap, kecuali semasa ‘flare-up’. Apabila kulit meradang secara aktif, anda perlu menanggalkan mekap sehingga gejala reda. Tidak semua alat solek sesuai untuk kulit yang terdedah kepada ekzema.
Sesetengah alat solek, mengandungi perengsa yang boleh mencetuskan atau memburukkan lagi kemerahan. Itu sebabnya kebanyakan pakar dermatologi menekankan kepentingan untuk sentiasa menyemak label bahan sebelum melabur dalam foundation baharu, pemerah pipi, pembayang mata atau produk solekan lain.
Cuba pilih jenama dan produk yang dibuat untuk kulit sensitif, yang secara amnya mengandungi bahan yang minimum, tiada pewangi dan sedikit bahan kimia. Di bawah, pakar dermatologi berkongsi beberapa petua berguna tentang cara memilih alat solek yang tidak merengsakan, mesra ekzema.
Sebagai peraturan umum, pastikan anda mencari alat solek yang dilabelkan sebagai hipoalergenik atau dirumus untuk kulit sensitif. Produk ini cenderung mempunyai lebih sedikit alergen yang paling biasa yang boleh memburukkan ekzema. Juga, cuba elakkan produk berasaskan gel, Formula berasaskan alkohol boleh menghilangkan semua kelembapan kulit dan berpotensi memburukkan gejala ekzema seperti kekeringan dan kegatalan.
Anda perlu memilih formula krim dan mousse, kerana ini cenderung kurang mengeringkan kulit yang terdedah kepada ekzema berbanding serbuk. Serbuk boleh memburukkan atau menarik perhatian kepada sebarang masalah tekstur.
Jadi, jika anda mendapati ekzema anda sering membara di pipi, kelopak mata atau kawasan lain yang anda gunakan mekap, langkah seterusnya yang baik ialah berhubung dengan pakar dermatologi. Mereka boleh membantu anda mengenal pasti bahan yang perlu dielakkan dan menawarkan lebih banyak panduan tentang memilih bahan mesra ekzema.
Pelindung matahari adalah keperluan harian. Namun, anda mungkin menghadapi masalah mencari produk yang menawarkan perlindungan yang betul dan juga tidak mencetuskan suar ekzema. Pakar sangat mengesyorkan pelindung matahari berasaskan fizikal atau mineral, yang jauh lebih kecil kemungkinannya menyebabkan pembakaran, kemerahan dan kerengsaan berbanding pelindung matahari kimia.
Jika anda menghidap ekzema, anda perlu menyemak ramuan pada mana-mana produk yang menyentuh kulit termasuk:
Beberapa bahan berfaedah yang boleh membantu melegakan ekzema atau sekurang-kurangnya menghalangnya daripada bertambah teruk termasuk:
Asid hyaluronic – Ramai penghidap ekzema cenderung mempunyai kandungan air kulit yang rendah kerana halangan kulit yang lemah. Tetapi asid hyaluronik boleh membantu mengekalkan kulit anda anjal dan terhidrat dengan menarik kelembapan.
Gliserin – Kompaun semula jadi ini juga boleh membantu kulit anda menarik dan mengekalkan kelembapan yang boleh membantu mengelakkan kekeringan dan kekeringan.
Ceramides – Asid lemak ini boleh membantu menggalakkan penghalang kulit yang kuat dan sihat serta melindungi kulit daripada tekanan alam sekitar seperti pencemaran dan udara kering.
Niacinamide – Vitamin B ini boleh membantu menguatkan penghalang kulit anda supaya ia mengekalkan kelembapan dengan lebih baik.
Anda mungkin ingin mengelak daripada menggunakan produk solekan dengan bahan perengsa biasa. Bahan-bahan ini boleh mencetuskan ekzema atau memburukkan gejala anda.
Wangian yang sehingga 15 peratus penghidap ekzema alah minyak pati, pengawet, termasuk paraben, benzil alkohol, methylchloroisothiazolinone, diazolidinyl urea, propylene glycol, cocamidopropyl betaine, dan formaldehid, pelindung matahari kimia, termasuk oxybenzone, octinoxate, octisalate, dan octocrylene, mika asid salisilik.
Lapisan solek yang tebal tidak membantu untuk mengekalkan penghalang kulit yang sihat. Selain itu, lapisan yang lebih tebal lebih sukar untuk ditanggalkan tanpa menggunakan bahan kimia yang keras atau menggosok kulit.
Berkenaan solek mata, jauhi perkara berikut:
Bulu mata palsu – Gam pelekat boleh merengsakan kulit kering atau sensitif.
Celak berwarna ungu, bahan carmine dan manganese violet, pigmen yang digunakan untuk mewarnakan pelapik ungu, kadangkala boleh menyebabkan dermatitis kontak.
Solekan mata kalis air – Menanggalkan sebarang mekap kalis air mungkin memerlukan anda menyental kulit dengan lebih kuat untuk mencucinya dengan bersih sepenuhnya. Selain itu, sesetengah penanggal solekan mata mengandungi bahan yang keras dan menjengkelkan
Anda masih boleh memakai mekap jika menghidap ekzema, tetapi kebanyakannya anda ingin memilih produk tanpa potensi merengsa dan alergen biasa. Pakar juga mengesyorkan mengelakkan solekan semasa suar ekzema. Ingat, juga, adalah bijak untuk melakukan ujian tampalan apabila mencuba produk baharu. Ujian tampalan boleh membantu anda menyemak tindak balas kulit anda sebelum menggunakan produk sepenuhnya pada muka anda.
Menghadapi masalah mencari alat solek atau produk kecantikan lain yang tidak memburukkan gejala ekzema anda? Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk bekerja dengan pakar dermatologi yang boleh menawarkan lebih banyak panduan tentang pilihan rawatan dan produk selamat ekzema.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA!
Download sekarang di
Ada beberapa kes kebakaran yang terjadi disebabk ledakan di peti ais, ini puncanya ketika pihak bomba memadamkannya. Ternyata peti sejuk si pemilik rumah meledak di bahagian dalamnya.
Bukan disebabkan kualiti peti sejuk atau masalah gangguan elektrik, tapi kerana barang yang tidak sepatutnya diletakkan di dalam peti sejuk.
Benar-benar membingungkan dan menakutkan, apa saja yang diletak di dalam peti sejuk selain daripada makanan. Masakan makanan yang diletak di dalam peti sejuk boleh menyebabkan peti sejuk meledak?
Bukan semua barang boleh ditempatkan di dalam peti ais. Berikut mari kita semak bersama, jangan sampai kejadian ini menimpa kita.
Minuman beralkohol atau bersoda dan sebagainya mengandung banyak gas karbon dioksida. Ketika anda mengeluarkan minuman ini di dalam freezer, suhu sekitar tiba-tiba melonjak, sementara itu sejumlah besar gas di dalam minuman akan dilepaskan, akibatnya tekanan gas akan lebih bertambah. Tekanan di dalam tin minuman yang tertutup rapat tidak dapat mengeluarkan gasnya, sehingga dibuka dan akan melukai orang di sekitar anda. Kalau lukanya ringan mungkin hanya dijahit beberapa jahitan, sebaliknya kalau serius, wajah pun menjadi rosak.
Suhu di area freezer dalam peti sejuk biasanya berada di bawah -30°C. Suhu ini dapat membantu proses sublimasi dari benda padat ke gas. Dan dalam proses pembekuan, jika ais kering bertukar sublimasi menjadi gas, maka volumenya akan menjadi 600-800 kali lebih besar.
Boleh anda bayangkan, di dalam lingkungan yang tertutup rapat seperti peti sejuk akan meledak kerana adanya peningkatan tekanan dan ledakan yang dihasilkan tidak hanya akan merosakkan peti sejuk, tapi juga berbahaya bagi orang sekeliling.
Volume peti sejuk yang terbatas mudah membentuk area ledakan, jika ketika dinyalakan terkena percikan (api) kecil sekali pun juga dapat menyebabkan ledakan. Jadi, sebaiknya jangan meletakkan barang elektronik apa pun di atas peti sejuk. Bimbang peti sejuk akan bertukar panas dan elektromagnetik yang dipancarkan dari barang elektronik lainnya akan mengganggu sistem pendingin peti sejuk.
Peti sejuk zaman sekarang telah menggunakan gas isobutana, iaitu gas tak berbau dan mudah terbakar, yang ditempatkan di dalam paip pembeku/freezer. Jika tanpa sengaja paip berisi butane ini tertusuk ketika sedang membersihkan bunga ais dan bercampur dengan oksigen yang akhirnya akan membuat peti sejuk meledak. Sebagai salah satu peralatan elektronik yang diperlukan di rumah, dimana jika tidak tahu tatacara menggunakan peti sejuk dengan betul, kemungkinan besar akan mengakibatkan banyak perkara buruk yang tak terduga.
Jadi gunakanlah peti sejuk dengan tatacara yang betul, dan jangan pernah meletak barang-barang yang tidak semestinya seperti yang disenaraikan di atas, agar tidak terjadi risiko yang mengakibatkan kecelakaan dan kerugian harta benda yang tak diharapkan. Beberapa minuman atau kemasan makanan biasanya ada keterangan dilarang memanaskan atau pembekuan di bawah suhu 0 darjah, dipantau sebaiknya diamati dengan sebetulnya.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA!
Download sekarang di
Dalam ketika bergembira menyambut hari raya yang mulia ini, mungkin ramai yang lupa dalam menjaga batas-batas yang disyariatkan dalam Islam. Kita seolah lupa dan terlalu berseronok sehingga banyak larangan yang diabaikan.
Tidak dapat dinafikan setiap kali hari raya, tidak kiralah hari raya Aidilfitri mahupun hari raya Aidiladha, apa bila ada ahli keluarga yang menginap di hotel ataupun di homestay, pasti ada yang memandang serong.
Hakikatnya ia demi menjaga aurat sesama sendiri. Hal ini kerana pabila sudah bercampur beramai-ramai, agak sukar untuk menjaga perihal aurat.
Berikut perkongsian daripada Ustazah Asma’ Harun yang mengupas tentang topik ini secara menyeluruh.
Apabila tiba musim raya, isu tidur di homestay atau hotel akan jadi ‘trending’. Penuh berita mengenai isu ini dan kebanyakannya menjurus kepada tanggapan negatif, sama ada daripada ibu ayah, adik-beradik atau saudara-mara.
Maka ada yang mencemuh, pandang atas bawah atau cakap belakang. Cerita di sebalik beraya di kampung memang seronok tapi sebenarnya mudah terpalit dosa jika tidak diteliti sebaiknya.
Jika banyak keluarga berhimpun dalam satu rumah, tidur berjemaah di ruang tamu sebab tak cukup bilik, maka akan berlaku pendedahan aurat ipar, sepupu atau biras semasa tidur. Bukan itu sahaja, bagi yang menyusu badan lagi sukar kerana mungkin tak sedar auratnya terdedah ketika sedang tidur selepas menyusukan anak. Allahu Akbar.
Semasa menjadi perunding cara rumah tangga dulu, memang ramai ibu bapa mengadu bahawa anak mereka terjebak dengan pornografi atau ketagih melihat benda lucah bermula dengan situasi begini di kampung.
Pada awalnya hanya ternampak sikit, kemudian datang keinginan untuk melihat dengan lebih banyak. Keadaan ini harus difahami oleh semua pihak dengan berlapang dada. Sudah menjadi tanggungjawab buat seorang suami untuk memelihara maruah anak isteri.
Maksudnya: “Wahai orang-orang yang beriman! Peliharalah dirimu dan keluargamu dari api neraka.” (Surah at-Tahrim 66: 6)
Sebelum ibu ayah berkata sesuatu yang mungkin akan timbulkan salah faham, maka fahami dahulu situasinya kenapa. Bukanlah sebab rumah itu tidak selesa, tiada aircond, suasana kampung, dan lain-lain tetapi bagi menjaga maruah, aurat dan pergaulan anak dan isteri.
Seorang anak pula harus jujur jika bermalam di hotel/homestay. Terangkan kepada ibu ayah dengan baik dan jelas, kadang mungkin mereka terlalu rindukan anak yang sudah lama tak pulang, jadi tugas kita ialah cuba jelaskan dengan baik. Mudah-mudahan ibu ayah memahami dengan lapang dada.
Anak-anak yang memilih untuk tidak bermalam dirumah ibu bapa, perlulah sebab yang berkaitan syara’, bukan kerana tidak selesa dan lain-lain, dibimbangi akan membuatkan orang tua dan keluarga berjauh hati.
Dan pada waktu selain rehat malam maka sepatutnya perlu berada di rumah supaya boleh berbakti dan menggembirakan hati orang tua dan keluarga.
PENTING SANGAT, janganlah jadi seperti tetamu pula, datang pada waktu makan atau waktu tertentu sahaja, sikap ini memanglah akan menyakitkan hati banyak pihak. Tidur hotel atau homestay asalnya tiada masalah, tapi sikap kita yang bermasalah.
Maksudnya: “Dan jika keduanya memaksamu untuk mempersekutukan Aku dengan sesuatu yang engkau tidak mempunyai ilmu tentang itu, maka janganlah engkau menaati keduanya, dan pergaulilah keduanya di dunia dengan baik, dan ikutilah jalan orang yang kembali kepada-Ku. Kemudian hanya kepada-Ku tempat kembalimu, maka akan Aku beritahukan kepadamu apa yang telah kamu kerjakan.” (Surah Luqman 31: 15)
Kita maklum bahawa batas aurat seorang wanita dengan lelaki yang bukan mahramnya (ajnabi) ialah seluruh tubuh badan kecuali muka dan kedua tapak tangan.
Maksudnya: “Apa yang zahir daripadanya (perempuan) ialah muka dan telapak tangannya. Kedua-duanya bukanlah aurat kerana terdapatnya keperluan (hajat) untuk mendedahkannya. Adapun diharamkan untuk melihat pada kedua-duanya kerana biasanya kedua-duanya akan membawa kepada timbulnya fitnah.” (Kitab Asna al-Matalib, 1/176)
Walaupun batasan auratnya masih boleh dijaga, namun sebagai langkah berjaga-jaga, khususnya bagi saudara-mara yang ramai dan tiada privasi, sebaiknya bermalam di tempat berasingan kerana waktu tidur kita tak sedar apa yang terdedah.
Kecuali jika di kampung memang tak ramai atau setiap keluarga mendapat privasi yang diperlukan. Maka ketika itu tidur di rumah ibu bapa lebih baik bagi meraikan dan menggembirakan mereka.
Jika kita miliki anggota keluarga yang ramai, maka semakin ramailah orang yang perlu dijaga batas auratnya, terutama sekali wanita.
Mereka perlu menjaga aurat daripada sepupu, ipar, bapa tiri, adik-beradik angkat, biras, dll.
Maksudnya: “Dan hendaklah mereka menutupkan kain yang dipakai untuk menutup kepala (tudung) ke dadanya. Dan janganlah menampakkan perhiasannya, kecuali kepada suami mereka, atau ayah mereka, atau ayah suami mereka, atau anak-anak lelaki mereka, atau anak-anak lelaki suami mereka, atau saudara-saudara (adik-beradik) lelaki mereka, atau anak-anak lelaki kepada saudara-saudara (adik-beradik) lelaki mereka, atau anak-anak lelaki kepada saudara-saudara (adik-beradik) perempuan mereka, atau wanita-wanita Islam, atau budak-budak suruhan (hamba) yang mereka miliki, atau pelayan-pelayan lelaki yang tidak mempunyai keinginan (terhadap wanita) atau anak-anak yang belum mengerti tentang aurat wanita.” (Surah an-Nur 24: 31)
Semoga para suami, ibu ayah, abang, adik lelaki, ibu ayah mertua memahami akan kepentingan dalam penjagaan aurat ini dan tidak semudahnya berkecil hati dan bersangka buruk terhadap anak-anak yang memilih untuk bermalam selain di rumah.
Maksudnya : “Sesiapa yang memelihara penglihatannya, maka Allah SWT akan menyinari (memberi petunjuk) pandangannya dan juga hatinya.” (Kitab Tafsir Ibnu Kathir: Tahzib wa Tartib, Dr. Solah al-Khalidi, 4/2343)
Mari kita amalkan doa ini, mudah-mudahan maruah diri dan keluarga kita sentiasa dipelihara oleh Allah SWT:
اللَّهُمَّ اسْتُرْ عَوْرَاتِي وَآمِنْ رَوْعَاتِي
Maksudnya: “Ya Allah lindungilah auratku, amankanlah apa-apa yang menjadi pemeliharaanku.” (HR Ibnu Majah, hadis sahih)
Semoga penerangan ini bermanfaat, Allah merahmati dan melindungi seluruh ahli keluarga kita daripada perkara mungkar serta salah faham di dalam rumah tangga. Ameen Ya Rabbal Alamin.
NIVEA LUMINOUS630 Skin Glow mencuri tumpuan di Piala Seri Endon 2025 apabila Tuanku Zara Salim tampil anggun dengan kulit berseri. Ketahui rahsia serum ini yang beri hasil dalam 3 hari!