Mungkin ada yang mengidam hendak makan Nasi Kak Wok bulan-bulan puasa ini. Sebenarnya istimewanya hidangan Nasi Kak Wok ialah ayamnya yang rangup. Memang itulah yang menjadi ‘signature’ Nasi Kak Wok.
Tak susah pun hendak masak Nasi Kak Wok. Orang bujang pun boleh buat apatahlagi golongan ‘mak-mak’. Jom kita cuba resipi yang dikongsi oleh Mohamad Arymin ini.
Menu ni kalau buat meniaga bulan Puasa, konfem laku. Meniaga bulan biasa pun dah beratur orang tunggu. Kalau belah Kelate, kiteorang panggil Nasi Kak Wok, kat area KL ni Nasi Ayam Cincang la kot. Mudah dan ringkas saja.
Nasi Kak Wok versi Abe Min, Mohamad Arymin
Bahan-bahan:
Ayam Goreng
1 ekor Ayam dipotong cincang
2 sudu makan tepung jagung, bagi ranggup
1 biji telur
1 sudu makan Serbuk Kunyit
1 sudu makan Rempah Kari
Garam secukupnya
Minyak untuk mengoreng
Kuah Kari/Gulai
½ biji bawang Holland
4 ulas bawang putih
½ sm halia
5 sudu makan rempah kari/gulai
1 asam keping
¼ carrot, belah 2 dan potong serong
Kaki dan leher ayam (jika suka)
Perasa garam dan Maggi cukup rasa
Air dalam 300-350 ml, tak cukup tambah lagi.
Sambal Lada
6 biji cili merah
10 biji cili padi merah
5 biji cili padi hijau
1 biji Tomato
3 sudu makan asam jawa, bancuh sedikit air masak, bukan air paip
Garam dan gula secukup rasa
* Cili tu ikut kepedasan korang
* Air asam jawa sebab takde cuka
* Boleh letak belacan jika suka
Ulam
1 batang timun (hiris)
CARA-CARA MEMBUAT:
Ads
1.Goreng ayam yang telah siap diperap. Ketepikan.
CARA MEMBUAT KUAH KARI:
1. Masukkan minyak dalam kuali. Tumis bahan blend bawang, bawang putih dan halia.
2. Bila bahan tumisan agak garing, masukkan pes rempah Kari.
3. Tumis sampai naik minyak, kemudian masukkan kaki dan leher ayam. Tambah air dan biarkan mendidih.
4. Masukkan asam keping dan carrot. Perasakan dengan garam dan Maggi cukup rasa.
Ads
CARA MEMBUAT SAMBAL:
Masukkan semua bahan dan air asam jawa. Bahan untuk membuat sambal potong kecil kecil, jangan letak sebiji terus dalam blender. Letak garam gula siap-siap. Kemudian blend. Kalau tak cukup rasa, barulah tambah.
Tidak semua berani dan kuat untuk melakukan sebuah perubahan dalam diri. Mungkin ada yang bersemangat pada mulanya, namun kecundang di tengah jalan dek rasa malas yang mengundang tiba. Kali ini, penulis berasa teruja untuk berkongsikan kepada anda perjalanan seorang pemuda yang berjaya menurunkan berat badan dengan jayanya!
Amirul Asyraf Baharuddin, 30, merupakan seorang guru yang memiliki sebuah cerita yang mampu memberikan inspirasi kepada anda. Berjaya menurunkan berat badan dari 100 kg kepada bentuk badan persis seorang ’superhero’, ia bukanlah sebuah proses yang mudah, namun berkat kesabarannya, boleh dijadikan contoh terbaik untuk anda semua.
Permulaan perubahan hidup?
Menurut Amirul, dirinya mula melakukan perubahan apabila rasa takut muncul dalam diri saat ayahnya hampir dipotong kaki disebabkan penyakit kencing manis. Dia yang ketika itu berusia 22 tahun mula mencari jalan untuk mengubah corak gaya hidup yang lebih sihat.
“Ayah serta arwah atuk menghidapi penyakit kencing manis. Saya masih ingat arwah atuk terpaksa dipotong kakinya. Malah, ketika saya berumur 22 tahun, ayah saya hampir juga dipotong kaki gara-gara penyakit kencing manis. Sejak itu, saya menjadi takut dan mula mengamalkan gaya hidup sihat dengan makan menu yang lebih berkualiti serta melakukan aktiviti senaman dengan kerap.”
Tambahnya lagi, antara faktor lain yang menyebabkan dirinya ingin menurunkan berat badan ialah kerana dia selalu dibuli serta diejek oleh rakan-rakannya dek bentuk badannya yang besar.
“Masa saya berbadan besar dulu, saya seringkali diejek dan dibuli. Malah, ada juga yang menghina bentuk badan saya. Oleh disebabkan itu, ia memberi kesan kepada diri saya dan mengakibatkan saya mudah berasa rendah diri, pemalu dan pendiam. Saya banyak mengurungkan diri di dalam bilik berbanding keluar melepak dengan kawan-kawan. Saya juga pernah terfikir untuk berhenti belajar kerana pembulli itu memanggil saya dengan gelaran nama perempuan kerana bagi mereka, apabila lelaki berbadan besar, bahagian dada akan menjadi seperti dada perempuan.”
Jenis senaman serta diet yang diamalkan?
Amirul pernah menyarungkan pakaian bersaiz XXL sewaktu badannya besar. Ketika itu, berat badannya mencecah 100 kg! Namun berkat usahanya, hari ini dia bisa memakai pakaian bersaiz S/M dan beratnya juga sudah turun kepada 73 kg. Kongsinya lagi, dia memulakan aktiviti senaman dengan latihan kardio seperti berjogging di sekeliling kampus. Kemudian, barulah dia mencuba dengan latihan bebanan yang hanya berasaskan ilmu yang dia miliki hasil dari tontonan di Youtube.
“Saya bermula dengan aktiviti kardio. Saya melakukan senaman jogging di sekeliling kampus dalam lima km untuk tiga hingga empat kali seminggu. Kemudian saya mula pergi ke gim dan membuat latihan bebanan. Oleh kerana saya tidak memiliki ilmu pengetahuan yang banyak tentang latihan bebanan, jadi saya hanya melakukannya berdasarkan ilmu yang saya miliki dari tontonan Youtube.”
Berkaitan dengan pelan dietnya, Amirul mengamalkan konsep suku-suku separuh dengan mengamalkan pengambilan buah-buahan, air teh hijau, limau suam dan kopi kosong. Tambahnya lagi, dia juga akan memberikan ganjaran kepada dirinya seminggu sekali dengan makan apa sahaja tanpa sebarang batasan.
Berapa kerapkah anda melakukan senaman di gim?
Menurut Amirul, dia mula menurunkan berat badan pada tahun 2014. Pada tahun 2015, dia mendapati tubuh badannya terlalu kurus sehingga menjadikan mukanya cengkung. Disebabkan itu, dia mula melakukan latihan bebanan. Lama-kelamaan, dia berjaya menaikkan semula berat badan secara normal dan sihat.
“Sekarang saya pergi ke gim lima hingga enam kali seminggu. Latihan saya kebanyakannya adalah latihan bebanan. Jika bosan pada hari Ahad, saya akan melakukan senaman ringan di gim. Dalam tempoh terdekat ini, saya sedang dalam usaha untuk menambah sedikit muscle mass.
Adakah anda pernah berasa kurang bermotivasi?
“Jujurnya, memang ada ketikanya saya akan rasa kurang motivasi dalam diri, terutamanya apabila sibuk dengan kerja. Namun, saya cuba atasinya dengan berehat. Kadang-kala, short nap amat membantu. Jika saya terlalu penat, saya akan berehat untuk hari tersebut.”
Berbicara soal dorongannya untuk menurunkan berat badan, Amirul menyatakan bahawa dia memiliki beberapa rakan yang turut bersama-sama dengannya berdiet dan bersenam, yang sentiasa menjadikannya bersemangat menurunkan berat badan.
“Saya dan rakan-rakan karib saya seperti Viviana, Fatimah, Munira dan Alice akan meluangkan masa bersama dengan melakukan aktiviti berjogging pada waktu petang.”
Apakah perkara yang paling anda suka mengenai perubahan ini?
“Perkara yang paling saya suka mengenai kejayaan saya menurunkan berat badan ialah tahap keyakinan diri saya meningkat. Malah, saya menjadi lebih ceria dan bertenaga dalam kehidupan seharian. Selain itu juga, tubuh badan menjadi lebih sihat dan cergas. Jika dulu saya akan tercungap-cungap apabila menaiki tangga. Sekarang tidak lagi!”, kongsinya penuh keterujaan.
Nasihat anda kepada mereka yang ingin menurunkan berat badan?
“Nasihat saya cuma satu. Do it on your own pace! Ringankan mulut dan rajin bertanya terutamanya jika anda pergi ke gim. Percayalah, ini bukanlah sebuah perlumbaan, malah sebuah proses. The only person you need to compete with is yourself! Untuk menurunkan berat badan tidak semudah yang disangkakan. Tetapi apabila usaha kita sudah mula menunjukkan hasil, pasti kita akan mula ketagih untuk push diri kita! Sepanjang proses pastinya akan ada suara sumbang yang mengejek dan memperlekeh tetapi abaikan saja. Saya tidak akan mendapat bentuk tubuh saya hari ini sekiranyasaya melayan semua ejekan dan hinaan yang saya terima selama ni. Percaya atau tidak, mereka yang dahulu pernah mengejek saya mula berbuat baik kepada saya dan meminta tip untuk menurukan berat badan.”
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Bulan ini, Hijabista menghasilkan Majalah Hijabista Edisi Jawi menampilkan Nur Fazura sebagai penghias wajah hadapan. Menariknya, dengan setiap pembelian para pembeli akan menerima dua helai tudung istimewa.
Majalah ini boleh dibeli di laman Shopee Karangkraf Mall Official Store dengan harga RM29.90 sahaja. Berbaloi-baloi, beli majalah dapat pula dua tudung istimewa. Boleh dibeli di sini: Shoppe
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA!
Download sekarang di
Ramai yang sudah mula pudar atau terkopek dakwat kekal hasil dari Pilihan Raya Umum ke-15 tempoh hari. Kini, tidak lagi yang gusar untuk menghilangkannya.
Namun, sudah tentu bagi mereka yang tidak ingin menggunakan cecair peluntur akan menggunakan alternatif untuk biarkan ia hilang dengan sendiri. Tetapi adakah ia telus air jika kita mengambil wudhuk?
Mungkin ada yang tidak tahu tentang perkara ini dan bingung adakah ianya baik sahaja atau perlu kita hilangkan? Menjawab persoalan ini, Ketua Penolong Mufti (Bahagian Penyelidikan), Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan, Dr Syed Shahridzan Syed Mohamed berkata, jika ada sesuatu yang boleh menghalang air daripada sampai ke kulit ataupun melekat pada kulit, wuduknya akan jadi tidak sah.
Berkongsi tentang maklumat ini, beliau juga menerangkan dengan lebih lanjut agar semua faham ketulusan maklumat ini. Video perkongsian itu di muat naik olehnya di laman sosial Facebook baru-baru ini.
Beliau memaklumkan bahawa rujukkannya kepada kitab fiqh Mazhab Syafie, l’anatut Thalibin. Melalui kitab ini menerangkan kesan dakwat tidaklah memudaratkan iaitu membatalkan wuduk.
Kata beliau lagi, kesan itu adalah apabila kita boleh kikis pada tempat berkenaan, tidak keluar keladaknya. Ia juga bukan datang dari satu campuran yang tebal yang boleh menghalang air sampai kepada kulit.
“Ini kerana ada yang keliru tentang perkara ini, Walaupun sudah dibasuh dan digosok, tetapi apabila gosok jari kering, ada kesan seperti keladak, tetapi rupanya ia adalah daki kulit.” katanya.
Penggunaan dakwat kekal iaitu indelible ink ini telah lama berkuat kuasa sejak Pilihan Raya Umum ke-13 pada sembilan tahun yang lalu. Dakwat itu pula mempunyai sebatian yang mengandungi nitrat perak dan bila terkena pada kulit ia kan serap ke dalam lapisan tisu mati dan tisu kulit.
Hal ini ada di bincangkan oleh Muzakarah Jawatan Kuasa Fatwa Majlis Kebangsaan Bagi Hal Ehwal Ugama Islam Malaysiayang telah bersidang sewaktu 8 Ogos 2007. Perbincangan itu lebih fokus untuk mengenalpasti hukum penggunaan Indelible Ink dalam Pilihan Raya Umum Malaysia.
Hasil dari perbincangan itu, penggunaan indelible ink tidak mengandungi bahan-bahan najis yang diharamkan oleh syarak, juga tidak memudaratkan kepada kesihatan dan menghalang air untuk sampai ke kulit. Oleh demekian, penggunaan dakwat itu dibenarkan oleh syarak kerana ia tidak akan menimbulkan masalah kepada umat Islam.
Sumber: Sinar Islam Plus
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA!
Download sekarang di
Hijab dan pakaian muslimah kini lebih mudah didapati, bukan sahaja di tapak membeli-belah malah di pusat membeli-belah terkenal. Dan jenama fesyen semakin menjadi perhatian para pencinta fesyen di Indonesia terutamanya golongan berhijab.
Walaupun pasaran fesyen sederhana di Indonesia adalah yang terbesar, percambahan jenama tudung menjadikan persaingan antara mereka semakin sengit. Bagaimanakah reaksi pengasas terhadapnya?
Pastinya ada resepi tersendiri untuk terus bertahan di dalam industri ini dengan bersaing sesama sendiri. Pengasas jenama tudung terkenal muncul di majlis Indonesia Brand Founders Summit 2022 di Tribrata, Dharmawangsa, Jakarta Selatan, yang lalu. Mereka mendedahkan resipi kejayaan, termasuk ketika menghadapi pandemik kekal dan masih relevan di tengah-tengah kehadiran jenama baharu. Salah satu perkara yang dilakukan oleh Pengasas Zytadelia, Ria Miranda, dan Buttonscarves ialah sentiasa menyesuaikan diri dengan keadaan.
“Semasa pandemik 2020, masalah kami adalah bagaimana untuk mengekalkan aliran tunai dan bagaimana pelanggan kekal setia ingin terus membeli-belah. Oleh itu, kami mengeluarkan produk yang ‘reject’ dengan tawaran harga rendah jadi teruskan membeli-belah. Kami juga menyesuaikan diri dengan mengeluarkan topeng muka fesyen dan tudung antibakteria,” kata Zyta Delia selaku Pengasas Zytadelia.
Mampu menyesuaikan diri sambil mengekalkan DNA jenama juga merupakan kunci kejayaan jenama Ria Miranda. Rosadi selaku pengasas berkata, dia mengalami pelbagai perubahan dalam industri fesyen kerana cuba kekal relevan. Salah satu cara ialah dengan mengemukakan visual supaya pelanggan lebih berminat untuk membeli.
“Salah satu perubahan ialah sekarang orang lebih menitikberatkan visual. Bagaimana produk itu dilihat menimbulkan keinginan untuk membeli. Jadi bagaimana kita menyediakan bajet untuk visual yang cantik supaya orang ramai mahu membeli. Media sosial kami semakin meningkat semasa pandemik, jadi juga salah satu peranan penting untuk menarik perhatian mereka”
“Jadi kami mencari pasaran kerana sentiasa ada orang yang mengutamakan fesyen. Fesyen bagaikan air yang mengalir, yang memaksa kami menolak setiap hari dengan cara baharu,” katanya.
Perkara ini turut disokong oleh Pengasas Buttonscarves, Linda Anggreaningsih. Jenama yang menjual fesyen dan alat solek itu mengakui sentiasa cuba menggunakan cara baharu untuk menarik pasaran. Oleh itu, Linda menasihatkan supaya tidak terlalu jauh.
“Nama buttonscarves meningkat naik dalam era jenama luar talian yang masuk dalam talian tetapi kami melakukan sebaliknya. Orang bertanya mengapa kami membuka kedai luar talian. Saya fikir jika kita ingin membuat sesuatu yang besar, kita tidak sepatutnya mengikut arus. Jika kita menggunakan resipi yang sama, kita masuk ke arus yang bertentang.” Untuk itu kita perlu menambah sesuatu yang berbeza,” katanya.
Bukan sahaja jenama hijab di negara ini yang mempunyai kesukaran untuk bertahan dan kekal relevan, begitu jua nasib jenama-jenama hijab di negara seberang. Semoga kejayaan mereka menjadi pemankin hijabi untuk kekal menyokong dengan jenama yang dipercayai ramai.
Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA!
Download sekarang di
Ketahui batas kecantikan Muslimah dalam berhias, solekan, tudung, minyak wangi, aksesori dan trend kecantikan agar penampilan kekal selari dengan syariat.
