Mungkin ramai yang belum habis lagi memasak daging korban yang disimpan di dalam peti sejuk. Ada yang mengambil pendekatan masak sedikit demi sedikit bukan sekaligus. Masing-masing ada cara yang berbeza.
Photo by mark-stebnicki from Pexels.
Namun ketahuilah bahawa ada cara untuk menyahbekukan bahan mentah termasuklah daging. Selalunya ada yang mengambil jalan mudah dan cepat dengan cara merendam daging yang keras seperti batu itu ke dalam air. Ada juga yang mengambil pendekatan merebus.
Sebenarnya ada cara yang sesuai untuk menyahbekukan bahan-bahan mentah ini. Berikut tip yang dikongsikan oleh Dr Kamarul Nor Ariffin Nor Sadan
Photo by luca-dross from Pexels.
Jangan rendam daging beku lama-lama untuk mencairkannya. Bahaya!
Ads
Boleh ikut langkah seperti di bawah ini:
Letak bahan mentah di bawah air mengalir. Jangan lebih daripada dua jam. Jika terlalu lama akan menyebabkan kuman membiak.
2. Pindahkan bahan mentah daripada freeser ke chiller. Biarkan ia mencair semalaman.
3. Gunakan fungsi defrost pada microwave. Cara ini paling cepat dan mudah.
Ads
Ketahuilah bahawa jika daging tidak dinyahbekukan dengan betul, ais pada bahan mentah tidak cair sepenuhnya. Apabila anda memasak, bahagian yang ada ais itu tidak masak sempurna. Maka bakteria akan membiak di situ. Ia boleh menjadi punca keracunan makanan.
Bulan penuh kemuliaan yang dinantikan oleh semua umat islam. Walaupun ada yang berduka tidak menjadi tetamu Allah mengerjakan ibadah Haji janganlah berduka kerana perancangan Allah lebih baik dari kita.
Namun kita juga dianjurkan untuk melakukan amalan-amalan sama seperti mereka yang mengerjakan Haji ganjaran dan manfaatnya sudah tentu berganda. Antaranya puasa sunat yang digalakkan dalam Islam ialah puasa sunat Zulhijjah.
Dan masanya bermula pada satu haribulan Zulhijjah sehingga sembilan haribulan Zulhijjah dan puasa pada sembilan Zulhijjah ini ialah puasa arafah. Puasa Zulhijjah ini ganjarannya seperti berpuasa selama setahun.
Diriwayatkan daripada Abu Hurairah r.a. dari Nabi saw bersabda:
Tiada dari hari-hari yang dikasihi oleh Allah supaya dilakukan ibadah pada hari-hari tersebut daripada sepuluh hari yang awal dari bulan Zulhijjah yang mana ganjarannya menyamai berpuasa setiap hari daripadanya selama setahun dan mendirikan ibadah pada setiap malam daripadanya menyamai beribadah pada malam lailatul qadar.”
(Hadith Riwayat Imam Tirmizi)
Dan adapun puasa sunat arafah ertinya berpuasa pada 9 haribulan Zulhijjah selain bagi orang yang mengerjakan haji yang mana ganjarannya adalah dihapuskan dari orang yang berpuasa akan segala kesalahannya selama dua tahun yaitu setahun yang sebelumnya dan setahun yang selepasnya.
Diriwayatkan dari Abu Qatadah r.a. sungguhnya Nabi saw telah bersabda:
Puasa hari arafah sangat berharap aku atas Allah bahawa menghapuskan kesalahan setahun yang sebelumnya dan setahun lagi yang selepasnya.”
(Hadith riwayat Tirmizi)Arafah juga merupakan tempat di mana Adam dan Hawa berjumpa di bumi setelah turun dari syurga. Para jemaah akan membaca Talbiyah dan doa ini berulang-ulang:
Ya Allah, ampunilah dan hapuskanlah dosa-dosa kami, dan kami meninggalkan dunia bersama orang-orang yang benar, untuk dosa-dosa yang tak terampuni kecuali oleh-Mu, Engkau-lah Maha Pengampun
Pada hari ini orang-orang kafir telah putus asa untuk (mengalahkan) agamamu, sebab itu janganlah kamu takut kepada mereka, tetapi takutlah kepada-Ku. Pada hari ini telah Aku sempurnakan agamamu untukmu, dan telah Aku cukupkan nikmat-Ku bagimu, dan telah Aku ridai Islam sebagai agamamu. (Quran 5:3)
Nabi Muhammad (ﷺ) berkata, “Tidak ada hari-hari yang lebih agung di sisi Allah dan lebih dicintai oleh-Nya daripada hari sepuluh hari tersebut.“ (Tirmidzi)
1. Para jemaah akan menggabungkan solat Zohor dan Asar, serta menghabiskan waktu untuk berdoa seharian.
2. Para jemaah akan menghadap kiblat dan memohon ampun atas dosa-dosa mereka sehingga matahari terbenam. Ini adalah salah satu hal penting dalalm ibadah haji.
“Sebaik-baik doa adalah doa pada hari Arafah.” (HR. Tirmidzi]
Hari Arafah adalah kemuncak dari sepuluh hari pertama Zulhijjah di mana jutaan umat Muslim berkumpul untuk memohon pengampunan. Ada banyak cara untuk memohon pengampunan. Kita boleh melakukannya setiap kali selesai solat, kita boleh solat pada waktu malam, dan juga melakukan solat sunah seperti Tahajjud dan solat taubat. Hal yang perlu dilakukan hanyalah menyenaraikan semua hal yang ingin kita doakan kepada Allah untuk di dunia mahupun di akhirat.
Pentingnya berdoa di Hari Arafah juga disebutkan dalam hadis ini:
Nabi Muhammad ﷺ berkata, “Puasa Arafah dapat menghapuskan dosa setahun yang lalu dan setahun akan datang.” (Muslim)
Membaca Allahu akbar, SubhanAllah and Alhamdulillah pada hari ini akan membuat kita dilimpahi berkah. Zikir adalah salah satu bentuk penyucian diri dan kita perlu membersihkan hati setiap hari, terutama dilakukan pada hari pengampunan. Mari kita manfaatkan kesempatan ini untuk memupuk amalan baik tersebut dalam kehidupan seharian. Semoga kita dapat benar-benar memanfaatkan bulan Zulhijjah ini untuk mengingat Allah, bersyukur, serta terus beramal dan melakukan perbuatan baik dalam kehidupan seharian.
Tampil #1 on top dengan fashion muslimah terkini di HIJABISTA!
Download sekarang di
Beberapa minggu ini kita sering ‘dihidangkan’ dengan berita-berita kemalangan maut. Kita yang membaca berita itu pun sudah sedih, apatahlagi ahli keluarga mangsa yang terlibat. Tidak dapat dibayangkan bagaimana mereka ‘menghadapi’ kehilangan ahli keluarga dan orang yang tersayang tanpa dapat diduga.
Bersedih adalah respon normal selepas kehilangan insan tersayang. Merasai rasa sedih bermula dengan:
Ia bukan mimpi dan anda tidak boleh berfikir seolah olah tiada apa yang berlaku. Ya, pada permulaan pasti ada rasa marah dan penafian. Ia juga satu yang normal.
Alami dan rasai kesedihan itu. Anda berhak untuk sedih dan berkongsi kesedihan. Menangis, menulis di buku, kongsikan di media sosial adalah respon normal. Memendamkan kesedihan dengan berlagak seperti tiada ada berlaku lebih menyakitkan anda.
Kehidupan tidak lagi sama seperti sebelum ini. Ambil masa untuk adaptasi kehidupan tanpa insan tersayang. Beri diri anda ruang untuk menyesuaikan diri. Ia tidak mudah, tapi perlahan lahan anda boleh.
Walaupun sebahagian dari “diri anda” telah pergi, jasadnya mungkin telah tiada namun kenangan dan memori bersama tetap abadi selamanya. Ingatlah masa dan memori yang ditinggalkan sebagai hadiah yang tidak ternilai.
Bertahun hidup bersamanya adalah anugerah. Berbanding menfokuskan kepada apa yang telah anda hilang, fikirkan apa yang telah anda terima dari insan tersayang. Ia kekuatan anda untuk teruskan hidup baru dengan memori dan ingatan sepanjang hayat.
Kejayaan tidak datang bergolek. Untuk mencapai kejayaan kita bukan sahaja perlu berusaha dan dalam masa yang sama turut berdoa dan bertawakal kepada Allah agar segala yang kita usahakan memperoleh kejayaan.
Kebanyakan orang-orang yang berjaya memiliki gaya hidup yang teratur. Pendek kata hari mereka dimulakan dengan sesuatu yang positif. Ini secara tidak langsung membakar semangat untuk terus berusaha dengan gigih dan hasilnya kejayaannya yang dituai.
Menurut pakar motivasi terkenal, Dato’ Dr. Haji Mohd. Fadzilah Kamsah ada beberapa perkara yang perlu kita elakkan jika kita mahu berjaya dalam kehidupan.
Elakkan dari budaya bangun lewat. Orang berjaya sentiasa bangun awal. Waktu pagi diisi dengan penuh produktif dan boleh melakukan tugasan yang banyak ketika orang lain sedang tidur.
Kebersihan adalah asas kehidupan. Kita nak bersolat pun, mulakan dengan berwuduk. Sama juga dengan hidup kita ini, jika tidak selalu tampil bersih dan kemas, maka penyakit mudah hinggap dan kita sentiasa terlarut dalam suasana negatif.
Kamu memilih untuk putus asa. Walhal ia tidak boleh ada dalam kamus hidup. Kamu kena segera bangkit dan jangan salahkan nasib. Kegagalan adalah guru untuk kamu belajar mendapat kejayaan.
Bahasa mudahnya, lantak pi. Mereka yang banyak mulut itu, tak tahu apa kamu lalui. Mereka tak bayar bil kamu. Dan mereka tiada hak untuk kawal kehidupan kamu.
Abaikan saja mulut jahat mereka dan balas semua kata-kata mereka dengan kejayaan serta kebaikan dalam hidup kamu.
Semakin hari, kos hidup meningkat. Dan orang kita pula gagal mengawal nafsu dari berbelanja yang tak perlu. Mulalah menyimpan sekurang-kurangnya 30% dari total income kamu supaya dapat back up jika ada apa-apa kesusahan di masa depan.
Moga kita semua boleh berjaya dan mencapai kejayaan dalam seperti yang diinginkan.
Semoga kejayaan mengiringi kita semua.
NIVEA LUMINOUS630 Skin Glow mencuri tumpuan di Piala Seri Endon 2025 apabila Tuanku Zara Salim tampil anggun dengan kulit berseri. Ketahui rahsia serum ini yang beri hasil dalam 3 hari!
