Setiap perayaan di Malaysia, pasti diserikan dengan juadah menarik serta aneka hidangan makanan yang enak. Hidangan ini sekaligus mencerminkan identiti kaum itu sendiri. Mesti rakan-rakan beragama hindu kini sedang sibuk menyiapkan sajian untuk beraya bersama keluarga dan sahabat handai.

Bersempena sambutan Deepavali yang berlangsung hari ini, jika anda dijemput untuk merayakan perayaan tersebut bersama-sama, terdapat pelbagai juadah istimewa dan unik yang boleh sis nikmati tau!

6 makanan istimewa Deepavali yang WAJIB hijabi cuba!

1. Laddu

Sumber Gambar: Google

Laddu adalah sejenis ‘pemanis mulut’ yang sering disajikan pada perayaan Deepavali, kerana penyediaan yang mudah, dengan menggunakkan tiga bahan utama seperti tepung, minyak sapi atau mentega dan gula yang dicampur bersama kekacang serta kismis kering.

Laddu kemudian akan dibentuk bulat, sebesar saiz bola golf untuk memudahkan ianya dimakan, rasa Laddu yang lemak-lemak manis menjadikkanya dessert kegemaran ramai.

2. Idli

Sumber Gambar: Google

Idli pula adalah sejenis makanan sampingan bagi perayaan Deepavali, antara bahan utama untuk menyediakan Idli adalah vigna mungo iaitu sejenis kekacang dan nasi. Sekali pandang Idli kelihatan seperti putu piring kerana saiznya seakan sama.

Idli selalunya dicicah bersama ‘sandhini’ atau chutney iaitu sejenis kuah berwarna putih mempunyai rasa lemak masam. Selain itu, Idli juga lazat dinikmati bersama kari ayam atau kuah dhal.

Artikel berkaitan: Cara Untuk Elakkan ‘Craving’ Makanan Manis, Betul Ke?

3. Maruku

Sumber Gambar: Google

Maruku adalah sejenis snek yang tidak asing lagi dikalangan masyarakat melayu di Malaysia. Kerana rasanya yang rangup dan berempah membuatkan ia menjadi kudapan pilihan ramai untuk dinikmati sewaktu bersantai atau menonton televisyen.

Muruku merupakan snek goreng tidak ubah seperti kerepek yang diperbuat daripada campuran lentil hitam, tepung beras serta diperasakan bersama bahan perasa seperti cili dan biji karom (ajwain) untuk memberikan rasa yang enak.

4. Jalebi

Sumber Gambar: Google

Sekali pandang jalebi ini kelihatan sama seperti maruku, tapi dari segi rasa ia amat berbeza, kerana jalebi merupakan satu lagi hidangan ‘pencuci mulut’ yang sangat manis. Ini kerana setelah siap dimasak, Jalebi akan disira dengan air gula yang dibancuh likat dan pekat.

5. Tosai (Dosa)

Sumber Gambar: Google

Hidangan ini sering dinikmati oleh rakyat Malaysia ketika sarapan pagi di kedai mamak, tidak kira melayu atau cina pasti pernah menikmati keenakan Tosai. Bagaimanapun pada perayaan Deepavali, Tosai merupakan antara menu utama yang disajikan kepada tetamu.

Menariknya, pada Deepavali, di dalam tosai terdapat inti kentang dan bawang yang telah digoreng sehingga rangup, serta dimakan bersama sandhini (chutney).

6. Panipuri

Sumber Gambar: Google

Panipuri merupakan antara makanan tradisi yang popular dihidangkan ketika Deepavali, berbentuk seperti bola golf yang ringan seperti bola pingpong. Tekstur panipuri amat rangup ketika dimakan dan memberikan rasa masam, manis, lemak dan pedas ni memang sedap sehingga anda ketagih menikmatinya.

Keenakkan pani puri ini pasti membuatkan anda terleka dan menghabiskannya tanpa sedar, yang pastinya satu memang tak cukup! Confirm makan bertambah-tambah sampai puas.

Panipuri ni merupakan makanan kegemaran min setiap kali tibanya perayaan Deepavali, bagaimana pula dengan anda? Hidangan istimewa Deepavali yang mana satu pilihan hijabi? Kongsikan dengan kami di ruangan komen tau.

Happy Deepavali Semua!

Sumber Gambar: Google

Artikel berkaitan: Telur Balut Enak Di Makan? Ketahui Hukum Memakan Makanan Eksotik Ini

Untuk info gaya hidup, kerohanian, tip kecantikan dan kesihatan terkini. Jangan lupa ikuti kami di Telegram rasmi Hijabista. Klik di sini.

Pernah makan kuih Vadai? Kebanyakan orang Malaysia pasti pernah makan kuih ini bukan?Rasanya yang sedap dan rangup membuatkan sajian ini begitu asyik sekali dinikmati. Jika biasanya Vadai menggunakan kacang dhall, kali ini Hijabista kongsikan resipi vadai dari bahan asas utama ubi kentang.

Jom kita cuba resipi vadai perkongsian dari Zira Eera

Potato vadai…
Soft & crispy…
Cara-cara👇step by step

BAHAN-BAHAN:

500 gm ubi kentang
50 gm tepung beras
2 biji bawang besar – dicincang
Daun ketumbar dicincang
Cili padi dicincang (ikut kepedasan masing-masing)
¼ tsp serbuk cili
Garam ikut taste masing-masing

Menu ini memang sesuai sangat untuk minum petang. Sesuai juga dinikmati seisi keluarga. Selamat mencuba!

Sumber kredit: Zira Eera

Tak semua beruntung menempuh jalan hidup yang mudah dan senang. Ada yang melalui liku-liku yang sukar dalam mengecap kejayaan. Seperti Ridzuan Khalid, dia memilih untuk berniaga kuih sewaktu zaman belajar kerana masalah kewangan. Namun, dirinya tidak pernah mengalah. Walaupun sibuk dengan perniagaan, dia tetap berjaya mendapatkan Anugerah Naib Canselor sewaktu dalam pengajian Sarjananya.

Tak sangka kuih yang dibuatnya dipromosikan oleh Dato Seri Siti Nurhaliza…

KISAH PENJUAL KUIH

Ini adalah penghargaan buat seseorang yang amat berjasa sepanjang perjalanan Master saya. Beliau adalah bintang yang sangat disayangi ramai iaitu Dato’ Sri Siti Nurhaliza @ctdk . Saya harap sangat beliau dapat baca penghargaan ni. @rozisangdewi 
Mesti ada yang teringat bagaimana saya sibuk belajar dan pada masa sama terpaksa menguli tepung bersama Opah Sapiah untuk memenuhi tempahan kuih bangkit #projekkuihbangkit. Ketika mendapat tawaran menyambung pengajian saya memang gembira tetapi pada yang sama saya tahu bakal berhadapan dengan masalah kewangan. Saya terpaksa berjimat kerana simpanan semakin susut dan elaun lewat diterima. Saya tiada pilihan lain. Pada awalnya Opah Sapiah agak keberatan tapi saya cuba yakinkan Opah Sapiah. Kami bermula agak perlahan dan susah. Orang tak tahu macamana kita struggle untuk berjaya.

Tiada siapa boleh menduga rezeki Allah.

Allah bukakan rezeki dengan cara yang tidak disangka. Seorang kawan datang ke rumah dan memberitahu akan bertemu Tokti. Masa tu kebetulan ada stock kt rumah. Saya minta bantuan kawan untuk memberikan hadiah kuih kepada Tokti. 
Keesokan hari ketika di dalam kelas, saya pelik kenapa handphone saya tak henti vibrate. Notification untuk WhatsApp dengan IG penuh dekat skrin. Masa rehat baru saya bukak tengok. Allahuakbar! Tangan saya mengeletar.Jantung macam nak luruh. Tokti post gambar kuih kat Instagram. Macam dalam mimpi je. Opah Sapiah sampai menangis yeh. 
Terima kasih kerana mempromosikan kuih kami. Sejak tu kami tak menang tangan. Masa Aidilfitri 2017, beribu balang tempahan sampai kami terpaksa tolak. Masa tu jadi gila kejap. Mana nak belajar lagi..Mana nak mengadap kuih lagi. Tapi Alhamdulillah saya dapat bahagikan masa. Cuma sekarang terpaksa berehat kejap sebab abah tak sihat.

Disebalik setiap rezeki kita ada rezeki milik orang lain yang Allah SWT amanahkan. Alhamdulillah dengan izin-Nya dapat kami berkongsi rezeki dengan pelbagai aktiviti kebajikan.Terima kasih Allah! 
Saya dah berjaya menamatkan pengajian dan Anugerah Sarjana Cemerlang ini saya tujukan juga kepada Tokti. Ternyata post Instagram Tokti menjadi magis yang telah mengubah hidup kami. Terima kasih..Hanya Allah SWT yang mampu membalasnya.

Di samping itu, Dato Seri Siti Nurhaliza tidak ketinggalan meninggalkan ucapan di akaun Instagramnya.

View this post on Instagram

Tidur sambil tersenyum semalam.. Terima kasih semua yang telah membantu.. ???? @ctdk

A post shared by Ridzuan Khalid (@ridzuan2021) on Oct 25, 2018 at 5:31pm PDT

Benarlah katanya, rezeki Allah itu sangat luas dan tiada siapa yang mampu menduganya. Sentiasalah bersyukur kepadaNya dan berkongsilah nikmat Tuhan kerana dalam rezeki kita sebenarnya terselit rezeki untuk orang lain juga.

kredit: instagram Ridzuan Khalid